Depuis le début de l'année, les prix des œufs de volaille n'ont cessé de baisser et la consommation a ralenti, ce qui a entraîné de lourdes pertes pour les agriculteurs, de plusieurs millions à plusieurs dizaines de millions de dongs par jour.
Actuellement, le prix des œufs vendus aux commerçants à la ferme est très bas, les gros œufs de cane ne coûtent que 1 600 à 1 800 VND/œuf, les petits œufs 1 400 à 1 600 VND/œuf, les œufs de poule industriels 1 200 à 1 400 VND/œuf... Pendant ce temps, selon les calculs des éleveurs, le coût des œufs de poule industriels doit être de 1 500 à 1 600 VND/œuf et des œufs de cane de 1 800 à 2 000 VND/œuf pour couvrir le capital.
Des études ont montré que non seulement le prix des œufs de volaille a fortement baissé, mais que la consommation a également ralenti. En effet, des informations sur la grippe aviaire se propagent dans de nombreuses provinces et villes du pays.
En particulier, les nouvelles sensationnelles concernant l’apparition de faux œufs sur le marché ont semé la confusion parmi les consommateurs, affectant sérieusement la consommation.
En plus des sources d'approvisionnement dans les supermarchés, les magasins d'alimentation agricole et sûre, les marchés traditionnels et aux portes des parcs industriels et des pôles industriels de la province, les œufs sont emballés et vendus partout à des prix allant de seulement 20 000 à 25 000 VND/douzaine...
Pour les petits commerçants, le prix des œufs de volaille a chuté et ils sont difficiles à conserver par temps chaud ; ils n'osent donc pas en importer de grandes quantités pour les stocker. Quant aux éleveurs, leur psychologie a été sérieusement affectée par les nombreux flux d'informations négatives qui les entourent, ainsi que par la pression de la hausse des coûts de production.
De nombreux agriculteurs ont donc dû choisir de réduire leurs troupeaux, de passer à l'agriculture commerciale ou de passer proactivement de la vente d'œufs à l'éclosion et à la vente d'animaux reproducteurs pour « prendre des bénéfices à court terme pour soutenir ceux à long terme », en attendant que le marché se stabilise à nouveau.
La famille de M. Le Duc Chien, du village de Ngoi, commune de Hoang Dan (Tam Duong), avec plus de 20 ans d'expérience dans l'élevage, élève 3 000 poules pondeuses et 2 000 canards commerciaux.
Chaque jour, les poules de la famille de M. Chien produisent près de 2 000 œufs, mais actuellement, elles ne sont vendues aux commerçants que pour 1 300 VND l'œuf, ce qui représente une perte pouvant atteindre plusieurs millions de VND par jour. M. Chien s'est donc tourné vers l'incubation et la vente de poussins à des prix plus élevés pour compenser cette perte et maintenir l'élevage familial.
M. Chien a déclaré : « Actuellement, la famille vend 30 000 poussins par mois, tout en maintenant la vente de canards commerciaux. Cette méthode permet non seulement de réduire les coûts de production pour compenser les pertes, mais aussi de maintenir la taille du troupeau. »
La famille de Mme Le Thi Phuong, de la commune de Dai Dong (Vinh Tuong), élève des cailles depuis dix ans. Avec 40 000 cailles, elle gagne plus de 20 000 œufs par jour. Cependant, le prix d'achat des œufs de caille étant souvent insuffisant pour couvrir les frais de main-d'œuvre, d'électricité, d'eau, etc., elle s'est tournée vers la production d'œufs de caille balut, vendus au prix de gros de 50 000 VND les 100 œufs.
Mme Phuong a déclaré : « Les prix des œufs n'ont jamais chuté aussi fortement et aussi longtemps que cette année. En raison d'une consommation ralentie, d'une offre supérieure à la demande et d'informations sur la propagation de maladies parmi les élevages de volailles dans de nombreuses provinces et villes du pays, la production mensuelle achetée par les commerçants a considérablement diminué, ce qui a eu un impact considérable sur les revenus de ma famille. »
Avec une ferme d'une superficie allant jusqu'à 9 000 m2, investie de manière synchrone, fermée, élevant 70 000 volailles, dont 30 000 poules pondeuses, chaque jour, la famille de M. Phan Van Ngoc dans le groupe résidentiel de Bao Truc, ville de Hop Hoa (Tam Duong) vend plus de 20 000 œufs au marché.
Depuis le Nouvel An lunaire, le prix des œufs a fortement chuté, lui faisant perdre des dizaines de millions de dongs chaque jour. M. Ngoc a partagé : « Comme le prix des œufs a fortement chuté depuis longtemps, ma famille s'est tournée vers les œufs à couver pour vendre des poules reproductrices. Chaque mois, nous vendons entre 140 000 et 160 000 poussins, et entre 150 000 et 200 000 canards et poulets commerciaux par trimestre, pour tenir le coup, en attendant que le prix des œufs remonte et se stabilise. »
L'élevage est une activité économique importante, générant des revenus importants pour les agriculteurs de la province. Face aux difficultés des agriculteurs, les autorités de nombreuses localités ont demandé aux secteurs et aux organisations d'élargir l'accès aux crédits préférentiels afin de permettre aux populations de continuer à entretenir leur bétail et de mobiliser les commerçants, les coopératives et les entreprises de la région pour qu'ils coopèrent et achètent des produits.
Coordonner avec les autorités provinciales pour organiser régulièrement des cours de formation sur la production sûre selon les normes VietGAHP, appliquer les avancées techniques dans l'élevage... pour aider les éleveurs à avoir plus de possibilités de fournir des produits aux supermarchés, aux magasins de produits agricoles, aux aliments sûrs...
Le vice-président du Comité populaire de la ville de Hop Hoa (Tam Duong), Tran Minh Tien, a déclaré : « La population doit rester calme et stabiliser la situation du bétail, afin d'éviter une réduction massive des troupeaux ou l'arrêt des activités agricoles. » De plus, il est nécessaire de changer les mentalités en matière de production et d'investir de manière synchronisée, de la construction de granges à celle d'entrepôts, afin de créer une chaîne de production et de consommation stable.
Cela permet non seulement de contrôler les maladies pendant le processus d'élevage, mais aussi de minimiser l'impact instable du marché, de sorte que lorsqu'il y aura des signes de « réchauffement », les ménages auront des produits disponibles, assurant l'approvisionnement du marché et générant des revenus élevés.
En outre, les secteurs fonctionnels de la province doivent bénéficier de davantage d’orientations et de soutien pour aider les agriculteurs à surmonter les périodes difficiles, à maintenir leurs troupeaux et à continuer de promouvoir les atouts des principales zones d’élevage de la province.
Article et photos : Ngoc Lan
Source : http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/128743/Gia-trung-gia-cam-lien-tiep-giam-sau-nguoi-chan-nuoi-“gong”-minh-chiu-lo
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