Perles célestes - l'essence du riz royal

Loc Troi 18 est l'une des variétés de riz qui créent la marque de riz Hat Ngoc Troi Tien Nu, croisée avec succès à l'Institut de recherche agricole de Loc Troi (LTI) fin 2010, une combinaison de l'ancienne variété de riz Tien Vua et de la rare variété Mong Chim.

Il s'agit d'une variété de riz à haut rendement et à courte durée de vie, nécessitant peu d'engrais, cultivée dans le quadrilatère de Long Xuyen et sur les côtes occidentales. Cette terre paisible, bien que légèrement acide et salée, a été préservée grâce aux soins attentifs des agriculteurs et au soutien technique des ingénieurs agronomes de « 3 Together ». Loc Troi 18 a préservé la valeur et la qualité d'un produit ancestral. Le groupe Loc Troi affirme que les lignes de riz en sacs de haute qualité de Hat Ngoc Troi sont produites selon un processus agricole organisé et géré rigoureusement de la graine au grain, conformément aux commandes nationales et internationales, et répondant aux exigences spécifiques de chaque marché. Le processus de culture sera mené sous l'étroite supervision d'une équipe de 1 200 ingénieurs agronomes « 3 Together », experts en gestion des cultures et capables d'organiser une production à grande échelle selon des modèles interconnectés tels que : le modèle international de production rizicole durable reconnu par de nombreux pays (SRP - Sustainable Rice Platform), le modèle d'interconnexion d'épandage des cultures Loc Troi 123, le modèle de production « champ sans empreinte » orienté vers la mécanisation synchrone, l'utilisation de machines agricoles et de drones pour réaliser les étapes de préparation du sol, de semis, d'épandage d'engrais, de pulvérisation, et le suivi phytosanitaire grâce à l'application Rice Hospital… contribuant ainsi à réduire le recours à la main-d'œuvre, à réduire les coûts, à augmenter la productivité, à réduire les prix et à optimiser les profits des agriculteurs participant à la production. Après la récolte, le riz sera transféré à l'usine la plus proche pour y être séché, moulu, stocké et livré afin de garantir la qualité et les progrès promis. Avec un réseau de 24 usines détenues et affiliées réparties dans tout le delta du Mékong, Loc Troi dispose d'une capacité de séchage de riz de près de 26 000 tonnes/jour et d'une capacité d'usinage de plus de 22 000 tonnes/jour, soit une capacité d'un million de tonnes. Loc Troi répond à des commandes importantes tout au long de l'année, notamment pour des marchés exigeants comme l'Europe, les États-Unis, le Japon et l'Australie, grâce à un processus de gestion de la qualité strict répondant aux normes internationales telles que BRC, HALAL, HACCP et SMETA. Loc Troi propose actuellement trois gammes de riz répondant aux normes OCOP 5 étoiles, à savoir : le riz Hat Ngoc Troi Tien Nu, le riz Hat Ngoc Troi Thien Vuong et le riz germé Vibigaba. Ces produits sont tous issus de la passion du groupe. Le riz Hat Ngoc Troi Tien Nu est quant à lui un mélange de l'ancienne variété de riz Tien Vua et de la variété rare Mong Chim. Le riz Tien Nu conserve toute la valeur et la qualité d'un produit ancestral, lui conférant une texture moelleuse, collante, sucrée et légèrement parfumée. Afin de préserver l'aspect des grains de riz, longs, fins et attrayants, et d'éviter les brisures, le processus de production et d'emballage exige une grande minutie et un soin particulier pour chaque produit. Le groupe Loc Troi possède actuellement cinq usines de production et de transformation de riz dans cinq provinces du delta du Mékong. La synchronisation du processus de transformation est une priorité absolue : séchage, mouture, décorticage, polissage, séparation des couleurs, conditionnement… Poursuivant ses efforts, Loc Troi s'efforcera d'améliorer sa chaîne de production de riz. Plus précisément, il collaborera avec des entreprises japonaises pour transférer les technologies de transformation du riz conformes aux normes japonaises, permettant ainsi au riz vietnamien d'égaler les riz des marchés mondiaux les plus exigeants. Avec le respect de chaque produit et la volonté de promouvoir la marque de riz vietnamienne sur la scène internationale, le prix de la marque nationale décerné à la gamme de riz perlé et au riz germé Vibigaba est une belle reconnaissance des efforts récents du groupe Loc Troi.