DNVN - Le 5 mars 2025, les prix du café national ont enregistré une forte augmentation de 2 800 à 3 000 VND/kg, poussant le prix d'achat moyen à 132 900 VND/kg. Pendant ce temps, les prix du poivre ont maintenu la tendance à la hausse de la veille, cependant, les mouvements de prix dans différentes localités ont été différents.
Le café éclate fortement
À la bourse de Londres, à 5 heures du matin le 5 mars 2025, les prix du café Robusta ont continué d'augmenter de manière impressionnante par rapport à la séance précédente, s'ajustant de 142 à 159 USD/tonne, fluctuant de 5 258 à 5 650 USD/tonne. Plus précisément, le prix de transaction pour mai 2025 a atteint 5 645 USD/tonne (en hausse de 159 USD/tonne), le terme de juillet 2025 était à 5 599 USD/tonne (en hausse de 155 USD/tonne), le terme de septembre 2025 a atteint 5 523 USD/tonne (en hausse de 144 USD/tonne) et le terme de novembre 2025 a clôturé à 5 424 USD/tonne (en hausse de 142 USD/tonne).
De même, les prix du café Arabica sur le parquet de New York ont également connu une percée significative par rapport à la session précédente, avec une augmentation de 8 à 11,75 cents/lb, les niveaux de négociation fluctuant de 356,30 à 401,55 cents/lb. Plus précisément, le terme de mai 2025 est à 398,40 cents/lb (en hausse de 11,75 cents/lb), le terme de juillet 2025 est à 387,70 cents/lb (en hausse de 9,50 cents/lb), le terme de septembre 2025 est à 377,55 cents/lb (en hausse de 8,15 cents/lb) et le terme de décembre 2025 est à 365,75 cents/lb (en hausse de 8 cents/lb).
Sur le marché brésilien, après la séance du matin du 5 mars, les prix du café Arabica ont connu un léger ajustement entre les conditions de livraison, fluctuant entre 445,00 et 464,00 USD/tonne. Plus précisément, le terme de mars 2025 a atteint 461,25 USD/tonne (en baisse de 2,25 USD/tonne), celui de mai 2025 était à 461,50 USD/tonne (en baisse de 0,40 USD/tonne), celui de juillet 2025 était à 457,95 USD/tonne et celui de septembre 2025 est passé à 445,00 USD/tonne (en hausse de 1,30 USD/tonne).
Mis à jour à 5h00 le 5 mars 2025, les prix du café dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont fortement augmenté, passant de 2 800 à 3 000 VND/kg, portant le prix d'achat moyen à 132 900 VND/kg.
Les détails dans certaines localités sont les suivants : Dak Lak a enregistré un prix de 133 000 VND/kg, Lam Dong a atteint 131 000 VND/kg, Gia Lai avait un prix de 132 800 VND/kg, tandis que Dak Nong achetait également à 133 000 VND/kg.
M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), a commenté : « En février 2025, les exportations de café du Vietnam ont atteint 193 031 tonnes, rapportant plus de 1,08 milliard USD. »
Pour la première fois, le chiffre d'affaires des exportations de café du Vietnam a dépassé la barre du milliard de dollars en seulement un mois. Ce résultat a été obtenu grâce à la plus forte augmentation du volume d'exportation depuis le début de la saison des récoltes (à partir d'octobre 2024), allant de 50 000 à 155 000 tonnes/mois. Dans le même temps, les prix à l’exportation du café sont également restés élevés, s’établissant en moyenne à 5 596 USD/tonne, produits transformés compris.
Au cours des deux premiers mois de 2025, le volume total des exportations de café a atteint 343 331 tonnes, avec une valeur de chiffre d'affaires de plus de 1,87 milliard USD. Parmi celles-ci, les exportations de grains de café ont atteint 315 615 tonnes, rapportant plus de 1,65 milliard de dollars. Bien que la production ait diminué de 14,8 % par rapport à la même période de l’année dernière, la valeur des exportations a néanmoins fortement augmenté de 50 %.
Le poivre poursuit sa tendance à la hausse
Mis à jour à 5h00 le 5 mars 2025, les prix du poivre national ont continué d'augmenter par rapport à la séance de négociation précédente, mais les mouvements de prix entre les localités étaient différents. Actuellement, le prix d’achat moyen du poivre dans les principales régions est de 158 300 VND/kg.
À Gia Lai , les prix du poivre sont restés stables par rapport à la session précédente, s'échangeant actuellement à 157 000 VND/kg.
De même, le marché de Binh Phuoc a peu fluctué, le prix d'achat du poivre est resté à 150 000 VND/kg. À Dak Nong, les prix du poivre sont restés inchangés par rapport à la session précédente, s'établissant à 159 200 VND/kg.
Dans la seule région de Dak Lak, il y a eu une légère augmentation de 200 VND/kg par rapport à hier, actuellement le prix du poivre ici atteint 159 200 VND/kg.
Ba Ria - Vung Tau est la localité qui a enregistré la plus forte hausse, avec une marge d'ajustement de 1 000 VND/kg par rapport à la session précédente, portant le prix du poivre à 158 000 VND/kg.
Selon un rapport de la Communauté internationale du poivre (IPC), mis à jour à 5 heures du matin le 5 mars 2025, le marché mondial du poivre est toujours en hausse, les prix du poivre en Indonésie continuant d'augmenter de 28 à 39 USD/tonne. Pendant ce temps, les autres marchés sont restés stables.
Les détails des prix du poivre en Indonésie sont les suivants : le poivre noir de Lampung a atteint 7 328 USD/tonne (en hausse de 28 USD/tonne), le poivre blanc de Muntok a atteint 10 175 USD/tonne (en hausse de 39 USD/tonne).
Le marché malaisien est resté stable, avec des prix du poivre noir ASTA à 9 700 USD/tonne et du poivre blanc ASTA à 12 200 USD/tonne.
Au Brésil, les prix du poivre, après un léger ajustement précédent, sont désormais stables à 6 850 USD/tonne.
Les prix à l’exportation du poivre du Vietnam ont tendance à être stables et à diminuer légèrement. Actuellement, le poivre noir à 500 g/l est négocié à 6 900 USD/tonne, celui à 550 g/l à 7 100 USD/tonne, tandis que le poivre blanc est vendu au prix de 9 900 USD/tonne.
Depuis le début de l'année 2025, les prix du poivre national ont fortement augmenté, avec une amplitude de 10 000 à 12 000 VND/kg. Rien qu'en février, les prix du poivre ont augmenté de 10 000 à 11 000 VND/kg, portant le prix actuel entre 157 000 et 159 000 VND/kg. Par rapport à la même période de l’année dernière, les prix du poivre sur le marché intérieur ont augmenté de 65 à 70 %.
La principale raison de l’augmentation des prix du poivre est la forte diminution des superficies cultivées au cours de la dernière décennie, les agriculteurs se tournant vers d’autres cultures comme le café et le durian. Dans le même temps, la demande de consommation des principaux marchés comme l’Europe et les États-Unis augmente considérablement.
La forte augmentation des prix du poivre a aidé les agriculteurs à améliorer leurs revenus et à restaurer la confiance dans la culture autrefois connue sous le nom d'« or noir » des hauts plateaux centraux. Pour un développement durable, Gia Lai vise à maintenir une superficie de culture du poivre d'environ 8 500 à 10 000 hectares, en se concentrant sur le développement de zones de production à grande échelle...
Lan Le (à temps partiel)
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-5-3-2025-ca-phe-tang-vot-ho-tieu-tiep-tuc-di-len/20250305082447536
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