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| Prix du porc aujourd'hui, 15 janvier : le prix du porc vietnamien est inférieur à celui de nombreux pays de la région. (Source : Thanh Nien) |
Prix du porc aujourd'hui 15 janvier
* Les prix du porc dans la région du Nord sont restés stables aujourd'hui.
Actuellement, les porcs vivants dans les provinces de Lao Cai, Nam Dinh, Ha Nam et Ninh Binh sont achetés au prix le plus bas de la région, soit 52 000 VND/kg.
Les commerçants des autres localités ont maintenu le commerce du porc vivant à 53 000 VND/kg.
Le prix actuel du porc vivant dans le Nord fluctue entre 52 000 et 53 000 VND/kg.
* Le marché du porc dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre n'a enregistré aucun nouveau changement de prix.
En conséquence, le prix des porcs vivants dans les provinces de Binh Dinh, Khanh Hoa, Dak Lak et Ninh Thuan est de 49 000 VND/kg, le plus bas de la région.
Pendant ce temps, les trois provinces de Thanh Hoa, Nghe An et Ha Tinh ont le prix du porc vivant le plus élevé, soit 51 000 VND/kg.
Les autres provinces maintiennent un commerce stable de porcs vivants à 50 000 VND/kg.
Actuellement, le prix d'achat des porcs vivants dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre est d'environ 49 000 à 51 000 VND/kg.
* Dans le Sud, les prix du porc ont également stagné suivant la tendance générale.
Plus précisément, les commerçants de Long An, Vinh Long et Ca Mau achètent des porcs vivants au prix correspondant de 51 000 - le plus élevé de la région.
Les autres localités de la région ont des prix du porc stables dans une fourchette de 49 000 à 50 000 VND/kg.
Le prix des porcs vivants dans la région du Sud fluctue aujourd'hui entre 49 000 et 51 000 VND/kg.
* M. Nguyen Van Trong, ancien directeur adjoint du Département de l'élevage, a déclaré que la pression du côté de l'offre augmente car récemment de nombreux petits agriculteurs ont vendu des porcs pour « échapper à l'épidémie », ce qui a empêché les prix d'augmenter même à l'approche du Têt.
Du côté de la demande, la consommation reste faible. « Les revenus de nombreuses personnes ne se sont pas améliorés en raison des difficultés économiques. La consommation de porc dans les cuisines collectives n'a pas encore repris », a déclaré M. Trong. De plus, la tendance à la diversification des autres produits carnés, comme la volaille et les fruits de mer, affecte également la demande pour ce produit.
M. Trong a estimé que la demande à l'approche du Têt cette année n'augmenterait que d'environ 5 à 10 %, soit moins que le niveau d'environ 15 % des années précédentes.
En outre, la différence de fluctuation des prix entre le prix de détail et le prix du marché des porcs vivants (le prix de détail reste élevé même si le prix du porc vivant a fortement diminué) affecte également en partie la demande de consommation de porc.
Sous la pression de l'offre et de la demande, les prix du porc vivant au Vietnam sont inférieurs à ceux de nombreux pays de la région. Selon Genesus, au 6 décembre, les Philippines affichaient toujours le prix du porc vivant le plus élevé au monde, dépassant 76 400 VND/kg. La Chine se classe deuxième avec un prix moyen de près de 50 000 VND/kg. Parallèlement, le prix du porc vietnamien a chuté à la troisième place, atteignant 48 600 VND/kg, un prix équivalent à celui de la Thaïlande.
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