Entretien des bassins d'élevage de crevettes pendant la saison chaude.

Face à la vague de chaleur prolongée, les éleveurs de crevettes de la province sont confrontés à de nombreux défis. Outre les fluctuations de l'environnement de leurs bassins, ils peinent à maîtriser les coûts d'entretien et à maintenir leurs espoirs pour la principale récolte de crevettes de l'année.

Tôt le matin, M. Nguyen Van Khanh, habitant du hameau de Can Gao, commune d'An Minh, s'est précipité au magasin de fournitures aquacoles le plus proche pour tenter de sauver son bassin d'élevage de crevettes. La canicule récente a affaibli ses crevettes tigrées, âgées de deux mois, et a entraîné une mortalité importante. « Voir les crevettes mourir une à une me rend anxieux. La chaleur est trop intense, l'eau est trop chaude et les crevettes sont très sensibles à ce climat », a déclaré M. Khanh, les yeux rougis par les nombreuses nuits blanches passées à surveiller l'alimentation en eau du bassin. Le bassin familial, d'une superficie de plus d'un hectare, a coûté environ 30 millions de dongs, entre la rénovation et l'introduction de deux lots. Toutes leurs économies ont été investies dans cet élevage. « Si ce lot échoue, les pertes seront considérables », a soupiré M. Khanh.

M. Nguyen Quoc Anh utilise des probiotiques fermentés pour traiter l'eau de son bassin à crevettes. Photo : AN LAM

Fort de ses années d'expérience en crevetticulture, il a acheté un mélange de zéolite et de yucca pour traiter le fond de ses bassins, y ajoutant des améliorateurs de qualité de l'eau, dans l'espoir que les crevettes survivraient à cette période difficile. M. Khanh n'est pas un cas isolé ; de nombreux éleveurs de la région se livrent eux aussi à une véritable course contre la montre pour sauver leurs bassins. Cependant, face à la hausse constante du coût des matières premières et du carburant, et aux aléas climatiques, le fardeau qui pèse sur les éleveurs de crevettes s'alourdit.

Debout au bord de son bassin à crevettes de deux hectares, M. Danh Tuoi, habitant du hameau de Xeo Duoc 3, commune d'An Bien, ne pouvait cacher son inquiétude en contemplant l'eau calme et le soleil qui éclairait directement le fond. Cette saison, il a introduit dans son bassin des crevettes tigrées âgées de plus d'un mois – un stade qui exige un environnement stable. « Avec ce temps ensoleillé, l'eau chauffe très vite, et si nous ne parvenons pas à maintenir une température adéquate, les crevettes s'affaibliront immédiatement. Le coût du pompage de l'eau, des probiotiques et des minéraux a considérablement augmenté. Mais si nous ne faisons rien, nous risquons de tout perdre », a confié M. Tuoi.

Pour remédier à la situation, M. Tuoi a pris l'initiative de pomper davantage d'eau, maintenant ainsi le niveau de la surface de l'étang entre 6 et 8 décimètres. Parallèlement, il a utilisé de l'engrais DAP pour colorer l'eau, créant ainsi une couche protectrice naturelle qui empêche la lumière directe du soleil d'atteindre le fond. Il a également traité périodiquement le fond avec des préparations microbiennes afin de stabiliser le substrat et de limiter la production de gaz toxiques tels que le NH3 et le H2S.

Pendant ce temps, M. Nguyen Quoc Anh, un éleveur de crevettes débutant installé dans le hameau de Xeo Duoc 2, commune d'An Bien, sur une superficie de 0,7 hectare, a déclaré que les frais de rénovation, d'achat de semences et de fournitures s'élevaient à près de 25 millions de dongs, sans qu'il n'ait encore perçu le moindre revenu. « C'est la première fois que je me lance dans l'élevage, et avec les conditions climatiques actuelles, je suis très inquiet. Je travaille dans l'angoisse permanente ; un faux pas et je perds tout », a-t-il confié.

D'après le Centre national de prévisions hydrométéorologiques, en 2026, le phénomène ENSO devrait évoluer vers un état neutre, puis potentiellement vers El Niño à partir du milieu de l'année, avec une augmentation progressive de son intensité. Cette évolution accroît le risque d'événements météorologiques extrêmes tels que des vagues de chaleur intenses, des sécheresses, des intrusions d'eau salée, de violents orages ou des pluies torrentielles localisées – autant de facteurs qui impactent directement la production des élevages de crevettes, notamment dans les zones d'élevage extensif dépourvues de systèmes de refroidissement des bassins.

C'est la principale saison d'élevage de crevettes de l'année, mais la situation est loin d'être idéale. De nombreux ménages ont subi des pertes quasi totales. M. Nguyen Van Dung, habitant du hameau de Cai Nuoc, dans la commune d'An Bien, explique que l'étang à crevettes d'un hectare de sa famille a été entièrement détruit par les changements environnementaux. Avec environ 10 000 crevettes tigrées et 70 000 juvéniles de crevettes géantes d'eau douce, le coût total s'élève à près de 20 millions de dongs, entraînant des pertes considérables. « C'est une perte totale, mais nous ne pouvons pas baisser les bras ; nous devons tout recommencer pour nous en remettre », déclare M. Dung. Actuellement, il rénove l'étang : il traite le fond, pompe l'eau, la désinfecte et l'inocule de probiotiques en vue de la nouvelle saison.

Selon Nguyen Dinh Xuyen, directeur du Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire, les conditions météorologiques actuelles sont instables, avec des pluies hors saison entrecoupées de fortes chaleurs tout au long de la journée, ce qui entraîne une hausse rapide de la température des bassins dès le début de la saison. Ceci affecte considérablement la résistance des crevettes et crée un terrain propice à des maladies graves telles que le syndrome des taches blanches (WSD), la nécrose hépatopancréatique aiguë (AHPND/EMS) et l'infection à Escherichia coli (EHP). « Si nous ne prenons pas des mesures proactives pour contrôler l'environnement et les maladies, le risque de pertes pendant la saison d'élevage est très élevé », a souligné M. Xuyen.

Selon M. Xuyen, la province ambitionne de développer d'ici 2026 138 200 hectares d'élevage de crevettes en eau saumâtre, pour une production de 155 514 tonnes, principalement concentrée dans le quadrilatère de Long Xuyen et la zone d'U Minh Thuong. Le renforcement des systèmes de surveillance et d'alerte environnementales, de la surveillance des maladies et du contrôle de la qualité des alevins est donc une nécessité urgente. La prévention des maladies chez les crevettes doit être mise en œuvre au plus tôt, les éleveurs jouant un rôle essentiel. « Les éleveurs de crevettes doivent respecter les procédures techniques, utiliser des alevins mis en quarantaine, éviter l'utilisation de produits chimiques et d'antibiotiques interdits, et maintenir un niveau d'eau approprié dans les bassins (1,3 à 1,5 m pour l'élevage intensif et semi-intensif ; un minimum de 0,5 m pour la riziculture-crevettes), un pH de 7,5 à 8,5, une alcalinité de 90 à 150 mg/l et un taux de nitrites inférieur à 0,05 mg/l. Parallèlement, ils doivent apporter régulièrement des nutriments, surveiller l'état de santé des crevettes et signaler sans délai tout signe de maladie afin de contribuer à une lutte efficace contre les maladies », a conseillé M. Xuyen.

UN LAM

Source : https://baoangiang.com.vn/giu-vuong-tom-mua-nang-nong-a482513.html