Les prix du café atteignent des sommets historiques.

Les prix du café augmentent depuis des mois, ceux du café vert en vrac ayant actuellement progressé de plus de 70 % depuis le début de l'année et de 50 % par rapport à la même période l'an dernier.

L'Agence américaine d'observation océanique et atmosphérique (NOAA) a récemment annoncé l'apparition d'El Niño, suscitant des inquiétudes dans de nombreuses régions productrices de café à travers le monde quant aux risques de mauvaises récoltes cette année. Cette situation a entraîné une hausse continue des prix du café sur les marchés de Londres et de New York. Au Vietnam, le prix de cette denrée est également en augmentation depuis plusieurs mois.

Des gens récoltant du café à Kon Tum . Photo de : Huynh Phuong

Dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre, le prix du café a augmenté de 3 000 à 5 000 VND par kilogramme la semaine dernière par rapport à la semaine précédente. Actuellement, le prix du café vert au Vietnam dépasse les 67 000 VND le kilogramme, un record absolu. À Dak Nong, le prix a atteint 67 200 VND le kilogramme, tandis qu'à Lam Dong et Kon Tum, il se situe entre 64 000 et 65 000 VND.

Les données de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA) montrent que le prix des grains de café vert en vrac a augmenté de plus de 70 % en juin par rapport à janvier et de 50 % par rapport à la même période l'année dernière.

Sur le marché mondial, le prix du café robusta pour livraison en juillet à la Bourse de New York a atteint un record de 2 728 dollars (soit plus de 64 millions de dongs) la tonne le 10 juin, une hausse de 46 % par rapport au début de l’année et un niveau jamais atteint auparavant. Ces trois derniers jours, les cours mondiaux du café ont légèrement baissé, mais cette baisse reste modérée.

M. Nguyen Van Liem, un entrepreneur local spécialisé dans l'achat de café dans la province de Lam Dong, a déclaré qu'à l'heure actuelle, la récolte de café dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre n'a pas encore commencé, de sorte que la quantité disponible sur le marché est rare, avec seulement une petite quantité restante de l'année dernière, et elle est insignifiante.

« La récolte de café 2022-2023 aura lieu d'octobre à décembre, mais selon des enquêtes menées auprès des producteurs, le rendement de cette année a fortement diminué de 20 à 50 % (selon les ménages) », a déclaré M. Liem.

Propriétaire d'un hectare de café à Kon Tum, Mme Hai a déclaré que le rendement de son jardin cette année pourrait diminuer de 20 % par rapport à la même période l'an dernier en raison des fortes chaleurs prolongées qui ont entraîné une faible floraison et une mauvaise nouaison.

« L’an dernier, un hectare de ma plantation de café a produit 23 tonnes, mais maintenant, ce n’est plus que 18 tonnes environ, tandis que les coûts ont considérablement augmenté, donc le profit est négligeable », a déclaré Mme Hai.

Selon VICOFA, la production prévue pour la campagne agricole 2022-2023 devrait diminuer d'environ 10 à 15 % par rapport à l'année précédente, pour atteindre environ 1,47 million de tonnes.

La principale raison tient à la diminution des surfaces cultivées en café, les agriculteurs se tournant vers des cultures plus rentables comme le durian, l'avocat ou les cultures intercalaires. Par ailleurs, les aléas climatiques ont entraîné une chute brutale de la production de café.

Selon un rapport du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, au cours des cinq premiers mois de l'année, les exportations de café ont atteint 882 000 tonnes et plus de 2 milliards de dollars, soit une baisse de 2,2 % en volume mais une hausse de 0,2 % en valeur par rapport à la même période en 2022.

Sur le marché international, le département américain de l'Agriculture (USDA) prévoit une baisse des exportations mondiales de café de 3 millions de sacs pour la campagne 2022-2023, à un peu plus de 116 millions de sacs (sacs de 60 kg). De son côté, l'Organisation internationale du café (OIC) maintient ses prévisions à plus de 167 millions de sacs, soit une diminution de seulement 2,1 % par rapport à la campagne précédente.

Les producteurs et transformateurs de café font état de difficultés liées à la hausse des coûts des matières premières. Interrogé par VnExpress , M. Nguyen Duc Hung, fondateur de Napoli Coffee, a déclaré que la demande de café torréfié et moulu, ainsi que de café prêt à boire, est en baisse en raison du ralentissement économique. Son entreprise a dû réduire tous ses coûts afin de maintenir le prix de ses produits. Cependant, face aux prix élevés actuels des matières premières, les entreprises sont confrontées à de nombreux défis.

« Nous nous efforçons de trouver des solutions pour contenir la hausse des coûts des intrants et limiter les fluctuations des prix des produits finis. Mais dans la situation actuelle, il est difficile d'empêcher la hausse des prix », a déclaré M. Hung.

Partageant le même avis, M. Lam Van Hanh, propriétaire d'une usine de torréfaction et de mouture de café à Dak Lak, a déclaré qu'il s'efforçait de maintenir les prix de ses produits ce mois-ci. En juillet, si les prix du café vert continuent d'atteindre des niveaux records, il devra en discuter avec ses partenaires avant de décider de poursuivre ou non la production.

Les entreprises craignent que les mauvaises récoltes et El Niño n'entraînent une recrudescence de la spéculation sur le café. Elles demandent donc aux ministères et organismes compétents d'apporter rapidement des solutions au secteur cette année.

L'an dernier, la superficie cultivée en café au Vietnam a atteint environ 710 000 hectares, pour une production de plus de 1,84 million de tonnes. Les cinq provinces des Hauts Plateaux du Centre représentaient à elles seules 91,2 % de la superficie totale cultivée du pays.

Thi Ha

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