Les prix du café sont stables
À la Bourse de Londres, le 20 mars 2025 à 5h00, les prix du café Robusta ont clôturé la séance en hausse par rapport à la veille, avec une hausse de 57 à 62 USD/tonne, oscillant entre 5 222 et 5 543 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour mai 2025 a atteint 5 527 USD/tonne, celui pour juillet 2025 était de 5 509 USD/tonne, celui pour septembre 2025 était de 5 453 USD/tonne et celui pour novembre 2025 était de 5 355 USD/tonne.
À la Bourse de New York, tôt le 20 mars, les prix du café Arabica ont continué d'augmenter par rapport à la séance précédente, avec une hausse de 5,90 à 7,20 cents/lb, fluctuant actuellement entre 357,20 et 393,80 cents/lb. Plus précisément, le prix à terme pour mai 2025 a atteint 391,05 cents/lb, celui de juillet 2025 était à 384,05 cents/lb, celui de septembre 2025 a atteint 376,80 cents/lb et celui de décembre 2025 a enregistré 367,00 cents/lb.
À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien a légèrement augmenté dans les conditions de livraison. Les prix enregistrés étaient les suivants : mars 2025 a atteint 472,00 USD/tonne, mai 2025 a atteint 488,05 USD/tonne, juillet 2025 a atteint un prix de 474,70 USD/tonne et septembre 2025 a atteint 476,00 USD/tonne.
Les prix du café sur le marché intérieur restent élevés
Sur le marché intérieur, à 5 heures du matin ce matin (20 mars 2025), les prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre sont restés stables, inchangés par rapport à hier et maintenus à un niveau élevé, actuellement le prix d'achat moyen est de 134 000 VND/kg.
Détails dans certaines localités : le prix du café à Dak Lak est de 134 000 VND/kg, Lam Dong a enregistré 132 700 VND/kg, Gia Lai a atteint 134 000 VND/kg, et à Dak Nong, le prix actuel est de 134 000 VND/kg.
Selon certains experts, les prix du café sur le marché intérieur pourraient subir une légère pression à la baisse dans les années à venir. En effet, l'offre issue de la récolte s'ajoute progressivement au marché, tandis que la demande mondiale montre des signes de baisse en raison du prix actuellement trop élevé.
Toutefois, la baisse pourrait ne pas être trop importante, car les quantités de produits acheminés des agriculteurs vers le marché sont limitées. L'année dernière, les prix du café ont fortement augmenté, ce qui a permis aux producteurs de disposer d'une source de revenus stable. La pression financière est donc moindre, ce qui leur permet de conserver leurs produits de manière proactive plutôt que de les vendre en gros.
Les prix du poivre ont légèrement baissé
Les informations mises à jour à 5h00 le 20 mars 2025 montrent que les prix du poivre sur le marché intérieur ont légèrement baissé dans certaines régions. À Dak Lak et Dak Nong , le prix du poivre a diminué de 500 à 1 000 VND/kg par rapport à hier. Actuellement, le prix d'achat moyen dans les principales localités est de 159 600 VND/kg.
Dans la province de Gia Lai , le prix du poivre reste aujourd'hui stable à 159 500 VND/kg, inchangé par rapport à la veille.
De même, le marché de Ba Ria - Vung Tau maintient un prix stable, actuellement le poivre est négocié à 159 000 VND/kg.
À Binh Phuoc, les prix du poivre ont peu fluctué et ont continué à évoluer latéralement par rapport à la session précédente, s'échangeant actuellement autour de 159 000 VND/kg.
Pendant ce temps, les prix du poivre à Dak Lak ont tendance à baisser légèrement par rapport à hier, avec un ajustement de 1 000 VND/kg, actuellement acheté à 160 000 VND/kg.
À Dak Nong seulement, les prix du poivre ont diminué de 500 VND/kg, mais restent les plus élevés du pays, à 160 500 VND/kg.
Le marché mondial du poivre fluctue dans des directions opposées
Selon la Communauté internationale du poivre (IPC), le 20 mars 2025 à 5 heures du matin, les cours mondiaux du poivre ont enregistré des tendances contrastées selon les régions. Plus précisément, le marché indonésien a poursuivi son déclin, tandis que les prix à l'exportation du poivre vietnamien ont de nouveau augmenté après plusieurs jours de stabilité, avec une hausse de 100 USD/tonne.
En Indonésie, l'IPC a annoncé que le prix du poivre noir de Lampung a continué de baisser légèrement par rapport à la session précédente, atteignant actuellement 7 255 USD/tonne, tandis que le poivre blanc de Muntok a également diminué de la même manière, étant actuellement acheté à 10 190 USD/tonne.
En Malaisie, le marché du poivre est resté stable par rapport à la dernière séance. Plus précisément, le prix du poivre noir ASTA dans ce pays s'établit à 9 800 USD/tonne, tandis que celui du poivre blanc ASTA s'établit à 12 300 USD/tonne.
Pour le Brésil, les prix du poivre ne connaissent quasiment aucune fluctuation significative, restant élevés à 6 900 USD/tonne.
Sur le marché vietnamien, les prix à l'exportation du poivre restent stables et tendent à augmenter à nouveau. Actuellement, le prix à l'exportation du poivre noir à 500 g/l est de 7 100 USD/tonne, celui du poivre blanc à 550 g/l est de 7 300 USD/tonne, tandis que celui du poivre blanc est de 10 100 USD/tonne.
L'industrie du poivre vietnamienne face à de nouvelles opportunités
La récolte de poivrons 2025 au Vietnam, qui débute après les vacances du Nouvel An lunaire et dure jusqu'en mars-avril environ, est affectée par la sécheresse. De nombreux vergers de poivrons ont vu leurs rendements diminuer de 20 à 40 % par rapport à l'année dernière, entraînant une réduction significative de l'offre. Cependant, la demande des principaux marchés comme les États-Unis, l'UE et la Chine reste stable, contribuant à une forte hausse des prix du poivre.
En mars 2025, la Conférence internationale sur le poivre et les épices du Vietnam (VIPO 2025) a notamment suscité un vif intérêt auprès du monde des affaires international. Cet événement a été marqué par la signature de nombreux accords de coopération importants entre le Vietnam et des partenaires chinois et américains, créant ainsi de formidables opportunités pour l'industrie nationale des épices.
De plus, des marchés clés comme les États-Unis, l'Europe et le Moyen-Orient augmentent leurs importations de poivre pour répondre aux besoins des consommateurs et des transformateurs alimentaires. Ce facteur favorable aide les entreprises nationales à accroître leurs achats pour répondre aux commandes d'exportation.
Actuellement, le poivre vietnamien se déplace progressivement vers le segment des produits haut de gamme, en se concentrant sur le poivre biologique et le poivre profondément transformé pour augmenter la valeur des exportations.
Au cours des deux premiers mois de 2025, le prix moyen à l'exportation du poivre a atteint 6 746 USD/tonne, soit une hausse de plus de 68 % par rapport à la même période l'an dernier, marquant ainsi son plus haut niveau depuis près de dix ans. Le Vietnam maintient ainsi sa position de premier exportateur mondial de poivre.
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-20-3-2025-ho-tieu-giam-nhe-ca-phe-tiep-tuc-giu-o-muc-cao/20250320083841390
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