(PLVN) - Dix ans plus tard, le poivre a retrouvé le milliard de dollars de chiffre d'affaires à l'exportation. Il est donc essentiel d'élaborer un plan pour maintenir ce chiffre d'affaires.
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| Il faut créer une marque pour le poivre vietnamien. (Photo d'illustration) |
(PLVN) - Dix ans plus tard, le poivre a retrouvé le milliard de dollars de chiffre d'affaires à l'exportation. Il est donc essentiel d'élaborer un plan pour maintenir ce chiffre d'affaires.
La production à l'exportation a diminué mais le chiffre d'affaires a augmenté
Selon la Direction générale des douanes, en septembre 2024, le Vietnam a exporté 20 000 tonnes de poivre, pour une valeur de 125 millions de dollars américains, soit une hausse de 10,4 % en volume et de 84,9 % en valeur par rapport à la même période l'an dernier. Au cours des neuf premiers mois de 2024, les exportations de poivre ont atteint 203 000 tonnes, pour un montant de plus d'un milliard de dollars américains, soit une baisse de 1,5 % en volume mais une hausse de 46,9 % en valeur par rapport à la même période l'an dernier.
Français Cependant, selon les données de l'Association vietnamienne du poivre, au cours des 9 premiers mois de 2024, le Vietnam a exporté 200 894 tonnes de poivre de toutes sortes avec un chiffre d'affaires total à l'exportation de 991 millions USD. Par rapport à la même période en 2023, le volume des exportations a diminué de 1,7 %, mais le chiffre d'affaires à l'exportation a augmenté de 46,1 %. La raison en est que le prix moyen à l'exportation de tous les types de poivre a fortement augmenté de 30 à 40 % par rapport à la même période l'année dernière. À la mi-octobre, les exportations de poivre du Vietnam ont atteint 209 933 tonnes, avec un chiffre d'affaires de 1,05 milliard USD, en baisse de 1,9 % en volume mais en hausse de 47 % en chiffre d'affaires par rapport à la même période l'année dernière.
Dix ans plus tard, le poivre a retrouvé sa place de produit d'exportation d'un milliard de dollars. En 2014, il a atteint un chiffre d'affaires record de 1,2 milliard de dollars. De nombreux experts estiment qu'après que le poivre soit devenu un produit d'exportation d'un milliard de dollars, sa culture s'est développée massivement sur de vastes superficies, entraînant une forte augmentation de la production, une offre supérieure à la demande et une forte baisse des prix ces dernières années.
Si les exportations de poivre atteindront le milliard de dollars en 2024, malgré une baisse de la production, c'est en raison d'une pénurie d'approvisionnement. La superficie cultivée au Vietnam a fortement diminué ces dernières années, entraînant une baisse de la production, insuffisante pour répondre à la demande du marché. Il est donc nécessaire d'élaborer un plan pour maintenir le prix et la qualité du poivre, afin que cette épice puisse conserver sa position de produit d'exportation d'un milliard de dollars dans les années à venir.
Il faut promouvoir le traitement en profondeur, augmenter la valeur
Mme Hoang Thi Lien, présidente de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), a déclaré que l'année 2024 marquerait une percée dans les exportations, car des marchés porteurs comme l'Australie, la Nouvelle-Zélande et le Japon ont accru la demande de poivre. Des marchés plus exigeants comme les pays européens ont une demande d'importation stable, mais en raison d'exigences strictes, la part du poivre vietnamien sur ces marchés est très faible. Les États-Unis restent le principal marché d'exportation du poivre, représentant plus de 30 % des exportations totales.
Cependant, sur les grands marchés, les exportations de matières premières restent majoritaires. « Nous encourageons les membres de l'association, en particulier les entreprises performantes, à continuer d'investir dans les technologies pour promouvoir la transformation en profondeur. Cependant, cette transformation implique également de se préoccuper du marché. Les produits transformés en profondeur sont très spécifiques et dépendent des besoins des acheteurs et des clients, et non de chaque marché. Par conséquent, nous devons veiller à ce qu'il existe un marché où les entreprises osent investir », a déclaré Mme Hoang Thi Lien.
Par ailleurs, il est également nécessaire de développer une image de marque pour les épices vietnamiennes sur le marché international. Cependant, pour ce faire, les exportateurs et les transformateurs doivent être directement associés aux filières de matières premières et travailler directement avec les agriculteurs, gérant ainsi la production et garantissant ainsi le respect des exigences de qualité, la durabilité et la traçabilité. Il est donc essentiel d'investir dans le développement de l'image de marque.
Mme Lien a analysé que pour les clients gros acheteurs (acheteurs finaux de la chaîne), les facteurs qui les intéressent et qu'ils souhaitent choisir comme partenaires à long terme sont les fournisseurs, les transformateurs et les exportateurs qui ont des liens de production et soutiennent les agriculteurs de la chaîne. Cela contribue à la durabilité de leur chaîne d'approvisionnement. En effet, lorsqu'ils sont un maillon de la chaîne de production, ils peuvent s'adapter plus rapidement aux exigences des clients lors du processus d'approvisionnement que les fournisseurs qui opèrent uniquement sur le segment commercial.
La création d'une marque pour les produits agricoles vietnamiens n'est pas une nouveauté et nécessite toujours l'initiative des entreprises. En effet, la création d'une marque nécessite souvent une étude approfondie des clients, de leurs besoins et de leurs attentes. Chaque client étant généralement réparti sur des segments de marché différents, certains estiment que la construction d'une marque par les entreprises seules sera très difficile. Il est donc nécessaire de collaborer avec les ministères, les branches et les collectivités locales pour que les produits agricoles vietnamiens en général, et le poivre vietnamien en particulier, puissent bénéficier de leurs propres marques, augmentant ainsi significativement la valeur ajoutée du secteur.
Source : https://baophapluat.vn/ho-tieu-tro-lai-vi-the-mat-hang-xuat-khau-ty-usd-post529827.html
![[Photo] Signature d'un accord de coopération entre les ministères, les branches et les localités du Vietnam et du Sénégal](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/24/6147c654b0ae4f2793188e982e272651)
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