Les oranges de la coopérative coûtent deux fois plus cher que sur le marché.

Dans la province de Phu Tho, grâce à une lutte antiparasitaire efficace et à des investissements dans la transformation après récolte, la coopérative agricole 3T (anciennement Cao Phong, Hoa Binh) vend des oranges à un prix deux fois supérieur à celui du marché.

Autrefois capitale de l'orange de l'ancienne province de Hoa Binh , la région de Cao Phong a vu ses producteurs d'oranges confrontés à de graves difficultés en raison des ravageurs et des maladies, notamment fongiques et bactériennes comme le jaunissement des feuilles, la pourriture des racines et le verdissement des agrumes. Malgré ces difficultés, des initiatives prometteuses, à l'instar de la coopérative agricole 3T, se distinguent. Celle-ci a non seulement surmonté ces problèmes, mais a également augmenté la valeur de ses oranges et diversifié sa gamme de produits.

Les orangers de la coopérative agricole 3T sont chargés de fruits avant la récolte de 2025. Photo : Tung Dinh.

À partir de 2014 environ, les oranges Cao Phong ont connu une récolte exceptionnelle, atteignant des prix de 20 000 VND/kg. Les négociants achetaient des vergers entiers à ce prix, sans trier les fruits. Cependant, en raison de l'expansion rapide des cultures, de la surproduction et de l'apparition de diverses maladies, le prix des oranges Cao Phong a chuté, ne représentant plus que la moitié de son prix maximal.

En 2016, Mme Vu Thi Le Thuy, directrice de la coopérative agricole 3T (anciennement située dans le district de Cao Phong), a décidé de créer un groupement de production en collaboration avec le Département de la production végétale et de la protection des végétaux de la province de Hoa Binh. Ce groupement se forme aux techniques culturales garantissant la santé des plantes, la lutte antiparasitaire et la sécurité alimentaire. « Nous appliquons des méthodes biologiques, notamment des pièges lumineux pour capturer les papillons et les mouches des fruits et ainsi lutter contre les ravageurs, réduisant l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques », a expliqué Mme Thuy.

Mme Vu Thi Le Thuy, directrice de la coopérative agricole 3T, inspecte son verger d'orangers. Photo : Tung Dinh.

En 2028, elle et plusieurs familles de la région ont créé une coopérative comptant sept membres. Aujourd'hui, la coopérative compte quinze membres et cultive des oranges sur une superficie totale d'environ vingt hectares. Grâce à des investissements ciblés, au respect des méthodes de production et à une lutte antiparasitaire efficace, les prix des oranges de la coopérative se sont progressivement stabilisés et ont augmenté d'année en année, même pendant les périodes de baisse des prix des oranges de Cao Phong. En 2024, alors que le prix moyen du marché pour les oranges était d'environ 20 000 VND/kg, le prix de vente de la coopérative atteignait 45 000 VND/kg.

S'étendant sur 20 hectares, la coopérative agricole 3T produit environ 200 tonnes d'oranges par an. Cultivées depuis de nombreuses années selon les normes VietGAP, ses oranges ont obtenu la certification OCOP 4 étoiles en 2020. La coopérative investit également dans la transformation après récolte. Alors que dans les orangeraies traditionnelles, chaque ouvrier cueille 2 à 4 quintaux d'oranges par jour et les conditionne immédiatement pour la vente, à la coopérative 3T, les oranges sont soigneusement sélectionnées.

Pièges à mites lumineux à la coopérative agricole 3T. Photo : Tung Dinh.

« Après la récolte, nous coupons les oranges au ras du pédoncule, les trions par calibre, puis les plaçons dans un stérilisateur à l'ozone. Avant la stérilisation, les ouvriers vérifient et retirent les fruits abîmés par les mouches des fruits, afin d'éviter tout risque de détérioration pendant le transport. Grâce au respect des procédures de lutte antiparasitaire recommandées par les autorités et aux investissements réalisés dans la transformation, nos oranges, malgré leur prix élevé, se vendent toujours bien », a expliqué Mme Thuy.

Afin d'accroître la valeur ajoutée de ses produits et d'élargir son marché, la coopérative agricole 3T met en place un système de registre agricole électronique. Mme Thuy et les membres organisent également des formations et des recherches sur les procédés agricoles pour répondre aux normes du marché halal. La coopérative mène par ailleurs des recherches et diversifie sa gamme de produits transformés à base d'oranges.

Des pièges à mouches des fruits sont suspendus aux orangers de la coopérative agricole 3T. Photo : Tung Dinh.

Outre les oranges fraîches, la coopérative agricole 3T produit également des produits transformés à base d'oranges, tels que de la confiture et de la poudre d'orange pure. Ces produits transformés préservent au mieux la couleur et la saveur caractéristique des oranges Cao Phong.

La coopérative a investi dans un système de machines modernes pour la transformation en circuit fermé, remplaçant ainsi l'ancienne méthode manuelle. Ce système comprend un séchoir à froid et une machine de concentration sous vide. Grâce à cette dernière, la confiture d'oranges est concentrée à une température de 40 à 60 degrés Celsius. Une fois conditionnée en pots, la confiture conserve sa couleur et sa saveur caractéristiques. Les produits à base d'oranges transformés par la coopérative sont bons pour la santé et incarnent le message « Une bonne terre, de bonnes graines, un amour sincère ».

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html