Conférence « Synthèse de l'industrie du pangasius en 2024 et discussion des solutions pour la mise en œuvre des objectifs en 2025 »...

Lors de la conférence, le directeur du Département des pêches, Tran Dinh Luan, a indiqué que la production de pangasius en 2024 devrait atteindre 1,67 million de tonnes, soit 99 % du niveau de la même période en 2023. Au 15 octobre 2024, le chiffre d'affaires des exportations de pangasius s'élevait à 1,56 milliard de dollars américains, en hausse de 8,9 % par rapport à 2023, pour un total estimé à 2 milliards de dollars américains pour l'année. Cependant, cette croissance est irrégulière en raison de la forte concurrence d'autres pays et d'autres produits de la pêche au poisson blanc.

À l'échelle nationale, on compte 1 920 installations de production et d'élevage d'alevins de pangasius, dont 2 installations de production et d'élevage de géniteurs ; 76 installations de production d'alevins ; et 1 842 installations d'élevage de juvéniles de pangasius. 61 des 76 installations de production d'alevins et 97 des 1 842 installations d'élevage d'alevins ont obtenu un certificat d'aptitude à la production. En 2024, les autorités compétentes ont inspecté et contrôlé les conditions de production de 38 des 61 installations de production d'alevins et de 81 des 97 installations d'élevage d'alevins.

Selon le ministère des Pêches, l'industrie du pangasius dans le delta du Mékong est confrontée à trois défis majeurs qui nécessitent des solutions plus efficaces.

Premièrement, concernant les géniteurs : le taux de survie durant l’élevage, des alevins aux juvéniles, n’a pas progressé de manière significative. La proportion de géniteurs issus de poissons génétiquement sélectionnés et améliorés reste faible (25 %). Le pourcentage d’installations d’élevage de juvéniles de poisson-chat inspectées et certifiées conformes aux exigences demeure également faible (seulement 5,3 %).

Deuxièmement, le coût de production du pangasius brut augmente en raison du coût élevé des intrants tels que l'alimentation, le carburant et la main-d'œuvre. Les normes vietnamiennes relatives à la qualité des eaux usées en aquaculture restent insuffisantes et inadaptées à la réalité de la production aquacole. Les petites exploitations non intégrées à la chaîne d'approvisionnement peinent à accéder à l'information et à se conformer aux réglementations en matière de sécurité alimentaire ; leur capital limité et leur incapacité à participer aux circuits de distribution les exposent progressivement au risque de disparition au profit de grandes entreprises.

Troisièmement, concernant les produits et les marchés, les produits à valeur ajoutée représentent encore une faible part, les produits surgelés demeurant l'essentiel. De plus, la dépendance à l'égard de quelques grands marchés d'exportation tels que les États-Unis, la Chine et certains pays de l'ASEAN désavantage la filière pangasius si ces marchés modifient leurs politiques ou imposent des exigences plus strictes en matière de qualité et de sécurité alimentaire. Le manque de coordination et la concurrence excessive entre les transformateurs et exportateurs vietnamiens, conjugués à une qualité inégale, ont nui à la réputation et à l'image de marque des produits vietnamiens à base de pangasius.

Le vice-ministre Phung Duc Tien a prononcé un discours lors de la conférence.

Lors de la conférence, les unités de gestion de l'industrie, les experts, les entreprises de transformation et les éleveurs de pangasius se sont tous concentrés sur la production durable et la valorisation du produit afin d'améliorer la marque, aidant ainsi le pangasius vietnamien à pénétrer les marchés les plus exigeants, tels que la communauté des pays musulmans qui compte plus de 2 milliards d'habitants.

Les experts estiment qu'en appliquant de manière coordonnée les nouvelles technologies tout au long du processus d'élevage, chaque hectare d'étang à pangasius peut réduire les émissions de CO2 de plus de 800 tonnes par an. De plus, grâce aux techniques d'élevage modernes, le taux de survie des poissons sera amélioré, ce qui augmentera l'efficacité de la production.

Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a souligné que, pour que la filière pangasius continue de se développer et de saisir les opportunités, il est indispensable de privilégier un élevage industriel à grande échelle, garantissant la biosécurité. Il a également demandé aux collectivités locales et aux entreprises de contrôler rigoureusement l'utilisation des antibiotiques en élevage et la qualité des installations. Il a notamment insisté sur la nécessité de développer une filière intégrée de production, de transformation et de consommation du pangasius, en appliquant les avancées scientifiques et technologiques et en optimisant la valorisation des sous-produits. Outre les marchés traditionnels, la prospection et le développement de nouveaux marchés, notamment le marché musulman avec certification halal, constituent également une stratégie essentielle.

Le vice-ministre Phung Duc Tien a également suggéré que la province de Dong Thap développe une zone d'élevage de poisson-chat de haute qualité pour l'ensemble de la filière dans la région du delta du Mékong.

 

Source : https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx