Résoudre les difficultés de l'industrie avicole

Le Département de l'élevage ( ministère de l'Agriculture et du Développement rural ) a indiqué que le cheptel avicole du pays connaissait une croissance rapide : entre 2018 et 2022, le taux de croissance moyen était de 6,3 % par an, et le cheptel total dépassait actuellement les 551 millions d'animaux. Cependant, certains estiment que, pour de multiples raisons, l'industrie avicole sera confrontée à des défis en 2023 et que, pour les surmonter, il sera nécessaire de mettre en œuvre simultanément de nombreuses solutions efficaces.

Soins aux poulets à la ferme de la commune de Thuy An, district de Ba Vi. (Photo de Vu Sinh)

Selon le président de l'Association vietnamienne de la volaille, Nguyen Thanh Son, ces dernières années, l'industrie de la volaille a connu une croissance relativement élevée mais non durable, et il existe encore quelques lacunes telles que : les marges bénéficiaires de la production de volaille diminuent progressivement, les prix de vente sont inférieurs aux coûts de production ; et les épidémies sont compliquées.

L'expansion de l'élevage par les grandes entreprises, notamment celles IDE, a conduit à une situation où l'offre totale est trop importante par rapport à la demande totale, entraînant une chute brutale des prix. De nombreuses entreprises nationales d'élevage risquent de devoir cesser leur production en raison de l'épuisement de leurs capitaux. La production nationale est confrontée à des difficultés face à la concurrence acharnée des produits à base de poulet importés à bas prix.

Le prix des matières premières et des aliments pour animaux a augmenté, le marché est instable et la consommation est difficile, ce qui a contraint de nombreuses localités à réduire l'élevage. Les petits exploitants agricoles perdent de plus en plus de terrain et sont éliminés du marché. De fait, de nombreux produits avicoles non conformes à la sécurité alimentaire continuent d'être introduits clandestinement dans notre pays par des voies non officielles. Par ailleurs, des cas de transport illégal d'animaux et de produits animaux transfrontaliers, notamment de poules pondeuses abandonnées, sont observés, ce qui entraîne un risque potentiel d'épidémies.

Ces dernières années, l’industrie avicole a connu une croissance relativement élevée, mais non durable.

Président de l'Association vietnamienne de la volaille, Nguyen Thanh Son

Pham Van Luong, directeur de la société par actions d'élevage de volailles Luong Hue, a expliqué qu'outre le prix de vente inférieur au coût de production, nous sommes confrontés à de nombreuses difficultés. Par exemple, concernant le financement du développement de la production, si nous souhaitons emprunter, les banques refusent ou, si nous le faisons, les taux d'intérêt restent élevés. Les entreprises doivent également supporter de nombreux coûts supplémentaires : frais de quarantaine, frais de test, frais de transport et frais de transformation.

Par exemple, le transport d'une cargaison d'environ 10 à 15 kg entraîne des frais de quarantaine de 100 000 VND, tandis que les grandes entreprises transportant un conteneur ou un cargo n'encourent que des frais équivalents.

Ensuite, les frais de quarantaine quotidiens, un poulet importé pour l'abattage coûte 200 VND, une année coûte environ 72 000 VND, si vous ajoutez le coût d'investissement, les intérêts bancaires, les frais de test de 200 à 300 000 VND/échantillon en continu pendant des mois... Donc, la « survie » de l'entreprise est un grand effort.

Afin que l'industrie avicole puisse surmonter les difficultés et se développer de manière stable dans les temps à venir, l'Association avicole du Vietnam et les entreprises recommandent que le ministère de l'Agriculture et du Développement rural soumette au gouvernement pour examen et révision les politiques existantes afin de fournir un soutien plus pratique, plus rapide et plus facile à mettre en œuvre aux agriculteurs et aux entreprises : envisager d'ajuster le niveau de soutien à un niveau plus élevé pour les entreprises agricoles, en conséquence, les entreprises du secteur de la production agricole bénéficieront d'une réduction de soutien de 35 à 40 %, les entreprises produisant du bétail, des aliments pour animaux et des médicaments vétérinaires recevront une réduction de 45 à 50 % de l'impôt sur les sociétés pour avoir le capital nécessaire pour maintenir la production.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural doit revoir la stratégie de développement de l'aviculture à moyen et long terme, avec une orientation de développement harmonieuse entre quantité et qualité, en mettant l'accent sur l'amélioration de la qualité et de l'efficacité de la production plutôt que sur une augmentation trop rapide de la quantité ; promouvoir l'aviculture industrielle, appliquer la haute technologie dans les grandes exploitations et entreprises, encourager l'agriculture familiale traditionnelle avec des améliorations vers la professionnalisation, l'agriculture biologique pour augmenter la valeur ajoutée ; construire l'industrie avicole selon des chaînes liées ; soutenir l'investissement dans le développement de l'aviculture selon des chaînes de valeur associées à la traçabilité des produits ; continuer à examiner et à réduire les procédures administratives et les coûts inutiles dans la chaîne de production d'aliments pour animaux...

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et le ministère de l'Industrie et du Commerce doivent intensifier les négociations pour élargir le marché d'exportation de la viande de volaille transformée, des œufs et des animaux reproducteurs en dehors du marché japonais afin d'avoir davantage de marchés d'exportation.

Les ministères et secteurs concernés devraient collaborer avec les associations industrielles pour ériger des barrières techniques solides à l'importation de viande, afin de créer un environnement concurrentiel sain pour les produits nationaux. Les ministères et secteurs concernés devraient renforcer l'inspection et la supervision de la contrebande d'animaux et de produits animaux à la frontière.

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