De nombreux avantages du maillon de chaîne
Dak Nong compte actuellement 10 chaînes de production et de consommation de poivre durables ; dont 2 groupes de production, 5 coopératives, 2 entreprises, d'une superficie totale de 1 630 hectares.
Plus de 1 000 ménages ont rejoint des filières de production de poivrons à long terme, conformes aux normes de certification, avec une production de plus de 3 800 tonnes par récolte. Toutes ces filières connaissent un fort développement, tant en termes d'échelle que de valeur de production.
Plus précisément, dans la chaîne de production de poivre de la coopérative agricole de Doan Ket, commune de Nam Binh, district de Dak Song, le nombre de foyers liés à cette chaîne est chaque année toujours supérieur à celui de l'année précédente.
M. Luu Nhu Binh, directeur de la coopérative de services agricoles de Doan Ket, a déclaré qu'à ce jour, la coopérative compte 65 membres cultivant 150 hectares de poivrons. Parmi ceux-ci, 50 hectares de poivrons certifiés biologiques par l'USDA et 50 hectares de poivrons certifiés RA sont destinés à l'exportation.
Produits selon la chaîne de valeur et certifiés, les produits à base de poivre de la coopérative ont toujours des prix compétitifs supérieurs au niveau général du marché, apportant des bénéfices élevés aux membres.
La famille de M. Nguyen Dinh Cong, membre de la Coopérative de services agricoles de Doan Ket, possède 1 hectare de poivron certifié biologique, avec une production de 4 tonnes en 2024.
M. Cong a affirmé : « En adhérant à l'association, je bénéficie de nombreux avantages, notamment un prix de vente toujours supérieur à celui du marché. Ma famille apprend à appliquer une méthode agricole synchrone, scientifique et naturelle, protégeant ainsi les sols, l'environnement aquatique et la santé humaine. »
Selon Mme Nguyen Thi Ha, de la commune de Nam Binh, consciente des avantages de l'association, elle a déposé début 2025 une demande d'adhésion à la Coopérative de services agricoles de Doan Ket pour produire du poivre selon ce procédé. Elle et cinq autres ménages attendent l'approbation du conseil d'administration de la Coopérative pour devenir membres.
Au fil des années, la coopérative de production, de commerce et de services Binh Minh s'est toujours efforcée de construire une chaîne de production de poivre durable et basée sur la valeur dans le district de Cu Jut.
M. Le Anh Son, directeur de la Coopérative, a déclaré que la Coopérative s'est associée à de nombreuses entreprises et unités, telles que Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited et l'Association vietnamienne du poivre, afin d'assurer une production stable de poivre et d'éviter les fluctuations du marché. Grâce à ces partenariats, HXT est plus sûre de ses sources d'approvisionnement, tant en termes de qualité que de quantité.
Actuellement, la Coopérative a étendu ses zones de production de matières premières à 5 districts et 14 communes, avec 27 groupements d'agriculteurs. Le nombre d'agriculteurs associés à la Coopérative pour la production de poivre est en augmentation, atteignant actuellement plus de 900 ménages. À ce jour, la superficie de poivre liée à la chaîne de valeur de la Coopérative s'élève à 1 420 hectares, pour une production de plus de 3 000 tonnes par an.
Fabrication de produits industriels selon les normes et de haute qualité
Actuellement, la production durable de poivre a été et est réalisée dans la plupart des principales localités productrices de poivre de Dak Nong.
Dak Nong compte 24 installations de production de poivre certifiées, couvrant une superficie de plus de 3 100 hectares. La province a reconnu deux zones de production de poivre de haute technologie dans les communes de Thuan Ha et Thuan Hanh, district de Dak Song, pour une superficie totale de 1 549,4 hectares.
Dans ces deux zones de culture de poivre de haute technologie, les gens produisent, coopèrent et font consommer leurs produits selon les normes biologiques et Rainforest, sont certifiés avec la marque collective Dak Song Pepper et l'indication géographique du poivre Dak Nong, promouvant les avantages et façonnant la marque du poivre de la province.
Cela a contribué à accroître la valeur, la qualité des produits et l'efficacité économique de la culture du poivron. Les ménages associés bénéficient d'un soutien technique et les produits sont achetés à un prix de production agricole (PAA) supérieur à 3 000 VND/kg ; les normes biologiques sont 1,5 fois supérieures à celles de la production conventionnelle. Parmi ces normes, VietGAP couvre une superficie de 322,8 hectares ; le bio, 601,7 hectares ; d'autres normes telles que Flo et Rainforest couvrent 2 219,8 hectares.
Pour développer l’industrie du poivre de manière durable, Dak Nong se concentre sur l’amélioration de la qualité et le développement des liens dans la chaîne de valeur, en appliquant de bons processus de production agricole (BPA).
La province donne la priorité au développement de la production de poivre dans le sens d'une production biologique et organique ; à la promotion des avantages des indications géographiques des produits pour construire des marques, en s'orientant vers la création d'une marque de poivre Dak Nong sur le marché.
Dak Nong compte actuellement 33 789 hectares de poivre, avec une production de 70,68 tonnes/récolte, soit une augmentation de 28 458 tonnes par rapport à 2018. Actuellement, Dak Nong se classe au premier rang du pays en termes de superficie de poivre et au deuxième rang en termes de production (après la province de Dak Lak).
Selon M. Ngo Xuan Dong, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement, dans les temps à venir, Dak Nong se concentrera sur l'amélioration de la qualité, le développement des liens dans la chaîne de valeur et la priorisation du développement de la production de poivre dans le sens de la production biologique et organique.
La province se concentrera sur le développement des liens de la chaîne de valeur de l’industrie du poivre associés aux liens de production et aux liens de consommation des produits à base de poivre à travers des zones de production concentrées.
La province améliore la productivité et la qualité des produits ; promeut l'avantage des indications géographiques des produits à base de poivre Dak Nong pour créer des marques de produits et affirmer fortement la marque de poivre Dak Nong sur le marché.
Actuellement, le secteur agricole de la province de Dak Nong se concentre sur la mise en œuvre de groupes de solutions pour réorganiser la production en fonction de la chaîne de valeur de l'industrie, notamment la planification et le développement de zones de matières premières à grande échelle.
La province s'attache à produire des biens de haute qualité et de qualité. Le secteur agricole favorise le développement de l'économie collective, avec les coopératives comme piliers, et renforce les liens et la coopération entre les entreprises et les ménages agricoles tout au long de la chaîne de valeur, de la production à la transformation, en passant par la consommation.
Les agences spécialisées et les localités doivent renforcer l’encadrement des populations pour qu’elles puissent appliquer les acquis scientifiques et technologiques dans la production ; créer des bases de données de production pour chaque ménage, parcelle, parcelle de terrain et variété de culture comme base pour l’application de la transformation numérique.
Source : https://baodaknong.vn/hon-1-000-ho-dan-dak-nong-lien-ket-san-xuat-ho-tieu-251333.html
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