Une fille de la génération Z apprend à cultiver des champignons termites noirs pour démarrer une entreprise

Diplômée en administration des affaires, la jeune Nguyen Thi Thao Nhu (née en 2001, résidant à Long Nguyen, Bau Bang, Binh Duong – aujourd'hui Long Nguyen, Hô-Chi-Minh-Ville) a choisi de retourner dans sa ville natale pour créer une entreprise de culture de champignons de termites noirs. Après des débuts désemparés et immatures, avec des voyages à moto de son père pour apprendre un métier, cette jeune femme de la génération Z a progressivement réalisé son rêve d'une agriculture propre grâce aux hautes technologies.

En regardant son visage jeune, sa petite silhouette et son côté un peu timide, peu de gens s'attendaient à ce que Thao Nhu investisse avec audace dans le démarrage d'une entreprise agricole propre avec le modèle de « culture de champignons termites noirs biologiques à l'aide de la technologie IoT ».

Ce projet vient de remporter le deuxième prix du concours de présentation d'idées de startups créatives 2025 organisé par l'Union des femmes de la province de Binh Duong (aujourd'hui l'Union des femmes de Ho Chi Minh-Ville).

Chérissez toujours le rêve d’une agriculture propre

Thao Nhu a déclaré avoir choisi le modèle des champignons biologiques car elle a constaté que la tendance à une agriculture propre se renforce. La production agricole biologique non seulement apporte des aliments sains aux consommateurs, mais protège également l'environnement, préservant les terres, l'eau et les ressources écosystémiques.

Le champignon termite noir est un aliment nutritif, faible en calories, riche en protéines, vitamines et minéraux, particulièrement adapté aux végétariens, aux personnes au régime ou à celles qui poursuivent un mode de vie sain en accord avec la tendance préférée d'un segment de jeunes, dont elle.

Nhu voit également l'intérêt d'exploiter les ressources locales pour créer une entreprise : Binh Duong est une région où l'hévéa est abondamment cultivé. Une fois les hévéas pleinement exploités, le bois servira à produire de la sciure pour la production de mycélium. Après la récolte, le mycélium sera composté pour produire de l'engrais pour d'autres cultures.

Ma famille pratique principalement l'agriculture et l'élevage de porcs. J'ai donc une passion pour l'agriculture. J'ai toujours rêvé de pratiquer une agriculture propre. Je souhaite exploiter les ressources de ma ville natale pour créer un modèle de startup à la fois performant et durable.

« C'est aussi une façon pour moi d'être avec mes parents, de travailler dans ma ville natale et de contribuer, à ma petite échelle, à la construction et au développement de ma ville natale », a partagé Thao Nhu.

Même s’ils savaient que leur fille travaillant dans le secteur agricole devrait travailler dur et supporter le soleil et la pluie, ses parents étaient d’accord et la soutenaient pleinement.

Avant de commencer à travailler, j'ai passé de nombreux mois à voyager avec mon père dans les fermes de la province et des provinces voisines pour apprendre, demander des informations et acquérir de l'expérience. Étant jeune et timide, je ne savais souvent pas comment engager la conversation ; j'ai donc demandé à mon père de m'accompagner.

Thao Nhu récolte des champignons

« Mon père m'a non seulement emmené étudier, mais il a aussi aidé à construire le camp et à fournir les installations. J'ai appris et géré moi-même les aspects techniques », se souvient Nhu.

Appliquer la haute technologie au développement

Thao Nhu a officiellement démarré son entreprise avec le modèle de « culture de champignons termites noirs biologiques appliquant la technologie IoT » à partir de juin 2025. Le projet est dans les premières étapes de démarrage avec un capital d'investissement initial de près de 200 millions de VND, une zone de culture de champignons de 100 m2 divisée en 2 fermes de champignons, dont 5 000 mycéliums de champignons ont été récoltés et des investissements sont en cours pour cultiver 5 000 nouveaux mycéliums.

En moyenne, elle récolte 15 à 20 kg de champignons par jour. Actuellement, Thao Nhu est directement responsable de l'ensemble du processus, de la culture des champignons à leur entretien, en passant par leur récolte et leur distribution. En pleine saison, elle embauche des ouvriers supplémentaires pour l'aider à la transformation.

Bien que sa culture soit de petite envergure, Thao Nhu a su appliquer avec audace la technologie IoT à la culture des champignons. La champignonnière est cultivée dans un environnement clos, avec une bonne régulation de l'air et de l'humidité, ce qui permet d'éviter les soucis météorologiques.

Elle a analysé : la technologie IoT contribue à améliorer la productivité, à réduire les agents pathogènes et à diminuer les coûts. Grâce aux capteurs du système IoT, les utilisateurs peuvent gérer à distance, via leur smartphone ou leur ordinateur, collecter et analyser des paramètres tels que la luminosité, l'humidité, la température, la concentration en CO2/O2, etc., et être alertés en cas d'anomalies.

Produits à base de champignons termites noirs

Le système est doté d'une technologie de contrôle automatique pour réguler l'environnement de la champignonnière. De plus, le modèle est cultivé dans une maison préfabriquée dotée d'une surface de panneaux de 50 m² pouvant accueillir 5 000 embryons, ce qui permet d'économiser les ressources foncières et de préserver l'environnement face au changement climatique.

Actuellement, ma champignonnière importe du blanc de champignons pour la plantation, et je manque d'expérience ; il est donc difficile de gérer les problèmes de maladies. Pour pallier ces lacunes, je me suis inscrit à une formation courte à l'Université d'agriculture et de foresterie afin d'acquérir des connaissances.

« Mon objectif est de créer mes propres ébauches pour réduire les coûts de production et trouver de manière proactive des ébauches de meilleure qualité », a déclaré Nhu.

Plus mature après le concours de startups

Créer une entreprise n'a jamais été facile. Thao Nhu ne fait pas exception. À ses débuts dans la culture des termites noirs, elle n'a pu éviter la confusion et l'échec. « Le premier lot de blanc de champignon présentait de la moisissure verte, était endommagé et n'a pas produit de champignons, ce qui m'a beaucoup perturbée. Heureusement, le fournisseur de blanc m'a rapidement expliqué comment procéder », se souvient Nhu.

Malgré ses efforts, elle a quand même perdu environ 500 à 600 embryons, ce qui représente une perte énorme pour un nouvel entrepreneur.

Embryon de champignon termite noir

Ce sont ces échecs qui ont permis à Thao Nhu de mûrir. Elle n'a pas hésité à apprendre, à acquérir des connaissances et à mettre son projet à l'épreuve. Lorsqu'elle a entendu parler du Concours provincial d'entrepreneuriat féminin, elle a décidé de s'inscrire avec l'objectif premier d'apprendre.

« Je considère ce concours comme une opportunité de me former, d'acquérir une expérience pratique, d'apprendre à présenter des produits et à trouver des clients. Plus surprenant encore, mon projet a été très apprécié par le jury », a confié Thao Nhu avec émotion.

Le projet de start-up de Thao Nhu a bénéficié du soutien actif de l'Union des femmes locale. Elle a bénéficié d'un accompagnement pour remplir son dossier de candidature et participer à des formations intensives sur la conception d'emballages, la stratégie de marque et l'actualisation des tendances du marché. Cela a permis à Thao Nhu de se professionnaliser progressivement.

« Au départ timide, j'ai gagné en confiance en communication, je sais présenter mes idées et construire des histoires de produits. Grâce à des formations intensives auprès de concurrents, j'ai également appris à analyser le marché, à identifier les fichiers clients et à orienter le développement de ma propre marque », a-t-elle déclaré.

Les clients qui souhaitent acheter des produits à base de champignons termites noirs peuvent contacter Thao Nhu via le numéro de téléphone : 0967.501478.

Adresse : n° 271, hameau de Long Binh, commune de Long Nguyen, district de Bau Bang, province de Binh Duong - aujourd'hui quartier de Long Nguyen, Hô Chi Minh-Ville.

Après le concours de startups, Thao Nhu a acquis de nombreuses expériences précieuses pour se fixer des objectifs à long terme. Prochainement, elle déposera une demande de protection de marque et développera une image de marque prestigieuse pour se forger un avantage concurrentiel.

Elle assurera la promotion des canaux de vente au détail sur des plateformes de commerce électronique telles que Shopee et TikTok Shop, en combinant pages de fans et sites web pour toucher les jeunes clients. L'un des grands projets de Thao Nhu est de s'inscrire à la certification VietGAP dans les 7 prochains mois et d'atteindre les normes GlobalGAP/Organic d'ici 2 ans.

Ce sera une étape importante pour que ses produits soient qualifiés pour conquérir des marchés exigeants tels que les supermarchés et les restaurants haut de gamme.

« J'espère que mon petit projet inspirera les jeunes femmes à oser réfléchir et agir. Avec de la passion et de la volonté, n'importe qui peut se lancer, même avec de très petites choses. Je crois que la jeunesse n'a de sens que lorsqu'on ose vivre et se lancer des défis », a déclaré Thao Nhu.

Source : https://phunuvietnam.vn/co-gai-gen-z-hoc-cach-trong-nam-moi-den-de-khoi-nghiep-20250716124809448.htm