Cerf sika, un animal sauvage portant un manteau fleuri, élevé avec succès à Soc Trang, velours 15 millions/kg

Récemment, certains agriculteurs de la commune de Thuan Hung (district de My Tu, province de Soc Trang ) ont investi avec audace dans la conversion au modèle d'élevage de cerfs tachetés pour leurs bois de velours, ce qui a initialement connu du succès.

En nous emmenant visiter une ferme de cerfs bien investie, considérée comme le premier modèle d'élevage de cerfs dans la province de Soc Trang, M. Lam Khen (70 ans) a partagé sa passion.

En 2022, alors qu'il se concentrait sur l'agriculture et le jardinage, il a découvert par hasard le modèle d'élevage de cerfs tachetés pour le velours dans la province de Tien Giang grâce aux journaux et à la radio.

Après avoir visité la ferme pour en savoir plus, j'ai réalisé qu'il s'agissait d'un nouveau modèle. Les cerfs sika sont des animaux sauvages, faciles à élever, nécessitant peu de soins et très populaires sur le marché.

Dès lors, il décide de dépenser toutes ses économies pour construire une grange et importer 14 cerfs tachetés (2 mâles, 12 femelles).

Le coût initial s'élevait à environ 1 milliard de VND. Après une période d'élevage, la biche a donné naissance à des petits. Il reste actuellement 16 biches dans l'étable.

Le cerf sika est un animal sauvage. Il présente donc une forte résistance, est moins sensible aux maladies et s'adapte facilement à toutes les conditions climatiques. Dans l'ouest du pays, le climat tempéré et la disponibilité d'aliments verts frais toute l'année sont propices au développement d'un modèle d'élevage.

Selon M. Khen, les enclos à cerfs sont simples, mais doivent être secs et aérés. Ils sont constitués de petites cellules clôturées, et chaque enclos n'accueille qu'un seul cerf. Le sol est tapissé de balles de riz et de fibres de coco pour éviter les douleurs aux pattes des cerfs, garantir l'hygiène et absorber les excréments quotidiens des cerfs.

Les cerfs élevés pendant plus de deux ans produisent des bois de velours, mais comme ils sont encore jeunes, ces bois sont petits. À l'âge adulte, les cerfs produiront des bois de velours de grande taille et de qualité. Les cerfs tachetés sont élevés par la famille de M. Khen, un agriculteur de la commune de Thuan Hung (district de My Tu, province de Soc Trang).

Comparé à d'autres animaux d'élevage comme les buffles, les vaches, les porcs, les chèvres, etc., malgré un investissement initial élevé, le cerf sika est facile à entretenir et ne nécessite pas de nettoyage quotidien de l'étable. Il utilise l'herbe, les feuilles, les légumes et les fruits de son jardin pour le nourrir. Il lui donne trois repas par jour. Son élevage est donc peu coûteux.

Les cerfs sika sont élevés pendant plus de deux ans pour produire du velours. Cependant, comme ils sont encore jeunes, le velours est de petite taille. Il faut attendre entre 5 et 7 ans pour que le cerf atteigne l'âge adulte et produise du velours de grande taille et de qualité. Le velours de cerf atteint sa maturité après 45 à 50 jours. Au-delà de 55 à 60 jours, il vieillira et perdra de sa valeur.

Tous les huit mois, les cerfs mâles produisent des bois, soit en moyenne 500 à 800 grammes par animal. Actuellement, les bois frais se vendent entre 13 et 15 millions de VND/kg.

Pour gérer rigoureusement ce modèle d'élevage de grande valeur, la famille de M. Khen accorde une grande attention à la croissance et au développement du bétail en tenant un registre de suivi du bétail.

Actuellement, les bois de cerf sont également vendus par une entreprise. Ils supervisent la coupe des bois et les rachètent ensuite, ce qui assure la sécurité de la famille de M. Khen.

« J'enregistre dans chaque cage les dates de vaccination et de récolte du velours. Une fois le velours fleuri, il faut attendre 45 jours pour commencer à le couper. Au-delà de 45 jours, le velours est vieux et très difficile à vendre », explique M. Khen.

Mme Chau Thi Muoi, présidente du Comité populaire de la commune de Thuan Hung (district de My Tu, province de Soc Trang), a déclaré : « Le modèle d'élevage de cerfs tachetés pour leurs bois de M. Khen est nouveau dans la localité. Actuellement, seule sa famille les élève. Ce modèle a ouvert une nouvelle voie dans l'élevage, contribuant à diversifier le cheptel dans la localité et à accroître l'efficacité économique. »

Bien qu'il s'agisse d'un modèle récent, il a initialement démontré une grande efficacité économique. La localité est très favorable à ce projet et mènera prochainement des recherches pour le reproduire en fonction des conditions locales. Cela permettra aux populations d'accéder à de nombreuses sources de capitaux préférentielles et de lier la production aux produits, contribuant ainsi au développement des troupeaux de cerfs et à l'augmentation des revenus des populations.

Source : https://danviet.vn/huou-sao-con-dong-vat-hoang-da-mac-ao-hoa-nuoi-thanh-cong-o-soc-trang-nhung-15-trieu-kg-20250208235749288.htm