J'ai 51 ans, récemment ma mémoire a commencé à décliner. Je suis régulièrement végétarien, veuillez demander au médecin si cela a un effet sur la mémoire ? (Nguyen Thi Dao, Hanoï)
Réponse:
La nutrition joue un rôle important dans le développement cérébral et cognitif. L'accumulation de micronutriments et le stockage des graisses ont des effets sur la maturation du cerveau et du système nerveux (en particulier chez le fœtus et la petite enfance), la cognition, la démence et la démence.
Si vous demandez si un régime végétarien affecte le cerveau ou la mémoire, vous devez tenir compte de la façon dont le régime végétarien, la fréquence du régime végétarien et la nourriture... En général, le végétarisme peut apporter des avantages au cerveau, mais peut aussi avoir un effet négatif. le cerveau, si le régime alimentaire n'est pas adapté.
Certaines études suggèrent qu'un régime végétalien peut être bénéfique dans la prévention des troubles neurodégénératifs, y compris la maladie d'Alzheimer (démence). Un régime végétalien à base de plantes contribue à la quercéine, un inhibiteur naturel de la monoamine oxydase (MAO) qui peut aider à prévenir et à réduire le risque de démence.
Le régime végétalien scientifique contient également moins de mauvaises graisses, qui sont des graisses saturées, des graisses trans, un faible taux de cholestérol, mais a plus de bonnes graisses comme les oméga 3, les oméga 6 pour aider à réduire le risque de maladies vasculaires, de dyslipidémie. Depuis lors, les végétariens ont une bonne santé cardiovasculaire, ce qui réduit le risque d'accident vasculaire cérébral causant des lésions cérébrales, de la démence et des pertes de mémoire. Les régimes végétariens sont également riches en baies, noix, grains entiers et légumes riches en vitamine E, qui sont bénéfiques pour la santé du cerveau.
Un régime végétarien avec beaucoup de fruits et légumes riches en fibres, faible en mauvaises graisses. Image: Freepik
Cependant, il convient de noter qu'un régime végétarien entraînera des carences en certaines vitamines et minéraux nutritionnels tels que la vitamine B12, le calcium et les acides aminés essentiels dont le corps a besoin. Par conséquent, lorsque vous jeûnez, vous devez prendre des suppléments de vitamines et de minéraux, tels que des suppléments vitaminiques, du lait et du calcium. Pour une bonne santé cérébrale, vous devez également faire de l'exercice régulièrement et dormir suffisamment, assurant ainsi un sommeil de bonne qualité.
Les troubles de la mémoire ou démence (Alzheimer) sont un syndrome clinique caractérisé par un déclin de la mémoire et de multiples domaines cognitifs, qui interfère avec le fonctionnement quotidien de l'organisme. La maladie est fréquente chez les personnes d'âge moyen et les personnes âgées.
Les régimes végétariens peuvent inclure une variété de régimes tels qu'un végétalien à base de plantes (végétarien complet, végétalien), végétalien mais peut manger des œufs (ovo-végétarien), végétarien mais peut boire du lait (lacto-végétarien) ou végétarien mais peut manger des œufs - lait (ovo-lacto-végétarien)…
Dr Tran Thi Tra Phuong
Système de clinique de nutrition Nutrihome
