| Prix du porc aujourd'hui, 15 janvier : Le prix du porc au Vietnam est inférieur à celui de nombreux pays de la région. (Source : Thanh Nien) |
Prix du porc aujourd'hui, 15 janvier
* Les prix du porc dans la région Nord sont restés stables aujourd'hui.
Actuellement, les porcs vivants des provinces de Lao Cai, Nam Dinh , Ha Nam et Ninh Binh sont achetés au prix le plus bas de la région, à 52 000 VND/kg.
Dans les localités restantes, les commerçants ont maintenu le commerce des porcs vivants à 53 000 VND/kg.
Aujourd'hui, le prix du porc vivant dans le Nord fluctue entre 52 000 et 53 000 VND/kg.
* Le marché porcin des régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre n'a enregistré aucune variation de prix.
En conséquence, le prix des porcs vivants dans les provinces de Binh Dinh, Khanh Hoa, Dak Lak et Ninh Thuan est de 49 000 VND/kg, le plus bas de la région.
Par ailleurs, les trois provinces de Thanh Hoa, Nghe An et Ha Tinh affichent le prix le plus élevé pour le porc vivant, à 51 000 VND/kg.
Les provinces restantes maintiennent un commerce stable de porcs vivants à 50 000 VND/kg.
Actuellement, le prix d'achat des porcs vivants dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre est d'environ 49 000 à 51 000 VND/kg.
* Dans le Sud, les prix du porc ont également stagné, suivant la tendance générale.
Plus précisément, les commerçants de Long An, Vinh Long et Ca Mau achètent des porcs vivants au prix correspondant de 51 000 yuans, soit le prix le plus élevé de la région.
Dans les autres localités de la région, les prix du porc restent stables, oscillant entre 49 000 et 50 000 VND/kg.
Le prix du porc dans la région Sud fluctue aujourd'hui entre 49 000 et 51 000 VND/kg.
* M. Nguyen Van Trong, ancien directeur adjoint du Département de l'élevage, a déclaré que la pression du côté de l'offre augmente car récemment de nombreux petits éleveurs ont vendu des porcs pour « échapper à l'épidémie », ce qui a empêché les prix d'augmenter même à l'approche du Têt.
Du côté de la demande, la consommation reste faible. « La situation financière de nombreuses personnes ne s'est pas améliorée en raison des difficultés économiques. La consommation de porc dans les cuisines collectives n'a pas encore retrouvé son niveau d'avant la crise », a déclaré M. Trong. Par ailleurs, la tendance à diversifier la consommation d'autres produits carnés, comme la volaille et les fruits de mer, influe également sur la demande.
M. Trong a estimé que la demande à l'approche du Têt cette année n'augmentera que d'environ 5 à 10 %, soit moins que le niveau d'environ 15 % des années précédentes.
En outre, la différence de fluctuation des prix entre le prix de détail et le prix du marché des porcs vivants (le prix de détail reste élevé même si le prix des porcs vivants a fortement diminué) affecte également en partie la demande de consommation de porc.
Les tensions liées à l'offre et à la demande ont fait baisser les prix du porc vif au Vietnam par rapport à de nombreux pays de la région. Selon Genesus, au 6 décembre, les Philippines restent le pays où le prix du porc vif est le plus élevé au monde, dépassant 76 400 VND/kg. La Chine se classe deuxième avec un prix moyen de près de 50 000 VND/kg. Le prix du porc au Vietnam a quant à lui chuté à la troisième place, à 48 600 VND/kg, un prix équivalent à celui de la Thaïlande.
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