Forte hausse des prix des légumes après les inondations : le rôle stabilisateur des supermarchés

Les inondations dans les principales zones de production agricole provoquent des perturbations de l'approvisionnement ; des experts analysent le rôle des systèmes de distribution modernes dans la stabilisation des prix et le soutien aux agriculteurs.

Les fortes pluies et les inondations qui ont frappé les principales zones de production maraîchère des Hauts Plateaux du Centre et de la Côte Centre-Sud, notamment Duc Trong ( Lam Dong ), ont causé d'importants dégâts, perturbé l'approvisionnement et fait flamber les prix des légumes. Dans ce contexte, les circuits de distribution modernes jouent un rôle crucial pour stabiliser le marché et aider les agriculteurs à rétablir leur production.

Raisons de la hausse soudaine des prix des légumes

Selon Mme Trinh Van Hoa, PDG d'ORSAMART/ORSAFARM, une unité d'achat direct de produits agricoles à Duc Trong, la hausse des prix est principalement due à de graves perturbations de l'approvisionnement. Les fortes pluies prolongées ont provoqué des inondations et des glissements de terrain qui ont détruit de nombreuses terres cultivées, emporté les récoltes et coupé la circulation. « À Duc Trong, nous avons constaté que de nombreux ménages ont perdu la totalité de leurs cultures », a déclaré Mme Hoa.

Cette situation affecte non seulement les légumes, mais aussi d'autres produits agricoles. Même si la récolte a lieu à temps, le stockage et le transport sont extrêmement difficiles en raison des inondations, ce qui entraîne une forte baisse des approvisionnements du marché.

Mme Trinh Van Hoa - PDG d'ORSAMART/ORSAFARM, une unité d'achat de produits agricoles à Duc Trong.

Le rôle du système de distribution dans la stabilisation du marché

Dans un contexte de marché volatil, les systèmes de distribution modernes, et notamment les supermarchés, ont joué un rôle important dans la régulation des prix et la garantie de l'approvisionnement.

Prévenir la spéculation et garantir la transparence des prix

Mme Hoa a analysé que les supermarchés, grâce à leurs contrats d'achat stables et à long terme, évitent généralement les hausses de prix soudaines, contrairement aux marchés traditionnels. Cela contribue à prévenir la spéculation et l'accaparement, et à maintenir des prix de vente raisonnables, protégeant ainsi les consommateurs.

Garantir l'approvisionnement alimentaire et la sécurité

En cas de rupture d'approvisionnement dans une zone, les grandes chaînes de distribution examinent et coordonnent immédiatement leurs approvisionnements auprès de sources non affectées. Grâce à des systèmes logistiques, d'entreposage frigorifique et de transport performants, les légumes provenant d'autres régions peuvent être acheminés à temps pour répondre à la demande.

Par ailleurs, suite aux inondations, la question de la sécurité alimentaire devient plus urgente. Les supermarchés jouent un rôle de « filtre » essentiel, renforçant les contrôles de qualité des matières premières, ne proposant en rayon que des produits conformes aux normes, et augmentant simultanément les importations de légumes de serre et de légumes hydroponiques pour compenser le déficit de production.

Accompagner les agriculteurs dans la reproduction

Les catastrophes naturelles n'entraînent pas seulement une hausse temporaire des prix agricoles, mais elles compromettent aussi durablement les moyens de subsistance des agriculteurs. Mme Hoa a souligné que le système de distribution doit accompagner la restauration des zones de production de matières premières. Les mesures de soutien comprennent le maintien de prix d'achat stables, la passation de commandes anticipées pour fournir aux agriculteurs des capitaux à réinvestir et la coordination avec les autorités locales pour réaménager les zones de culture dans des secteurs plus sûrs.

« Lorsque de nouvelles zones de culture conformes aux normes seront établies, l’offre se stabilisera et le marché sera moins vulnérable aux catastrophes naturelles », a déclaré Mme Hoa. Elle a également appelé les ministères et les autorités à apporter un soutien rapide aux agriculteurs afin de les aider à reconstruire au plus vite leurs zones de production.

Source : https://baolamdong.vn/gia-rau-xanh-tang-manh-sau-lu-vai-tro-binh-on-cua-sieu-thi-405368.html