Une icône culturelle - une partie de la mémoire vietnamienne
Il y a des choses à Hanoï qui n'ont pas disparu au fil des ans. Comme les ruelles bordées d'arbres, le bruit des vieux tramways, l'odeur du riz frais au début de la saison… Et dans ce souvenir, il y a une saveur unique, une image familière qui a été associée à de nombreuses générations de Vietnamiens : la bière pression de Hanoï .
Parler de Hanoi Draft Beer, c'est évoquer un moment de la vie : les après-midis ensoleillés d'été, assis entre amis sous l'auvent d'une boutique familière, levant leurs verres et riant bruyamment au milieu des rues bondées. C'est la mousse blanche et onctueuse sur le bord du verre, c'est ce goût léger, frais et rafraîchissant qui est si différent. Certaines relations naissent autour d'un verre de bière, certaines relations intimes se perpétuent grâce à ce simple verre.
2025 – une étape importante de fierté
En 2025, la bière pression Hanoi sera officiellement reconnue comme une marque nationale - un titre prestigieux décerné par le gouvernement aux marques typiques représentant l'intelligence, l'identité et la compétitivité du pays.
Être sélectionné parmi des centaines de marques à l'échelle nationale montre que Hanoi Draft Beer a dépassé les limites d'un produit de consommation ordinaire, pour devenir un digne représentant de l'esprit vietnamien - de l'identité vietnamienne - la fierté du peuple vietnamien.
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Cadeau spécial à base de saveur de bière originale
Ce qui fait la différence et marque profondément les connaisseurs, c'est la saveur originale de la Hanoi Draft Beer. Peu de gens savent que la souche de levure centenaire de la Hanoi Draft Beer remonte aux années 1890. Plus de cent ans plus tard, cette souche de levure est toujours soigneusement conservée par Hanoi Draft Beer dans la principale banque de levures d'Europe, conformément aux normes internationales. C'est grâce à cette prouesse que la saveur unique de la Hanoi Draft Beer a été préservée, même après plus d'un siècle.
De plus, la technologie de double filtration par refroidissement profond est également l'un des secrets de la saveur originale de la Hanoi Draft Beer. Ce refroidissement rapide à -0 °C préserve la fraîcheur de la bière et lui confère une belle couleur dorée chatoyante, lui conférant une saveur « purement vietnamienne » incomparable.
On peut dire que la Hanoi Draft Beer est une création unique, un produit unique et distinctif, fruit de l'imagination et de l'esprit des Vietnamiens. Sans emprunt ni hybridation, elle conserve toujours sa saveur originale et incomparable, conquérant le cœur et l'adhésion de millions de Vietnamiens, un exploit que peu de marques de bière vietnamiennes peuvent accomplir.
Affirmer son identité - répandre la fierté
Ni bruyante, ni tape-à-l'œil, la particularité de la Hanoi Draft Beer réside dans sa simplicité mais sa sophistication, sa simplicité mais sa profondeur, qui est une culture culinaire typique de Hanoi.
En se promenant dans les rues de Hanoï, on reconnaît facilement les couleurs jaune et rouge éclatantes de la Hanoi Draft Beer. Du midi d'été aux soirées fraîches, le tintement des verres et les rires sont devenus la sonorité caractéristique de la capitale. La Hanoi Draft Beer a créé une culture unique de la bière pression, où les gens viennent non seulement pour la déguster, mais aussi pour se détendre et partager leurs anecdotes. Au fil du temps, surmontant les distances géographiques, la Hanoi Draft Beer est appréciée partout, devenant une spécialité culinaire nationale, fière d'être l'ambassadrice culturelle de milliers d'amis internationaux à chaque visite au Vietnam.
Portant la fierté du peuple vietnamien, Hanoi Draft Beer est devenue un symbole représentant la générosité, la proximité et l'ouverture d'esprit du peuple vietnamien... contribuant ainsi à créer un Vietnam prospère avec une forte identité nationale.
Avec une longue histoire et des valeurs culturelles profondes qui ont été affirmées, Hanoi Draft Beer est fermement sur la voie de la continuité de la tradition, tout en s'efforçant constamment de maintenir sa position de fierté du Vietnam, non seulement au niveau national mais aussi en allant plus loin sur la voie de l'intégration et du développement, apportant la saveur unique et l'identité culturelle du Vietnam aux amis internationaux.
QUANG PHUONG
Source : https://www.qdnd.vn/kinh-te/tin-tuc/bia-hoi-ha-noi-tu-hao-thuong-hieu-quoc-gia-838230
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