Une nouvelle orientation pour le ginseng Bo Chinh

Ces dernières années, parallèlement à la restructuration des systèmes de culture, le modèle de valorisation des plantes médicinales à des fins commerciales porte ses fruits à Thai Nguyen. Dans le hameau de Minh Tien, commune de Dong Hy, une jeune coopérative a progressivement modernisé le ginseng Bo Chinh, transformant cette plante précieuse en un produit à forte valeur ajoutée, solidement implanté sur les marchés locaux et régionaux.

Mme Nguyen Thi Binh récolte les fleurs de ginseng Bo Chinh, une variété de fleur d'un rose vif, utilisée comme ingrédient dans de nombreux produits médicinaux et tisanes.

Des plants de ginseng aux chaînes de valeur des produits à haute valeur ajoutée

Sur ce coteau autrefois aride, Mme Nguyen Thi Binh, directrice de la coopérative de plantes médicinales Thien Phuc, a courageusement introduit la culture expérimentale du ginseng Bo Chinh. Grâce à son climat frais, son sol sableux et son altitude modérée, la région de Minh Tien est parfaitement adaptée à cette variété de ginseng originaire du centre du Vietnam. « Au début, j'ai dû voyager partout pour me renseigner sur la culture du ginseng. En voyant les plants pousser si bien, j'ai su que j'étais sur la bonne voie », se souvient Mme Binh.

Partie de quelques parcelles de ginseng, la coopérative s'est étendue sur près de 4 hectares et cultive désormais également d'autres plantes médicinales comme le thé de fleurs d'or, la rehmannia, l'ixora et le platycodon. En octobre 2022, la Coopérative de plantes médicinales de Thien Phuc a été officiellement créée avec 9 membres, assurant ainsi des emplois stables à de nombreux travailleurs locaux.

Outre la culture de plantes médicinales, Mme Binh fait preuve d'innovation dans l'élevage de poulets grâce aux remèdes à base de plantes. Utilisant des ingrédients facilement disponibles tels que le ginseng Bo Chinh, les feuilles de Bidens pilosa, le thé et d'autres plantes médicinales, elle les incorpore à l'alimentation et à l'eau de boisson de son élevage.

Par conséquent, les poulets sont en bonne santé, leur chair est ferme, savoureuse, pauvre en matières grasses et très appréciée des consommateurs. « Je souhaite promouvoir une agriculture propre, des cultures à l'élevage, afin que les produits soient véritablement bénéfiques pour la santé des consommateurs », a déclaré Mme Binh.

Ne se contentant pas de cultiver et de vendre du ginseng frais, la coopérative de plantes médicinales Thien Phuc a investi dans la transformation et diversifié sa gamme de produits, proposant désormais du thé au ginseng, de l'extrait de ginseng, du vin de ginseng, de la poudre de ginseng et des compléments alimentaires. Grâce à ces efforts, la valeur des produits a considérablement augmenté par rapport à leur vente à l'état brut, tout en prolongeant leur durée de conservation et en élargissant leur marché. Aujourd'hui, les produits de la coopérative sont disponibles sur de nombreux marchés et dans des magasins de produits agricoles sains à Hanoï et dans d'autres provinces du nord du pays.

Mme Nguyen Thi Binh, directrice de la coopérative de plantes médicinales de Thien Phuc, a reçu le deuxième prix du concours « Entrepreneuriat créatif féminin et transformation verte » de la région Nord en 2025.

Selon Nguyen Thi Binh, directrice de la coopérative : « Ce n’est que lorsque le produit répond aux normes, bénéficie d’une marque et d’un marché stable que les plantes médicinales peuvent véritablement devenir des cultures commerciales. Nous investissons de manière globale dans l’ensemble de la chaîne, de la plantation et la récolte à la transformation, au conditionnement et à la promotion du produit. Actuellement, la coopérative finalise la demande d’agrément auprès du programme OCOP au niveau provincial pour la gamme de thé au ginseng Bo Chinh, dans le but de standardiser la qualité et d’améliorer la réputation du produit sur le marché. »

Parallèlement au développement des plantes médicinales, la coopérative a mis en place un modèle d'élevage de poulets nourris aux plantes médicinales, ouvrant ainsi une nouvelle voie reliant agriculture et plantes médicinales. La viande de poulet de la coopérative sert à la fabrication de produits tels que la bouillie de poulet aux herbes et le bouillon pour fondue aux herbes, qui contribuent à la croissance économique et sont très appréciés des consommateurs.

La porte s'ouvre sur de nouveaux marchés.

Outre la production, la coopérative de plantes médicinales de Thien Phuc est pionnière dans l'application de la transformation numérique à la promotion et à la consommation de ses produits. Elle a créé une page Facebook, un site web et une chaîne TikTok, et diffuse régulièrement des vidéos en direct pour présenter ses produits et partager le processus de culture, de récolte et de transformation du ginseng.

Des vidéos claires et authentiques permettent aux consommateurs de mieux comprendre le processus de production sécurisé, tout en renforçant leur confiance dans les produits locaux. Mme Nguyen Thi Binh a déclaré : « Chaque semaine, nous diffusons en direct ou publions des vidéos de présentation de nos produits. Les clients à Hanoï, à Hô Chi Minh-Ville et même à l’étranger peuvent commander en ligne. Les revenus générés par le canal en ligne représentent actuellement environ 80 % du chiffre d’affaires total de l’entreprise. »

Le thé au ginseng Bo Chinh et les produits à base de plantes Thien Phuc ont été présentés lors du programme « Fiers des produits vietnamiens - Thai Nguyen 2025 ».

Grâce à des approches innovantes, les produits médicinaux de Thai Nguyen s'imposent progressivement auprès d'une clientèle soucieuse de sa santé et qui privilégie les produits purs et naturels.

Évaluant l'efficacité du modèle, Mme Vu Thi Thu Huong, vice-présidente de l'Union des coopératives provinciales de Thai Nguyen, a déclaré : « La coopérative de plantes médicinales de Thien Phuc est l'une des premières à développer une production agricole liée à la transformation et à l'application du numérique. Cette approche contribue à valoriser les plantes médicinales, à créer des zones de production concentrées de matières premières, à générer des emplois et à assurer des revenus stables à la population. »

Dans la période à venir, l'Union coopérative provinciale se coordonnera avec les collectivités locales pour étendre les zones de culture, connecter les entreprises et les instituts de recherche afin de construire une chaîne de valeur des plantes médicinales conforme aux normes GACP-OMS, renforçant ainsi la compétitivité des produits locaux.

L'histoire de la coopérative Thien Phuc illustre parfaitement la nouvelle vision agricole des habitants de Thai Nguyen, qui osent innover et agir, passant d'une production artisanale à une agriculture commerciale, en intégrant les technologies modernes et en étant fortement orientés vers le marché. Face à une demande croissante des consommateurs pour des produits écologiques, sains et naturels, les plantes médicinales, notamment le ginseng Bo Chinh, ouvrent de nouvelles perspectives pour le développement de l'agriculture de Thai Nguyen, préservant ainsi les valeurs locales et stimulant la croissance économique.

Depuis les terres vallonnées de Minh Tien, on peut croire qu'avec des investissements appropriés, liés à la transformation et aux marchés, les plantes médicinales de Thai Nguyen deviendront une industrie potentielle, contribuant à la construction d'un secteur agricole vert, durable et distinctif.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/huong-di-moi-tu-cay-sam-bo-chinh-0b4647c/