Nouvelle orientation du ginseng Bo Chinh

Ces dernières années, parallèlement à l'évolution des structures agricoles, le modèle de valorisation des plantes médicinales en produits de base porte ses fruits à Thai Nguyen. Dans le hameau de Minh Tien, commune de Dong Hy, une jeune coopérative a progressivement valorisé le ginseng Bo Chinh, transformant cette plante précieuse en un produit à forte valeur ajoutée, solidement implanté sur les marchés locaux et régionaux.

Mme Nguyen Thi Binh récolte les fleurs de ginseng Bo Chinh, une fleur rose vif utilisée comme ingrédient dans de nombreux produits médicinaux et tisanes.

Du ginseng à la chaîne de produits à haute valeur ajoutée

Sur ces terres arides et vallonnées, Mme Nguyen Thi Binh, directrice de la coopérative de plantes médicinales de Thien Phuc, a courageusement introduit le ginseng Bo Chinh pour en faire l'expérience. Grâce à son climat frais, son sol sableux et son altitude moyenne, la région de Minh Tien est parfaitement adaptée à cette variété de ginseng originaire du Centre du Vietnam. « Au début, j'ai dû voyager partout pour me renseigner sur la culture du ginseng. En voyant les plants pousser si bien, j'ai su que j'étais sur la bonne voie », se souvient Mme Binh.

Partie de quelques parcelles de ginseng, la coopérative a étendu son activité à près de 4 hectares, combinant la culture de nombreuses autres plantes médicinales telles que le thé de fleurs jaunes, le Morinda officinalis, l'Euryale ferox, le Platycodon grandiflorum... En octobre 2022, la Coopérative de plantes médicinales de Thien Phuc a été officiellement créée avec 9 membres et a créé des emplois stables pour de nombreux travailleurs locaux.

Outre la culture de plantes médicinales, Mme Binh fait preuve de créativité dans l'élevage de poulets aux herbes. Tirant parti de matières premières disponibles telles que le ginseng Bo Chinh, les feuilles de Xuyen Chi, le thé et d'autres plantes médicinales, elle les incorpore à l'alimentation et à l'eau de ses volailles.

Grâce à cela, les poulets sont sains, leur chair est ferme, savoureuse, pauvre en matières grasses et très appréciée des consommateurs. « Je souhaite promouvoir une agriculture propre, des cultures à l'élevage, afin que les produits soient véritablement bénéfiques pour la santé des consommateurs », a déclaré Mme Binh.

Ne se contentant pas de cultiver et de consommer du ginseng frais, la Coopérative de plantes médicinales de Thien Phuc a investi dans la transformation poussée du ginseng, diversifiant ainsi sa gamme de produits : thé, extrait, vin, poudre et compléments alimentaires. Grâce à cela, la valeur du produit a considérablement augmenté par rapport à la vente de ginseng brut, tout en prolongeant sa durée de conservation et en élargissant son marché. Aujourd’hui, les produits de la Coopérative sont disponibles sur de nombreux marchés et dans des magasins de produits agricoles bio à Hanoï et dans les provinces du nord.

Mme Nguyen Thi Binh, directrice de la coopérative de matières médicinales de Thien Phuc, a reçu le deuxième prix du concours « Création d'entreprises féminines et transformation verte » de la région Nord en 2025.

La directrice de la coopérative, Nguyen Thi Binh, a déclaré : « Ce n’est que lorsque le produit répondra aux normes, bénéficiera d’une marque et d’un marché stable que les plantes médicinales deviendront véritablement des produits de consommation courante. Nous investissons de manière coordonnée dans l’ensemble de la chaîne, des zones de culture à la récolte, en passant par la transformation préliminaire, le conditionnement et la promotion du produit. Actuellement, la coopérative finalise le dossier de candidature au programme provincial OCOP pour le thé de ginseng de Bo Chinh, dans le but de standardiser la qualité et d’améliorer la réputation du produit sur le marché. »

Parallèlement au développement des plantes médicinales, la coopérative met en œuvre un modèle d'élevage de poulets aux herbes, ouvrant ainsi une nouvelle voie reliant agriculture et plantes médicinales. La viande de poulet de la coopérative est utilisée pour la fabrication de produits tels que le porridge de poulet aux herbes et au ginseng, le bouillon pour fondue au ginseng, etc., ce qui accroît la valeur économique et séduit les consommateurs.

La porte s'ouvre sur de nouveaux marchés

Outre la production, la coopérative de plantes médicinales Thien Phuc est pionnière dans l'application de la transformation numérique à la promotion et à la consommation de ses produits. Elle a créé une page Facebook, un site web et une chaîne TikTok, et diffuse régulièrement des vidéos en direct pour présenter ses produits et partager le processus de culture, de récolte et de transformation du ginseng.

Des vidéos vivantes et authentiques permettent aux consommateurs de mieux comprendre le processus de production sécurisé, tout en renforçant la confiance dans les produits locaux. Mme Nguyen Thi Binh a déclaré : « Chaque semaine, nous diffusons en direct ou publions des vidéos de présentation de nos produits. Les clients à Hanoï, à Hô Chi Minh-Ville et même à l’étranger peuvent commander en ligne. Les revenus issus des canaux en ligne représentent actuellement environ 80 % du chiffre d’affaires total de l’entreprise. »

Le thé au ginseng Bo Chinh et les produits à base de plantes médicinales Thien Phuc ont été présentés lors du programme « Fierté des produits vietnamiens - Thai Nguyen 2025 ».

Grâce à des méthodes créatives, les produits médicinaux Thai Nguyen ont progressivement affirmé leur position, touchant une clientèle soucieuse de sa santé et privilégiant les produits purs d'origine naturelle.

Évaluant l'efficacité du modèle, Mme Vu Thi Thu Huong, vice-présidente de l'Union des coopératives de la province de Thai Nguyen, a déclaré : « La coopérative de plantes médicinales de Thien Phuc est pionnière dans le développement d'une production agricole alliant transformation et application du numérique. Cette approche contribue à valoriser les plantes médicinales, à créer des zones de production concentrées de matières premières, à générer des emplois et à assurer des revenus stables à la population. »

Dans les prochains mois, l'Union coopérative provinciale se coordonnera avec les collectivités locales pour étendre les zones de culture, relier les entreprises et les instituts de recherche afin de construire une chaîne de valeur médicinale conforme aux normes GACP-OMS, améliorant ainsi la compétitivité des produits locaux.

L'histoire de la coopérative Thien Phuc illustre parfaitement la nouvelle vision agricole du peuple Thai Nguyen, qui ose innover, agir, passer d'une production artisanale à une agriculture de grande consommation, intégrer les nouvelles technologies et se concentrer sur le marché. Face à une demande croissante des consommateurs pour des produits naturels, sains et écologiques, les plantes médicinales, notamment le ginseng Bo Chinh, ouvrent de nouvelles perspectives de développement pour l'agriculture Thai Nguyen, préservant ainsi les valeurs traditionnelles et stimulant la croissance économique.

Aujourd'hui, depuis les terres vallonnées de Minh Tien, nous pouvons croire que, si les investissements sont appropriés et liés à la transformation et au marché, les plantes médicinales Thai Nguyen deviendront une industrie potentielle, contribuant à la construction d'une agriculture verte, durable et unique.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/huong-di-moi-tu-cay-sam-bo-chinh-0b4647c/