L'amanite phalloïde est souvent confondue avec d'autres champignons.
CAPTURE D'ÉCRAN DU GUARDIAN
Des scientifiques pensent avoir trouvé un antidote potentiel à la substance hautement toxique présente dans l'amanite phalloïde, le champignon le plus vénéneux du monde, a rapporté le Guardian le 17 mai.
L’amanite phalloïde ( Amanita phalloides ) est responsable d’environ 90 % des intoxications fongiques dans le monde . Ce champignon contient une toxine appelée α-amanitine, un peptide (chaîne d’acides aminés) qui provoque une insuffisance rénale et hépatique.
Des chercheurs australiens et chinois ont découvert que l'ICG, un colorant approuvé aux États-Unis pour une utilisation en imagerie médicale , semble bloquer les effets nocifs de l'α-amanitine.
Le professeur Wang Xiaoping, de l'université Sun Yat-sen de Guangzhou, en Chine, co-auteur de l'étude, a déclaré qu'il n'y avait jamais eu d'antidote contre l'amanite phalloïde auparavant « parce que nous ne savions pas grand-chose sur la façon dont la toxine du champignon tue les cellules ».
Lors de tests en laboratoire sur des souris et des lignées cellulaires humaines, des scientifiques ont constaté que l'ICG pouvait prévenir les lésions hépatiques et rénales causées par l'α-amanitine. Elle améliorait également la survie après une intoxication.
« Bien que les résultats soient prometteurs, d’autres essais cliniques sont nécessaires pour déterminer si l’ICG a le même effet chez l’homme », a déclaré Wang.
Le professeur Brett Summerell, expert en champignons et scientifique en chef des Jardins botaniques royaux de Sydney (Australie), a déclaré que l'amanite phalloïde est « extrêmement dangereuse et toxique », et qu'elle est souvent confondue avec d'autres champignons en raison de son apparence similaire.
« Le champignon amanite phalloïde, à ses premiers stades de croissance, peut ressembler à un certain nombre de champignons populaires, notamment dans divers plats asiatiques », a déclaré Summerell, qui n’a pas participé à l’étude.
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