prix près d'un million de dongs par kg

Le durian Black Thorn cultivé en Occident se vend au détail à 800 000 VND le kilo, soit le prix le plus cher du Vietnam.

Le durian Black Thorn, également appelé durian épineux, est une célèbre variété de durian originaire de Malaisie. Importé au Vietnam, il est généralement congelé. Ces dernières années, cette variété a été multipliée par des ménages occidentaux et porte désormais des fruits.

Les observations de VnExpress dans les fruiteries de Hô-Chi-Minh-Ville montrent que le nombre d'établissements vendant ce type de fruit est faible, la plupart étant des produits surgelés en provenance de Malaisie. Le prix du Black Thorn vietnamien est également neuf fois supérieur à celui du Ri 6 et deux fois et demie supérieur à celui du Musang King.

Malgré son prix élevé, ce fruit est très populaire. Mme Loan, du district 5, a déclaré qu'elle venait de commander trois prunelles noires au prix de 800 000 VND le kilo. Les trois fruits pesaient 7 kilos, ce qui lui a coûté 5,6 millions de VND. « Cette variété a une peau fine, de gros segments et une chair moelleuse, très savoureuse », a déclaré Mme Loan.

Partageant le même sentiment, Mme Lan, de Hanoï, a déclaré que les quartiers du durian épine noire vietnamien ne sont pas d'un jaune orangé aussi profond que ceux du durian malaisien, mais que leur gras et leur douceur sont stables. « J'ai dû attendre une semaine pour acheter deux fruits », a-t-elle confié.

Le durian noir a des segments plus gros et une couleur plus foncée que le durian ordinaire. Photo : Manh Khuong. — Le durian noir a des segments plus gros et une couleur plus foncée que le durian ordinaire. Photo : *Manh Khuong.*

Selon les commerçants de fruits, la production d'épine noire du Vietnam est encore expérimentale, le rendement est donc encore faible. Chaque jardin ne peut produire qu'environ 50 à 100 kg à la fois, ce qui est insuffisant pour répondre à la demande.

Premier à tester la variété Black Thorn, M. Thuc, de Ben Tre, a déclaré que sa parcelle commune compte actuellement entre 15 et 20 arbres. Avec ses amis, il teste cette variété depuis 2019. L'année dernière, cet arbre a produit 30 kg de fruits par arbre. C'est la deuxième année et le rendement a doublé ; les segments sont moins véreux et moins durs que ceux du Musang King.

« Je suis sur le point de couper 200 kg, mais ce n'est pas encore suffisant pour livrer les clients. Ils sont adaptés au climat occidental, nous allons donc agrandir la surface prochainement », a déclaré M. Thuc. Dans son jardin, le prix de gros du durian Black Thorn est de 450 000 à 500 000 VND le kg, le plus élevé parmi les variétés de durian cultivées au Vietnam.

Prunier noir dans un jardin de Can Tho. Photo : Manh Khuong — Prunus épineux au jardin de Can Tho . Photo : *Manh Khuong*

À Can Tho, certains jardiniers expérimentent également la culture de cette variété à petite échelle. M. Dang Manh Khuong, négociant en durians, explique que cette année, seuls quelques jardiniers récoltent, ce qui réduit l'offre. Il consacre donc la majeure partie de ses récoltes à la vente au détail, et non à la vente en gros comme pour d'autres variétés.

Selon M. Khuong, cette variété cultivée au Vietnam produit des fruits de meilleure qualité que la Musang King. Chaque fruit Black Thorn pèse généralement entre 1,5 et 3 kg, avec environ 4 à 5 segments.

Les jardiniers occidentaux affirment que l'épine noire pousse plus vite que la Ri 6 et certaines autres variétés. La plante porte ses premiers fruits deux à trois ans après la plantation. Cette variété peut être récoltée après environ 150 jours.

La particularité de ce durian est qu'il peut être coupé lorsqu'il est vieux ou mûri naturellement sans durcir. Sa peau est beaucoup plus fine que celle des autres variétés, et ses épines sont petites et foncées, ce qui lui vaut le surnom de durian à épines noires.

Thi Ha

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