Vers une agriculture nutritionnelle dans les zones de minorités ethniques

Dans les régions montagneuses et peuplées de minorités ethniques, outre les conditions économiques difficiles, les connaissances des populations sur l’utilisation des aliments et les pratiques nutritionnelles sont encore limitées. Par conséquent, changer la prise de conscience et les approches en matière de développement agricole et de réduction de la pauvreté sont des objectifs que tous les niveaux et tous les secteurs étudient et mettent en œuvre.

Ces dernières années, grâce aux ressources d’investissement de l’État, les minorités ethniques et les zones montagneuses ont réalisé des progrès remarquables dans tous les domaines. En particulier, au cours des 10 dernières années, la mise en œuvre du décret 05/ND-CP sur les affaires ethniques, les politiques d'investissement dans les infrastructures, le soutien au développement de la production et le transfert de technologie ont été déployés de manière synchrone dans les zones de minorités ethniques et les zones montagneuses, ce qui a permis au revenu moyen par habitant dans ces zones d'augmenter continuellement.

Soutenir le développement de la production de plantes médicinales pour améliorer la vie des minorités ethniques . Photo : QT

Grâce à cela, il n’y a plus de famine chronique ni de pénurie alimentaire dans les zones montagneuses et les zones habitées par des minorités ethniques. Grâce aux ressources des programmes d’investissement, des projets et du soutien de l’État, ainsi qu’au potentiel de développement de la production agricole , l’approvisionnement alimentaire a été pratiquement garanti.

Cependant, assurer la nutrition des mères et des enfants dans les zones montagneuses et peuplées de minorités ethniques demeure un défi majeur. Un grand nombre d’enfants issus de minorités ethniques ne bénéficient pas d’une nutrition garantie dans leurs repas quotidiens.

Une enquête menée par l'Institut de recherche en écologie des politiques sociales (SPERI) sur la promotion et l'approche interdisciplinaire de l'agriculture nutritionnelle dans la zone des minorités ethniques de la commune de Dak Nen, district de Kon Plong, montre que : Actuellement, en raison de la saisonnalité, il y a encore des moments où les gens manquent parfois de nourriture ; La distance et le temps nécessaires pour trouver de la nourriture sont de plus en plus longs et de plus en plus longs ; pas de réserves de graines de la forêt ; risque élevé de perte de biodiversité En outre, le taux de malnutrition dû au manque de connaissances en matière de nutrition et de santé est encore assez courant.

Selon Mme Dang To Kien, experte de l'Institut SPERI, bien qu'il existe encore des difficultés d'accès à la nourriture et de pratique nutritionnelle dans les zones de minorités ethniques comme la commune de Dak Nen, selon l'enquête, les sources de nourriture provenant de la forêt sont encore très abondantes ; Certains produits forestiers ont une valeur économique, nutritionnelle et médicinale ; Les produits forestiers et la cuisine locale peuvent attirer les touristes. C’est aussi une condition pour que la recherche aide les populations à accéder et à développer une agriculture nutritionnelle dans la région.

Développement d’un modèle de culture de plantes médicinales sous couvert forestier dans les zones de minorités ethniques . Photo : QT

Afin de permettre aux gens d'acquérir des connaissances pratiques en nutrition, l'Institut SPERI a récemment accompagné et soutenu la création de modèles de potagers familiaux dans la commune de Dak Nen, district de Kon Plong, afin de développer l'habitude de cultiver des légumes pour l'alimentation quotidienne. Parallèlement, il est proposé de transplanter six espèces de légumes sauvages dans le jardin, ainsi que des variétés de légumes courantes, afin d'améliorer la nutrition, de réduire la distance de récolte et de préserver les espèces, a déclaré Mme Dang To Kien.

Grâce à ces activités, nous soutenons le renforcement des capacités des responsables locaux et des populations des zones de minorités ethniques afin de mieux comprendre les défis auxquels est confronté l’environnement alimentaire de la région. Cela permet une plus grande prise de conscience de la diversité perdue et de la nécessité de restaurer les espèces dans l’environnement local. Parallèlement à cela, l’objectif est de construire un environnement alimentaire local sain, nutritif, écologiquement diversifié et adapté à la culture locale ; rechercher de nouvelles solutions pour harmoniser le développement économique et garantir le seuil de durabilité des écosystèmes locaux et des cultures autochtones.

M. Tran Van Chuong, vice-président de l'Union provinciale des associations scientifiques et technologiques, a déclaré qu'en plus de construire un modèle de production agricole pour assurer la nutrition, l'organisation de programmes de formation sur la connaissance de la production agricole nutritionnelle (planification de la production, techniques agricoles, aquaculture, prévention des maladies) est également une étape pour transformer le système alimentaire vers la transparence, la responsabilité et la durabilité. Outre la participation des organismes spécialisés, le soutien de la population est important pour transformer le système alimentaire nutritionnel. Ce faisant, elle contribue également à sensibiliser les responsables et la population, notamment dans les zones où vivent des minorités ethniques, à l’importance d’une agriculture respectueuse de la nutrition.  

Quoc Tuan