Le matin du 5 février (8 janvier), les habitants du village de Thi Cam (Xuan Phuong, Nam Tu Liem, Hanoi ) se sont rassemblés dans la cour de la maison communale pour assister au concours de riz. Le village de Thi Cam (aujourd'hui dans le quartier de Xuan Phuong, district de Nam Tu Liem, Hanoi) a organisé un concours de riz en hommage au général Phan Tay Nhac, un général de l'époque du roi Hung qui a contribué au développement du pays.
La légende raconte que, sous le règne du 18e roi Hung, alors que le pays était envahi par des forces étrangères, le général Phan Tay Nhac fut chargé par le roi Hung de diriger l'armée pour combattre l'ennemi. Sur ordre du roi, il mobilisa l'ensemble des troupes et entraîna les soldats jour et nuit. La marche était urgente : si les soldats ne mangeaient pas à temps, il leur serait difficile d'avoir la force de poursuivre l'ennemi. Il imagina alors un concours de cuisine avec prix au sein même de l'armée afin de stabiliser rapidement l'armée logistique, experte en cuisine.
Après avoir vaincu l'ennemi, le général Phan Tay Nhac et son épouse Hoa Dung retournèrent vivre à Thi Cam, où ils enseignèrent aux villageois la culture du mûrier, l'élevage du ver à soie et le tissage. Après sa mort, il fut vénéré par la population comme le dieu tutélaire du village. Pour commémorer ses mérites, les habitants de Thi Cam organisent chaque année une fête le 8e jour du premier mois lunaire. Le plus original d'entre eux est le concours de cuisine du riz, qui reproduit le spectacle de la compétition du talentueux général autrefois.
À 11 heures précises, la compétition a commencé. Le rituel d'allumage du feu s'est déroulé avec de l'amadou et de la paille préparés, un vieux bambou mâle percé de petites fentes et un bâton de bambou muni de poignées à chaque extrémité. Quatre personnes par équipe se répartissent pour tenir et tirer, créant ainsi une friction entre le bâton de bambou et le corps du bambou. Le point de friction sera suffisamment chaud pour créer des braises et enflammer l'amadou, brûlant ainsi la paille sèche.
Selon le règlement du concours, l'équipe qui produira la première de la fumée et du feu remportera la compétition. De plus, les équipes envoyaient une personne tenant un pot en bronze courir jusqu'à la rivière Nhue chercher de l'eau pour cuire le riz pendant que le feu était allumé.
Les autres membres ont fait bouillir l'eau avant d'ajouter le riz. La compétition était très serrée, car les équipes ne disposaient que d'une trentaine de minutes entre l'allumage du feu et la cuisson du riz.
La compétition a attiré de nombreuses personnes venues regarder et encourager les quatre équipes en compétition.
Après avoir trouvé quatre pots de riz, les juges les versent dans des bols pour les offrir à l'esprit gardien du village. Après l'annonce du premier pot de riz de l'équipe 4, les participants se précipitent pour en manger une poignée afin de porter chance pour la nouvelle année.
Arbitre - Tienphong.vn
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