Conférence « Bilan de l'industrie Pangasius en 2024 et discussion des solutions pour mettre en œuvre les tâches en 2025 »...

Lors de la conférence, le directeur du département des pêches, Tran Dinh Luan, a déclaré que la production de pangasius en 2024 devrait atteindre 1,67 million de tonnes, soit 99 % de plus que la même période en 2023. Au 15 octobre 2024, le chiffre d'affaires des exportations de pangasius a atteint 1,56 milliard USD, soit une augmentation de 8,9 % par rapport à la même période en 2023, et devrait atteindre 2 milliards USD pour l'ensemble de l'année. Cependant, la croissance est inégale en raison de la concurrence féroce d’autres pays producteurs de poisson blanc et de gammes de produits.

À l’échelle nationale, il existe 1 920 installations produisant et élevant des races de pangasius, dont 2 installations produisant et élevant des races parentales ; 76 installations de production de semences et 1 842 installations d’élevage d’alevins de pangasius en alevins ; 61/76 installations de production de semences et 97/1 842 pépinières de semences ont obtenu des certificats d'installations de production qualifiées. En 2024, le secteur fonctionnel a inspecté et maintenu les conditions de production de 38/61 installations de production de semences et de 81/97 installations de pépinières de semences.

Selon le Département des pêches, l’industrie de la pêche au tra dans le delta du Mékong est confrontée à trois problèmes majeurs qui nécessitent des solutions plus efficaces.

L’une d’elles concerne la race : le taux de survie lors du processus d’élevage des alevins de pangasius ne s’est pas amélioré de manière significative. La proportion de poissons parents participant à la reproduction provenant de poissons sélectionnés ayant une qualité génétique améliorée n'est pas élevée (25 %). Le taux d’établissements d’élevage de pangasius inspectés et bénéficiant de certificats d’éligibilité est encore faible (seulement 5,3 %).

Deuxièmement, le coût de production du pangasius brut augmente en raison des prix élevés des matières premières telles que les aliments pour animaux, le carburant et les coûts de main-d’œuvre. Les normes vietnamiennes sur la qualité des eaux usées destinées à l’aquaculture présentent encore de nombreuses lacunes et ne sont pas adaptées à la réalité de la production aquacole. Les petites exploitations agricoles qui n’ont pas participé à la chaîne ont du mal à accéder à l’information et à bien mettre en œuvre les réglementations en matière de sécurité alimentaire. Leur capital est limité et ils ne participent pas à la chaîne, et risquent peu à peu d’être éliminés et remplacés par de grandes entreprises.

Troisièmement, en termes de produits et de marchés, les produits à valeur ajoutée représentent encore une faible part, principalement des produits surgelés. De plus, la dépendance à l’égard de quelques grands marchés d’exportation tels que les États-Unis, la Chine et certains pays de l’ASEAN désavantage l’industrie du pangasius si ces marchés modifient leurs politiques ou ont des exigences plus strictes en matière de qualité et de sécurité alimentaire. Le manque de coordination et la concurrence excessive entre les transformateurs et les exportateurs vietnamiens, ainsi que la qualité inégale, ont affecté la réputation et la marque des produits de pangasius vietnamiens.

Le vice-ministre Phung Duc Tien prend la parole lors de la conférence

Lors de la conférence, les unités de gestion de l'industrie, les experts, les entreprises de transformation et les producteurs de pangasius étaient tous intéressés par la production durable, l'écologisation de la valeur des produits pour améliorer la marque, aidant le pangasius vietnamien à entrer sur les marchés les plus exigeants tels que la communauté des pays musulmans avec plus de 2 milliards de personnes.

Les experts affirment que lorsque les nouvelles technologies sont appliquées de manière synchrone dans le processus d’élevage, chaque hectare d’étang de pangasius peut réduire les émissions de plus de 800 tonnes de CO2 par an. De plus, grâce à la technologie agricole moderne, le taux de survie des poissons sera amélioré, augmentant ainsi l’efficacité de la production.

Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a souligné que pour que l'industrie du poisson tra continue de se développer et de profiter des opportunités, il est nécessaire de se concentrer sur le développement des races de poissons tra dans une direction industrielle et à grande échelle, en garantissant la biosécurité. Dans le même temps, les localités et les entreprises sont tenues de gérer strictement l’utilisation des antibiotiques dans l’agriculture et de contrôler la qualité des installations de production de semences. Elle appelle notamment au développement d’une chaîne fermée dans la production, la transformation et la consommation du pangasius, à l’application de la science et de la technologie et à l’optimisation de l’utilisation des sous-produits pour augmenter la valeur du produit. Outre les marchés traditionnels, la recherche et le développement de nouveaux marchés, notamment les marchés musulmans certifiés Halal, constituent également une stratégie importante.

Le vice-ministre Phung Duc Tien a également proposé que la province de Dong Thap construise une zone de production de graines de pangasius de haute qualité pour l'ensemble de l'industrie dans la région du delta du Mékong.

 

Source : https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx