Commémoration du roi Hung 2023 : Concours de confection de gâteaux Chung et Giay.

Dans le cadre des commémorations de l'anniversaire des rois Hung - Festival du temple Hung 2023, le 10e concours d'emballage, de cuisson du banh chung et de pilonnage du banh giay dans la province de Phu Tho a eu lieu le 27 avril (soit le 8 mars du calendrier lunaire), sur le site historique du temple Hung.

L'équipe du district de Thanh Thuy participe au concours de pâtisserie et d'emballage de gâteaux de Chung. Photo : Tuan Duc/VNA

Plus de 100 artisans, issus de 13 districts, villes et villages de la province, ont participé au concours. Dès le coup de tambour initial, les artisans se sont lancés dans la compétition avec une grande détermination, sous les acclamations des nombreux visiteurs venus assister au festival. En fin d'après-midi, le comité d'organisation a décerné le premier prix pour la confection et la cuisson du bánh chưng à l'équipe de Cam Khe, tandis que l'équipe du district de Yen Lap a remporté le premier prix pour le bánh giay. Ces deux équipes seront sélectionnées pour présenter des offrandes au roi Hương le 10e jour du troisième mois lunaire de l'année prochaine.

L'équipe du district de Thanh Ba participe au concours de pâtisserie et d'emballage de gâteaux de Chung. Photo : Tuan Duc/VNA

Cette activité vise à recréer la tradition des offrandes aux ancêtres de l'époque des rois Hùng, à honorer les valeurs culturelles traditionnelles de la nation, à susciter la fierté historique et la créativité au travail, à témoigner de la piété filiale envers les ancêtres et les parents, et à promouvoir l'esprit de solidarité, d'amour et d'entraide au sein de la communauté ethnique ; contribuant ainsi à préserver et à promouvoir les valeurs uniques du patrimoine culturel de la période des rois Hùng et du culte qui leur était dédié à Phu Tho.

Ce concours offre aux artisans l'opportunité de démontrer leur savoir-faire et d'échanger leurs expériences, tout en contribuant à préserver l'identité et à promouvoir les valeurs culturelles typiques des zones agricoles et rurales auprès d'un large public, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. Les bánh cơng et bánh giay sont également des produits typiques et symboliques du tourisme de Phu Tho, que les touristes offrent en souvenir à leurs proches lors d'un pèlerinage sur les terres de leurs ancêtres.

L'équipe du district de Ha Hoa participe au concours de préparation et d'emballage de gâteaux de Chung. Photo : Tuan Duc/VNA

Mme Nguyen Thi Hoang Oanh, directrice adjointe du site historique du temple Hung, a déclaré que ce concours est une activité culturelle unique organisée chaque année pour le plaisir des habitants et des touristes à l'occasion de l'anniversaire de la mort des rois Hung ; contribuant ainsi à honorer les produits à base de riz, à exprimer le respect et la gratitude envers les rois Hung et offrant également aux groupes d'artisans et aux groupes ethniques de la province l'occasion d'échanger et de tisser des liens avec la communauté.

Toan Duc (Agence de presse vietnamienne)