DNVN - Le 11 mars 2025, le marché porcin du sud du pays a enregistré une légère hausse de 1 000 VND/kg dans les provinces de Hau Giang et de Soc Trang. Actuellement, le prix du porc fluctue entre 75 000 et 83 000 VND/kg à l'échelle nationale.
Prix du porc dans le Nord
Le matin du 11 mars, le prix du porc vivant dans le Nord n'a pas sensiblement évolué par rapport à la veille. Le marché de cette région se situe généralement entre 76 000 et 78 000 VND/kg.
Le prix régional le plus élevé a été enregistré à Bac Giang, Nam Dinh, Thai Nguyen et Hanoi , atteignant 78 000 VND/kg.
Pendant ce temps, Yen Bai, Lao Cai et Ninh Binh sont des localités avec des prix plus bas, maintenus à 76 000 VND/kg.
Les provinces de Hung Yen, Phu Tho, Thai Binh, Ha Nam, Vinh Phuc et Tuyen Quang ont actuellement des prix du porc vivant fluctuant autour de 77 000 VND/kg.
Prix du porc dans les Hautes Terres centrales
Le prix du porc vivant dans la région des Hauts Plateaux du Centre reste stable aujourd'hui. Actuellement, le prix de transaction se situe principalement entre 75 000 et 77 000 VND/kg.
Les localités avec les prix les plus bas de la région comprennent Ha Tinh, Quang Binh, Quang Tri et Khanh Hoa, avec un prix de vente de 75 000 VND/kg.
Binh Dinh et Nghe An ont des prix légèrement plus élevés à 77 000 VND/kg.
En particulier, les deux provinces de Lam Dong et de Dak Lak, dans la région des Hauts Plateaux du Centre, ont des prix nettement plus élevés que ceux de la région Centre, à 82 000 VND/kg et 79 000 VND/kg, respectivement.
À Ninh Thuan et Binh Thuan, le prix des porcs vivants est également assez élevé, atteignant respectivement 80 000 VND/kg et 82 000 VND/kg.
Prix du porc dans le Sud
Contrairement à la stabilité observée dans les deux autres régions, le marché du porc du sud a connu quelques légers ajustements. La plupart des localités maintiennent des prix stables, compris entre 80 000 et 82 000 VND/kg.
Dong Nai continue d'être la province où le prix du porc est le plus élevé de la région, atteignant 83 000 VND/kg.
Notamment, Hau Giang et Soc Trang ont enregistré une augmentation de 1 000 VND/kg, portant le prix des porcs vivants dans ces deux localités à 81 000 VND/kg.
Selon les experts, le marché du porc vivant pourrait continuer à maintenir la stabilité dans les prochains jours, cependant, certaines zones sont encore susceptibles de connaître de légers ajustements de prix en fonction des fluctuations de la demande de consommation.
M. Nguyen Xuan Duong, président de l'Association vietnamienne d'élevage, a déclaré : « Le prix élevé des porcs vivants est dû au développement compliqué de l'épidémie, à la forte diminution de l'offre de porcs vivants, sans parler du phénomène de « thésaurisation des porcs » en attendant de nouvelles augmentations de prix par les agriculteurs et les commerçants », selon le journal Dai Doan Ket.
Le président de l'Association vietnamienne de l'élevage a déclaré que d'ici fin mars, lorsque le cheptel porcin sera reconstitué et l'offre plus abondante, le prix du porc vivant reviendra à un niveau raisonnable. Parallèlement, lorsque les prix du porc augmentent, les consommateurs ont tendance à se tourner vers d'autres aliments comme le poulet, les œufs et la volaille ; une crise majeure sur le marché du porc est donc peu probable.
Les statistiques montrent qu'en février, le cheptel porcin national dépassait les 30 millions de têtes, soit une hausse de 3,7 % par rapport à la même période l'an dernier. La pénurie actuelle est principalement localisée, due à la forte demande de viande pendant le Nouvel An lunaire, qui a incité les entreprises et les éleveurs à augmenter leurs ventes, entraînant une diminution du cheptel total.
M. Duong Tat Thang, directeur du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a déclaré : « La hausse des prix du porc dans le contexte de l'épidémie actuelle a contraint de nombreux consommateurs à adapter leurs habitudes de consommation. La stabilité du marché du porc est ce qu'attendent vendeurs et acheteurs. »
Toutefois, selon M. Thang, même si le prix des porcs vivants a tendance à augmenter, cette situation ne durera pas longtemps car les agriculteurs et les entreprises reconstituent activement leurs troupeaux.
« De fin mars à début avril, lorsque l'offre augmentera à nouveau, le prix des porcs vivants baissera progressivement », a déclaré le directeur Duong Tat Thang.
Le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire a également indiqué que pour garantir un approvisionnement stable en porc, cette unité se concentre sur le contrôle et la prévention des maladies dans l'élevage. De plus, la fourniture d'un nombre suffisant de reproducteurs permettra aux populations de reconstituer et d'accroître efficacement leurs troupeaux.
Hung Le (à temps partiel)
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-11-3-2025-mien-nam-tiep-tuc-tang/20250311083730583
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