Les prix du café atteignent des niveaux records

Les prix du café grimpent depuis des mois, actuellement les grains verts ont augmenté de plus de 70% par rapport au début de l'année et de 50% par rapport à la même période l'année dernière.

Récemment, l'Agence nationale américaine d'observation océanique et atmosphérique (NOAA) a annoncé l'apparition d'« El Niño », suscitant l'inquiétude de nombreuses régions productrices de café à travers le monde quant à une possible mauvaise récolte cette année. Ce phénomène a entraîné une hausse continue des prix du café sur les places boursières de Londres et de New York. Au Vietnam, le prix de cette matière première grimpe également depuis plusieurs mois.

Les gens récoltent du café à Kon Tum. Photo de : Huynh Phuong — Les gens récoltent du café à Kon Tum . Photo de : *Huynh Phuong*

Dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre, les prix du café ont augmenté la semaine dernière de 3 000 à 5 000 VND par kg par rapport à la semaine précédente. Actuellement, le prix du café en grains sur le marché intérieur dépasse 67 000 VND par kg, un niveau record. À Dak Nong, les prix du café ont atteint 67 200 VND par kg, tandis qu'à Lam Dong et Kon Tum, ils oscillent entre 64 000 et 65 000 VND.

Les données de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA) montrent que les prix du café vert en juin ont augmenté de plus de 70 % par rapport à janvier et de 50 % par rapport à la même période l'année dernière.

Sur le marché mondial, le prix du café robusta pour livraison en juillet à la Bourse de New York a atteint un record de 2 728 USD (soit plus de 64 millions de VND) la tonne le 10 juin, en hausse de 46 % par rapport au début de l'année et un niveau record. Au cours des trois derniers jours, le prix mondial du café a baissé, mais sans conséquence significative.

M. Nguyen Van Liem, un commerçant local spécialisé dans l'achat de café à Lam Dong, a déclaré qu'à l'heure actuelle, le café dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre n'est pas encore entré en saison, donc la quantité vendue sur le marché est rare, seule une petite quantité est encore stockée depuis l'année dernière mais pas de manière significative.

"La récolte de café 2022-2023 aura lieu d'octobre à décembre, mais selon les enquêtes auprès des producteurs, la production de cette année a fortement chuté de 20 à 50 % (selon les ménages)", a déclaré M. Liem.

Propriétaire d'un hectare de café à Kon Tum, Mme Hai a déclaré que cette année, le rendement de son jardin pourrait diminuer de 20 % par rapport à la même période en raison de la chaleur prolongée, qui entraîne de faibles taux de floraison et de nouaison des fruits.

« L'année dernière, mon hectare de café produisait 23 tonnes, maintenant il n'en produit plus que 18 tonnes environ, alors que les coûts ont augmenté et que le bénéfice est insignifiant », a déclaré Mme Hai.

Selon VICOFA, la production de la récolte 2022-2023 devrait diminuer d'environ 10 à 15 % par rapport à la récolte précédente, pour atteindre environ 1,47 million de tonnes.

La principale raison est que la superficie cultivée en café tend à diminuer, les populations se tournant vers des cultures plus performantes comme le durian, l'avocat ou les cultures intercalaires. De plus, les conditions climatiques entraînent une chute brutale de la production de café.

Un rapport du ministère de l'Agriculture et du Développement rural a également montré qu'au cours des cinq premiers mois de l'année, les exportations de café ont atteint 882 000 tonnes et plus de 2 milliards USD, en baisse de 2,2% en volume mais en hausse de 0,2% en valeur par rapport à la même période en 2022.

Sur le marché international, le ministère américain de l'Agriculture (USDA) prévoit une baisse des exportations mondiales de café de 3 millions de sacs pour la campagne 2022-2023, à plus de 116 millions de sacs (60 kg). L'Organisation internationale du café (OIC) maintient quant à elle ses prévisions à plus de 167 millions de sacs, soit une baisse de seulement 2,1 % par rapport à la campagne précédente.

Les entreprises de production et de transformation de café ont déclaré être confrontées à la hausse des prix des intrants. S'adressant à VnExpress , M. Nguyen Duc Hung, fondateur de Napoli Coffee, a expliqué que le pouvoir d'achat des produits de café torréfié et moulu, ainsi que du café prêt à boire, diminuait en raison de la récession économique. Son entreprise doit réduire tous ses coûts pour équilibrer le coût des produits vendus sur le marché. Cependant, face à la hausse actuelle des prix des intrants, l'entreprise est confrontée à de nombreux défis.

« Nous avons du mal à trouver comment réduire les augmentations des intrants et les fluctuations de la production. Mais dans ce contexte, il est difficile de freiner la hausse des prix des produits », a déclaré M. Hung.

Partageant le même point de vue, M. Lam Van Hanh, propriétaire d'une usine de torréfaction de café à Dak Lak, a déclaré qu'il s'efforçait de maintenir les prix de ses produits ce mois-ci. En juillet, si le prix du café vert continue de grimper, il devra discuter avec ses partenaires avant de décider de produire les commandes.

Les entreprises craignent que les mauvaises récoltes et le phénomène El Niño ne provoquent une reprise de la spéculation sur le café. Elles demandent donc aux ministères et agences concernés de trouver des solutions rapides pour l'industrie du café cette année.

L'année dernière, la superficie caféière du Vietnam a atteint environ 710 000 hectares, avec une production de plus de 1,84 million de tonnes. Cinq provinces des Hauts Plateaux centraux ont représenté 91,2 % de la superficie caféière du pays.

Thi Ha

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