Le marché du durian, aujourd'hui 4 juillet, maintient une tendance à la baisse des prix sur le segment populaire et une stabilité sur le segment haut de gamme. Le prix plancher de 25 000 VND/kg pour l'achat en gros sur les Hauts Plateaux du Centre montre que l'offre dépasse la demande à court terme. Le segment haut de gamme reste stable, tandis que les exportations de produits surgelés ont triplé par rapport à l'année dernière.
Aujourd'hui, 4 juillet, les prix du durian restent très variables, oscillant entre 25 000 et 84 000 VND/kg selon le type et la région. Le durian acheté en vrac – le plus populaire – atteint un prix historiquement bas, à partir de seulement 25 000 VND/kg, signe que l'offre est au plus fort de la récolte et que la demande du marché n'a pas encore véritablement repris.
Dans la région du delta du Mékong, les prix du durian varient entre 30 000 et 95 000 VND/kg ; dans la région du Sud-Est, ils varient entre 30 000 et 80 000 VND/kg et dans les Hauts Plateaux du Centre, entre 25 000 et 80 000 VND/kg. Le prix intérieur le plus élevé reste celui des durians thaïlandais sélectionnés, compris entre 76 000 et 84 000 VND/kg, stable par rapport aux jours précédents.
En particulier, la variété Musang King, considérée comme le « roi des durians », importée de Malaisie, maintient un prix élevé de 85 000 à 120 000 VND/kg, destinée au segment haut de gamme national. Sur les hauts plateaux du centre, la variété Dona continue de dominer le segment des durians de haute qualité, avec des prix compris entre 57 000 et 80 000 VND/kg, inchangés par rapport à hier.
Du côté des exportations, le durian congelé connaît une forte croissance, ouvrant une nouvelle voie prometteuse pour le secteur. Grâce au soutien politique du Protocole et à l'approbation par la Chine de nouvelles réglementations pour les zones de culture et les usines, le marché du durian a de fortes chances de se redresser dès le troisième trimestre de cette année.
Selon la VNA, fin juin 2025, le Vietnam avait exporté 5 217 lots de durian frais, pour une production totale de près de 130 000 tonnes, et 388 lots de durian congelé, pour une production de 14 282 tonnes, soit trois fois plus qu'à la même période l'an dernier. Ce résultat est remarquable après l'entrée en vigueur officielle du Protocole sur l'exportation de durian congelé vers la Chine en août 2024.
Le Département de la production végétale et de la protection des végétaux ( ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ) a estimé que l'ouverture du marché a fortement encouragé les entreprises à se tourner vers une transformation en profondeur, réduisant ainsi la pression de la dépendance au durian frais et diversifiant les marchés d'exportation.
En particulier, selon M. Do Hong Khanh, chef du bureau du Département de la production végétale et de la protection des végétaux, la Chine vient d'approuver près de 1 000 codes supplémentaires pour les zones de culture et les installations de conditionnement au Vietnam. Parallèlement, certains marchés comme la Corée, le Japon et l'UE augmentent également leurs importations de durian congelé, créant ainsi un potentiel de croissance supplémentaire pour les mois à venir.
Malgré une croissance impressionnante des exportations de durian congelé, le marché du durian frais n'a pas encore connu la reprise attendue. Le ministère de l'Agriculture a annoncé que le troisième trimestre 2025 – notamment d'août à octobre – serait la principale période de récolte, ce qui devrait favoriser la remontée des prix du durian.
Toutefois, la reprise dépend en grande partie de la garantie de la qualité, de la sécurité alimentaire et de la traçabilité par les entreprises et les agriculteurs. En cas de récidive des violations des normes, le risque de restrictions ou de suspension des exportations est tout à fait envisageable.
Parallèlement, le potentiel du durian congelé est très apprécié grâce à sa capacité à se conserver longtemps et à répondre avec souplesse à la demande du marché. De nombreuses entreprises vietnamiennes ont investi dans des lignes de congélation et des installations d'entreposage frigorifique modernes, conformes aux normes d'exportation vers la Chine et l'Europe, témoignant d'une tendance croissante vers une transformation en profondeur.
Pour tirer parti de cette opportunité, les entreprises et les agriculteurs doivent améliorer leur professionnalisme dans la production, la récolte et le conditionnement, et respecter scrupuleusement les normes internationales. Ce n'est qu'en garantissant une qualité stable et constante que le durian vietnamien pourra maintenir sa position sur le marché et accroître durablement sa valeur à l'exportation.
Source : https://baolamdong.vn/gia-sau-rieng-hom-nay-4-7-sau-rieng-pho-thong-cham-day-phan-khuc-cao-cap-giu-vung-muc-cao-381031.html
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