Dans le cadre du marathon international « Marathon du delta du Mékong » dans la province de Hau Giang, le Département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Hau Giang a organisé le 4e concours de gâteaux folkloriques de la province de Hau Giang - 2024.

Cet événement vise à améliorer les compétences professionnelles, à créer un espace d'échange utile pour les artisans afin qu'ils puissent apprendre et partager leurs expériences en matière de fabrication de gâteaux traditionnels ; dans le même temps, à préserver et à promouvoir les valeurs uniques de la cuisine de Hau Giang, en particulier les gâteaux locaux traditionnels ; à relier progressivement la cuisine au tourisme, contribuant ainsi à faire connaître la cuisine folklorique des gâteaux de Hau Giang aux touristes.

Le concours de gâteaux traditionnels de la province de Hau Giang s'est déroulé le 5 juillet sur la place Hoa Binh (quartier 5, ville de Vi Thanh, province de Hau Giang). Les participants étaient des organisations, des entreprises, des producteurs de gâteaux traditionnels et des artisans pâtissiers de la province.

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Le concours de gâteaux traditionnels de la province de Hau Giang 2024 devrait attirer 24 participants. Photo : TH

Le lendemain, le 6 juillet, la province de Hau Giang a poursuivi l'organisation de la deuxième édition du concours culinaire « Parfums et Beautés de Hau Giang » – 2024, sur la place Hoa Binh. À travers ce concours, les organisateurs espèrent permettre aux chefs de démontrer leur savoir-faire, d'actualiser leurs connaissances, de perfectionner leurs compétences professionnelles, d'échanger et de tirer des enseignements de leurs expériences ; de créer des moments forts, d'attirer les touristes et de contribuer à promouvoir l'image de la région et de ses habitants accueillants et hospitaliers auprès des visiteurs chinois et étrangers.

Les participants à « Hương sắc Hậu Giang » sont des membres de l’Association des chefs de la province de Hậu Giang, des chefs des provinces du delta du Mékong, des entreprises du secteur alimentaire et des boissons, des écoles culinaires, des personnes passionnées de gastronomie, etc. « Hương sắc Hậu Giang » devrait attirer 40 équipes participantes.

Le comité d'organisation décernera : 1 premier prix d'une valeur de 8 millions de VND ; 2 deuxièmes prix d'une valeur de 5 millions de VND ; 3 troisièmes prix d'une valeur de 3 millions de VND ; et 10 prix de consolation d'une valeur de 1 million de VND.

Dinh Son