DNVN - Le 14 mars 2025, les prix du café sur le marché intérieur ont de nouveau chuté brutalement après la hausse précédente. La baisse a oscillé entre 1 000 et 1 500 VND/kg, ramenant le prix d'achat moyen à 132 900 VND/kg. À l'inverse, le prix du poivre a continué d'augmenter, progressant de 500 à 1 000 VND/kg par rapport à la veille.
Fluctuations du marché du café
Le 14 mars 2025 à 5h00 du matin, sur le parquet de Londres, le prix du café Robusta a clôturé la séance avec une légère hausse de 20 à 24 USD/tonne par rapport à la veille, oscillant entre 5 254 et 5 585 USD/tonne. Plus précisément, le prix contractuel pour livraison en mai 2025 a atteint 5 528 USD/tonne ; celui de juillet 2025 a atteint 5 506 USD/tonne ; celui de septembre 2025 a atteint 5 542 USD/tonne ; et celui de novembre 2025 s'est négocié à 5 343 USD/tonne.
À New York, le prix du café Arabica a fluctué de manière erratique le 14 mars au matin par rapport à la séance précédente, oscillant entre 350,80 et 391,70 cents/livre. Plus précisément, le prix pour livraison en mai 2025 était de 385,70 cents/livre, en juillet 2025 de 378,65 cents/livre, en septembre 2025 de 371,20 cents/livre et en décembre 2025 de 359,90 cents/livre.
Les prix du café Arabica brésilien ont également enregistré une différence entre les conditions de livraison, allant de 452,00 à 476,55 USD/tonne. Plus précisément, le contrat pour mars 2025 a atteint 476,55 USD/tonne ; celui de mai 2025 a atteint 480,60 USD/tonne ; celui de juillet 2025 a enregistré 476,40 USD/tonne ; et celui de septembre 2025 a atteint 462,50 USD/tonne.
Sur le marché intérieur, à 5 heures du matin le 14 mars 2025, le prix du café des hauts plateaux centraux s'est inversé et a diminué par rapport à la veille, la baisse était de l'ordre de 1 000 à 1 500 VND/kg, portant le prix moyen à 132 900 VND/kg.
Évolution des prix du café dans les localités
Le prix du café à Dak Lak a atteint aujourd'hui 133 000 VND/kg. À Lam Dong, il était de 131 000 VND/kg. À Gia Lai, le prix d'achat a atteint 132 800 VND/kg, tandis qu'à Dak Nong, le café coûtait également 133 000 VND/kg.
L'offre de café au Vietnam est abondante, ce qui accroît la pression à la vente. Dans ce contexte, les fonds d'investissement ajustent leurs positions d'achat à long terme et la demande des torréfacteurs diminue, créant une volatilité continue sur le marché.
Selon les analystes, le marché actuel du café est fortement influencé par l'abondance de l'offre provenant de deux grands pays producteurs, le Brésil et le Vietnam. Cependant, le rythme des ventes montre des signes de ralentissement, les agriculteurs anticipant des prix plus élevés.
Par ailleurs, les stocks de Robusta suivis par l'ICE ont atteint leur plus bas niveau en deux mois, contribuant à soutenir les prix. Parallèlement, les fluctuations du taux de change du dollar américain ont également eu un impact sur les marchés des matières premières, notamment le café.
Le marché du café est également affecté par les fluctuations macroéconomiques , notamment le taux de change du dollar américain par rapport aux autres grandes devises. Le réal brésilien a progressé de 1,8 % face au dollar américain au cours des deux premières semaines de mars.
Les experts prévoient qu'à court terme, les prix du café pourraient continuer de fluctuer en raison de la pression exercée par l'offre. Cependant, à moyen terme, le marché pourrait se redresser à mesure que la demande augmente et que l'offre se réduit progressivement.
Les prix du poivre ont légèrement augmenté
Selon la mise à jour du 14 mars 2025 à 5h00, le marché intérieur du poivre a maintenu une tendance à la hausse par rapport à hier, avec une hausse comprise entre 500 et 1 000 VND/kg. Actuellement, le prix moyen dans les principales zones est de 160 200 VND/kg.
Plus précisément, à Gia Lai , les prix du poivre ont continué d'augmenter de 500 VND/kg par rapport à la veille, portant le prix d'achat à 159 000 VND/kg.
À Ba Ria - Vung Tau, le prix du poivre a augmenté de 1 000 VND/kg, atteignant 160 000 VND/kg.
À Binh Phuoc, les prix du poivre ont enregistré une augmentation similaire, s'échangeant actuellement à 160 000 VND/kg.
À Dak Lak, les prix du poivre ont également continué d'augmenter de 500 VND/kg, portant le prix d'achat à 161 000 VND/kg.
À Dak Nong seulement, les prix du poivre sont restés inchangés par rapport à hier, se maintenant à 161 000 VND/kg.
Selon la Communauté internationale du poivre (IPC), à 5 heures du matin le 14 mars 2025, le marché mondial du poivre était généralement stable, sans fluctuations majeures, à l'exception de l'Indonésie, qui a enregistré une légère hausse.
Plus précisément, le poivre noir indonésien Lampung est actuellement vendu à 7 254 USD/tonne, tandis que le poivre blanc Muntok est à 10 252 USD/tonne, en hausse de 15 USD/tonne par rapport à la session précédente.
Les prix du poivre en Malaisie sont restés inchangés par rapport à la session précédente, le poivre noir ASTA étant acheté à 9 800 $/tonne, tandis que le poivre blanc ASTA était négocié à 12 300 $/tonne.
Au Brésil, les prix du poivre ont peu fluctué, restant actuellement élevés à 6 900 USD/tonne.
Les exportations de poivre du Vietnam restent stables, mais affichent une légère tendance à la baisse. Plus précisément, le poivre noir à 500 g/l se négocie actuellement à 7 000 $/tonne ; celui à 550 g/l à 7 200 $/tonne, tandis que le poivre blanc se négocie à 10 000 $/tonne.
Le ministère de l'Industrie et du Commerce a annoncé que la récolte de poivrons de 2025 entre dans sa période de pointe et devrait atteindre son apogée vers mars-avril. Cependant, la production mondiale devrait continuer à diminuer en raison de la diminution des superficies cultivées au Vietnam et des conditions météorologiques défavorables en Inde.
Au Vietnam, les agriculteurs des régions productrices de poivrons entrent dans la saison des récoltes. Actuellement, à Dak Nong, la région qui produit le plus de poivrons du pays, environ 40 % de la superficie a été récoltée. À Dak Lak, la deuxième région productrice, seuls 5 à 10 % environ ont été récoltés.
Il est à noter que cette année, de nombreux agriculteurs ont profité du durian et du café, ce qui les a contraints à ne pas se précipiter pour vendre du poivre au marché, ce qui a entraîné une situation de stockage. L'offre est donc rare, même au plus fort de la récolte.
Lan Le (à temps partiel)
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-14-3-2025-ho-tieu-tiep-tuc-tang-ca-phe-dot-ngot-giam/20250314100115347
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