Résoudre le « problème » de la gestion des déchets d'élevage

Représentant près de 56 % de la valeur de la production agricole, l'élevage a affirmé son rôle et sa position particulièrement importants, devenant un atout pour la province et contribuant à la restructuration de l' économie agricole. Malgré de nombreux signes positifs, la gestion des déchets animaux demeure un problème complexe dans de nombreuses localités, nécessitant des solutions fondamentales pour développer une agriculture durable, protéger l'environnement, contribuer à la réalisation de l'objectif de création de nouvelles zones rurales avancées et exemplaires, de villages culturels modèles et de transformation des zones rurales en lieux de vie, conformément à la politique provinciale.

Partie I : Une bonne politique… les gens en bénéficient

En ce qui concerne les « villes-villages » avec des points forts en élevage comme Vinh Ninh, Vinh Thinh (Vinh Tuong), Trung Ha, Lien Chau, Dai Tu (Yen Lac), Hoang Hoa, Thanh Van (Tam Duong)... aujourd'hui, elles semblent perdues dans la ville avec des immeubles de grande hauteur proches les uns des autres... Ce changement a contribué de manière significative à une politique correcte de la province pour promouvoir le développement de l'élevage, susciter et maximiser les avantages locaux, promouvoir le processus de restructuration du secteur agricole , aider les gens à s'en tenir à l'agriculture et augmenter les revenus sur leur terre natale.

Changer des vies grâce à l'élevage

Depuis le petit matin, M. Kieu Van Viet, du village de Khach Nhi Xuoi, commune de Vinh Thinh (Vinh Tuong), s'affaire à couper l'herbe à éléphant et à nettoyer l'étable. Charpentier aux revenus instables, M. Viet se destinait sans le savoir à l'élevage de vaches laitières.

En 2012, il a démarré son activité avec deux vaches laitières. Déterminé à développer l'élevage laitier, faute d'expérience et de rendements incertains, M. Viet a investi dans l'agrandissement de sa ferme et l'achat d'équipements et de machines, tels que des faucheuses et des trayeuses, contribuant ainsi à une augmentation continue de la production et de la qualité du lait.

La ferme de M. Nguyen Van Chinh dans le village de Mon Tri, commune de Vinh Thinh (Vinh Tuong) élève 45 vaches laitières, gagnant environ 1 milliard de VND/an.

Actuellement, avec près de 40 vaches laitières, la famille de M. Viet a un revenu de près de 2 milliards de VND/an, ce qui lui permet non seulement d'avoir « de la nourriture et des économies » mais aussi de devenir un foyer riche dans la localité.

À l'heure actuelle, le cheptel de vaches laitières de la commune de Vinh Thinh compte à lui seul près de 9 000 vaches, soit 80 % du cheptel total de la province. Dans la commune de Vinh Thinh, les ménages possédant de petits troupeaux comptent entre 4 et 5 vaches, tandis que les ménages possédant de grands troupeaux en possèdent entre 60 et 70, générant des revenus annuels de plusieurs milliards de dongs.

Selon M. Nguyen Ngoc Khanh, vice-président du Comité populaire de la commune de Vinh Thinh, les revenus de l'élevage de vaches laitières sont des dizaines de fois supérieurs à ceux de la culture maraîchère. Il s'agit d'une source de revenus importante pour Vinh Thinh, commune purement agricole qui s'est reconvertie dans l'élevage commercial. L'élevage de vaches laitières permet non seulement aux ménages d'échapper à la pauvreté, mais aussi de bénéficier d'une source de revenus stable, leur permettant d'améliorer leur qualité de vie et d'offrir une éducation complète à leurs enfants.

Encadré : Le district de Vinh Tuong compte actuellement plus de 1 000 ménages élevant des vaches laitières, avec un cheptel total de plus de 15 000 vaches (soit environ 90 % du cheptel total de la province), principalement concentré dans les communes de Vinh Thinh, An Tuong et Vinh Ninh. En fait, les revenus tirés de l'élevage de vaches laitières sont bien supérieurs à ceux de l'élevage d'autres animaux d'élevage et de volaille. Grâce à l'élevage de vaches laitières, la vie de milliers de ménages est devenue plus prospère.

À l'instar des communes côtières de Vinh Tuong et Yen Lac, l'élevage laitier est une source de profits et d'efficacité élevés pour de nombreux ménages des communes de Thai Hoa et Lien Hoa (Lap Thach). De seulement sept ménages de la commune expérimentant et appliquant le modèle d'élevage laitier selon le projet Vietnam-Belgique depuis 2002, près de 40 ménages participent aujourd'hui à l'élevage laitier dans la commune de Thai Hoa, avec un troupeau total de près de 500 vaches.

Afin de promouvoir le développement de l'élevage et de créer un changement dans la structure économique agricole et rurale, le district de Lap Thach a encouragé les gens à élever du bétail dans les communes, les zones clés, à grande échelle, loin des zones résidentielles pour contrôler les maladies et créer une source de nourriture propre pour les consommateurs.

En 2022, l'industrie de l'élevage représentera près de 62 % du secteur agricole ; la production de viande fraîche du GSGC atteindra près de 22 000 tonnes.

Dans le district, un certain nombre de zones et de communes d'élevage clés ont été créées avec une grande efficacité économique, telles que l'élevage laitier dans les communes de Thai Hoa et Lien Hoa ; l'élevage de poulets à Ban Gian, Dong Ich, Xuan Hoa ; l'élevage de porcs à Quang Son, Bac Binh, Hop Ly, Ngoc My...

En particulier, l’élevage porcin concentré a apporté un revenu stable à des milliers de ménages dans les communes de Ngoc My et de Quang Son (Lap Thach).

Selon le vice-président du comité populaire de la commune de Quang Son, Vu Van Cac : « La promotion de l'élevage porcin a créé un nouveau changement dans la structure économique agricole et rurale de Quang Son et a créé des emplois pour de nombreux travailleurs locaux. »

Base solide pour la formation de zones d'élevage concentrées

Située dans la zone climatique tropicale de mousson, chaude et humide, avec une température annuelle moyenne de 23,2 °C, et dotée de terres et de ressources humaines abondantes, Vinh Phuc est considérée comme une province à fort potentiel de développement agricole, notamment pour l'élevage. Ces dernières années, l'élevage de la province a affirmé son importance et sa position, affichant un taux de croissance élevé. L'élevage porcin, l'élevage de vaches laitières et l'aviculture sont devenus les atouts de la province, contribuant significativement à la restructuration de l'économie agricole.

Afin de développer l'élevage vers l'amélioration de la productivité et de la qualité des produits, en mettant en œuvre la résolution n° 52 du Conseil populaire provincial sur les mécanismes d'investissement et le soutien au développement des races végétales et animales dans la province de Vinh Phuc dans la période 2012-2015, la résolution n° 88 du Conseil populaire provincial sur le développement de l'élevage dans la province de Vinh Phuc dans la période 2013-2020 ; la résolution n° 201 du Conseil populaire provincial sur un certain nombre de mécanismes et de politiques pour restructurer le secteur agricole dans la province de Vinh Phuc dans la période 2011-2020, la province a dépensé plus de 522 milliards de VND en investissements et en soutien aux races d'élevage ; semence de porc, semence de vache ; rénovation et modernisation des installations techniques ; soutien à la construction de modèles de chaînes de production, fourniture de produits d'élevage sûrs et propres ; traitement des déchets d'élevage ; achat de machines de broyage et de mélange pour l'alimentation du bétail ; développement des races d'élevage. Dans le même temps, plus de 130 milliards de VND ont été investis dans la prévention des maladies dans le troupeau GSGC.

Au cours de la période 2011 - 2020, la valeur de la production animale (prix comparatif 2010) de la province a augmenté en moyenne de 3,72 %/an ; au cours de la période 2016 - 2020, la valeur de la production animale a augmenté en moyenne de 3,34 %/an.

Un certain nombre de zones de production de produits de base à grande échelle ont été créées, telles que l'élevage laitier dans les communes des districts de Vinh Tuong, Lap Thach et Tam Dao ; l'élevage porcin dans les communes des districts de Lap Thach et Yen Lac ; l'élevage de volaille spécialisé dans les œufs et la viande dans les communes des districts de Tam Duong et Tam Dao.

Les méthodes d'élevage modernes, avancées et industrielles se développent de plus en plus, atteignant des niveaux de production élevés. Les grandes exploitations agricoles appliquent de nouvelles avancées techniques et des technologies de pointe à la production pour améliorer la productivité, réduire les coûts et accroître la compétitivité des produits sur le marché. Parmi ces innovations figurent : les races animales à haut rendement ; l'élevage en cages fermées ; l'utilisation d'aliments industriels ; les systèmes d'alimentation et d'abreuvement automatiques…

Encadré : Dans la province, il existe des fermes élevant jusqu'à 1 000 truies, 10 000 porcs, 100 000 poules pondeuses et un modèle de liaison de la production porcine dans une chaîne fermée depuis l'élevage - l'abattage industriel - la transformation - la consommation des produits.

Article et photos : Thanh An - Luu Nhung

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