Pas encore conquis le marché
Bien que la qualité du produit soit jugée satisfaisante et adaptée au goût des consommateurs, le gâteau imprimé (OCOP 3 étoiles) de l'entreprise familiale Van Long (commune de Binh Trinh Dong, district de Tan Tru, province de Long An ) est encore principalement consommé sur le marché provincial, par l'intermédiaire de grossistes et de clients réguliers. En moyenne, cette entreprise familiale approvisionne le marché avec environ 10 à 15 tonnes de produits par an.
Selon le propriétaire de l'entreprise Van Long, Duong Thi Anh Tho, « nos produits sont de bonne qualité, mais comme nous ne pouvons pas contrôler activement le marché, nous ne produisons que de manière saisonnière et lorsqu'il y a des commandes. »
Les produits de l'entreprise familiale Van Long (commune de Binh Trinh Dong, district de Tan Tru) sont principalement consommés dans la province.
De même, le produit de bœuf séché (OCOP 3 étoiles) de l'usine de production de bœuf séché 8 Ben (hameau de Hoa Hiep 2, commune de Hiep Hoa, district de Duc Hoa) n'est pas non plus proactif sur le marché, principalement fabriqué sur commande et livré à des clients familiers en petites quantités.
Ho Van Ben, propriétaire de l'usine de production de bœuf séché de Tam Ben, a déclaré : « Actuellement, la difficulté de l'usine réside dans la production. En effet, les matières premières, la main-d'œuvre et les équipements sont tous disponibles, mais la consommation est plutôt faible. L'usine n'a de commandes que pendant la période du Têt. Par conséquent, l'usine espère vraiment bénéficier d'un soutien pour alimenter la consommation et assurer une production stable. »
Avec la main-d'œuvre, les matériaux et l'équipement disponibles, l'usine de production de bœuf séché 8 Ben (hameau de Hoa Hiep 2, commune de Hiep Hoa, district de Duc Hoa) ne manque que de commandes (sur la photo : les ouvriers de l'usine de production de bœuf séché 8 Ben sèchent de la viande assaisonnée sur un séchoir)
Créée en 2022 dans le but d'introduire les produits locaux à base de lotus sur les marchés de la province et d'ailleurs, la Coopérative agricole de services de lotus de Hai Nhon (commune de Nhon Hoa, district de Tan Thanh) peine encore à trouver des débouchés pour ses produits. Ngo Thi My Dung, directrice de la Coopérative agricole de services de lotus de Hai Nhon, explique : « Auparavant, la population locale cultivait principalement du lotus pour la fabrication de miroirs et le vendait à des commerçants de la province de Dong Thap, ce qui était assez instable. Nous avons donc créé la coopérative pour aider les gens à trouver un endroit où consommer du lotus. »
La coopérative compte actuellement 15 membres et cultive 30 hectares de lotus. Elle propose deux produits, la poudre de lotus et le thé au cœur de lotus, reconnus OCOP 3 étoiles. La coopérative s'efforce de promouvoir et de nouer des contacts afin de trouver des débouchés pour les produits locaux à base de lotus.
À la Coopérative de légumes sains de Muoi Hai (commune de Long Khe, district de Can Duoc), les produits à base de moutarde verte (OCOP 4 étoiles) rencontrent souvent des difficultés de vente. Le Van Giay, président du conseil d'administration et directeur de la Coopérative de légumes sains de Muoi Hai, a déclaré : « Actuellement, la coopérative possède 30 hectares de légumes, fournissant au marché en moyenne 1 à 2 tonnes de légumes sains et 400 à 500 kg de légumes biologiques chaque jour. »
En ce qui concerne les produits OCOP, de nombreux clients ne savent toujours pas ce qu'est la certification OCOP et pourquoi les produits végétaux OCOP sont plus chers que des produits similaires, ce qui les rend difficiles à vendre.
La difficulté de la coopérative de légumes sûrs de Muoi Hai (commune de Long Khe, district de Can Duoc) est que les consommateurs ne comprennent pas clairement la qualité des produits OCOP (Sur la photo : Les travailleurs de la coopérative de légumes sûrs de Muoi Hai transforment le chou vert - un produit qui obtient OCOP 4 étoiles)
De manière générale, le développement de produits et la recherche de débouchés pour les produits OCOP dans la province se heurtent encore à de nombreuses difficultés. En particulier, la majorité des ménages producteurs et commerçants inscrits au programme OCOP disposent de capacités de production limitées et dispersées, de compétences et de connaissances en gestion limitées, et peinent à s'adapter aux mécanismes du marché.
De nombreuses entités n'appliquent pas la science et la technologie à leur processus de production , principalement semi-manuelle et manuelle. De plus, la construction d'aires de matières premières pour assurer un service proactif à la production de biens de consommation n'a pas été planifiée ; la créativité pour créer de nouveaux produits OCOP est insuffisante ; de nombreux produits sont très similaires, les emballages et les designs manquent de créativité et n'attirent pas les clients. Par conséquent, de nombreux produits OCOP de la province peinent à pénétrer les grands marchés ou, s'ils ont déjà un marché de consommation, peinent encore à affirmer leur position, leur qualité et leur compétitivité par rapport à des produits similaires.
Selon les informations du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, jusqu'à présent, toute la province compte 247 produits OCOP ; dont 51 produits ont obtenu une note de 4 étoiles et 196 produits ont obtenu une note de 3 étoiles, en se concentrant sur des groupes industriels tels que l'alimentation, les boissons, les herbes, l'artisanat, etc.
Selon Dinh Thi Phuong Khanh, directrice adjointe du Département de l'Agriculture et de l'Environnement, pour concevoir et développer un produit OCOP, celui-ci doit répondre à un certain nombre de conditions, telles qu'une production continue, une forte valeur économique, une contribution à l'augmentation des revenus des populations et des spécificités régionales. Par conséquent, pour concevoir des produits OCOP, les localités doivent s'appuyer sur les conditions réelles, identifier les produits clés et planifier adéquatement leur zone de production.
Il faut dégager la prise
Nguyen Ngoc Phan, directeur de la société d'import-export de produits agricoles de Long Chau (ville de Tam Vu, district de Chau Thanh), a déclaré qu'auparavant, le fruit du dragon était principalement exporté frais vers le marché chinois, mais que les prix fluctuaient souvent. Face à cette situation, il a commencé à produire du fruit du dragon séché pour l'exportation et l'a proposé à de nombreux marchés comme Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, le Japon et la France, et a reçu des retours positifs. Actuellement, l'entreprise a établi des liens avec la coopérative de Duong Xuan (commune de Duong Xuan Hoi, district de Chau Thanh) pour ses zones de culture et propose deux produits : le fruit du dragon séché et la papaye séchée, certifiés OCOP 3 étoiles.
« L'entreprise s'efforce d'améliorer ses modèles de produits et ses procédures de transformation afin de répondre aux normes du marché d'importation. Dans ce processus, elle a véritablement besoin du soutien et de l'accompagnement des services fonctionnels pour standardiser ses processus de production et adapter la consommation des produits », a expliqué M. Nguyen Ngoc Phan.
Des ouvriers de la Long Chau Agricultural Products Import-Export Processing Company Limited (ville de Tam Vu, district de Chau Thanh) emballent des fruits du dragon séchés.
Selon les informations du ministère de l'Industrie et du Commerce, pour soutenir les entités OCOP, le ministère se coordonne avec les départements, branches et unités concernés pour organiser et participer à de nombreuses conférences promotionnelles afin que les produits OCOP de la province aient plus d'opportunités de se connecter et d'échanger avec des partenaires potentiels.
De plus, les sujets bénéficient d'un soutien pour améliorer la qualité des produits, innover en matière de conception, d'emballage et d'étiquetage, ce qui les aide à trouver des unités de consommation fiables sur le marché intérieur. Actuellement, de nombreux produits OCOP de la province sont commercialisés via différents canaux tels que la vente au détail, l'e-commerce, les magasins, les supermarchés, etc., générant ainsi des revenus importants.
Parallèlement à cela, les départements, les branches et les localités de la province ont intégré et envisagé des sources de financement pour soutenir les entités qui investissent dans les machines, la technologie, l'innovation dans les conceptions d'emballage, l'enregistrement des normes de qualité, etc. pour développer des produits OCOP hautement compétitifs.
La directrice adjointe du Département de l'Industrie et du Commerce, Chau Thi Le, a déclaré qu'en plus des efforts déployés pour trouver des marchés d'exportation, la province a également mis en œuvre de nombreuses solutions pour développer le marché intérieur, promouvoir la circulation des marchandises, renforcer le lien entre la production et le marché en fonction de la chaîne d'approvisionnement, comme la fourniture d'informations sur l'approvisionnement en marchandises, en particulier les produits agricoles de la province, au ministère de l'Industrie et du Commerce ; la coordination avec les conseillers commerciaux de nombreux pays pour connecter la consommation de produits agricoles ; l'introduction des entreprises de Long An pour participer à la stabilisation du marché des principales provinces et villes du pays ;...
D’autre part, les producteurs d’OCOP doivent également normaliser et améliorer de manière proactive la qualité des produits, mettre activement leurs produits sur des sites Web et des plateformes de commerce électronique pour les promouvoir et se connecter avec les consommateurs.
« Dans les temps à venir, le ministère de l'Industrie et du Commerce continuera de se coordonner avec le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement et les départements et branches connexes pour mettre en œuvre fermement le programme OCOP, en particulier en se connectant pour trouver des résultats pour les produits afin d'augmenter la valeur ajoutée, d'améliorer la production et l'efficacité commerciale des entités OCOP » - a ajouté Mme Chau Thi Le.
Sagesse
Source : https://baolongan.vn/giai-bai-toan-dau-ra-chia-khoa-de-ocop-vuon-xa-a193424.html
Comment (0)