Le district de Dai Loc renforce le contrôle des abattoirs de bétail et de volaille

Les produits animaux portent des timbres de contrôle d'abattage. Photo : H.LIEN

Afin de contrôler strictement les abattoirs artisanaux et spontanés de bétail et de volaille, le Comité populaire du district de Dai Loc a publié un plan visant à organiser la gestion des abattoirs artisanaux et à contrôler l'abattage centralisé des animaux dans le district pour la période 2024-2026. Le district a également officiellement interdit, à compter du 1er janvier 2025, les abattoirs artisanaux qui ne garantissent pas des conditions d'hygiène vétérinaire.

Selon M. Ho Ngoc Man, vice-président du comité populaire du district, le secteur agricole du district se coordonne avec les localités pour mettre en œuvre des solutions visant à éliminer les petits abattoirs spontanés qui ne respectent pas les conditions requises.

Renforcer et consolider le comité de pilotage du contrôle des abattoirs, attribuer des responsabilités aux membres, inspecter et examiner sérieusement les abattoirs, et fermer et sanctionner résolument ceux qui enfreignent la réglementation en matière d'hygiène vétérinaire.

M. Truong Cam, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative Ai Nghia, a indiqué que, depuis de nombreuses années, l'abattoir CSGM de la région de Dai Loc C, géré par la coopérative, fonctionne régulièrement. Cependant, l'approvisionnement en matières premières est insuffisant et la capacité d'abattage est d'environ 100 têtes de bétail par jour et par nuit. Il a également souligné que l'abattage artisanal, pratiqué par des particuliers et de petits commerçants dans des zones résidentielles, reste une pratique courante, sans garantie d'hygiène alimentaire ni vétérinaire.

« La politique de contrôle des abattages du district est tout à fait appropriée pour limiter les épidémies et réduire la pollution environnementale liée aux activités d'abattage. Les abattoirs de la coopérative sont régulièrement dotés de vétérinaires chargés des contrôles et de l'étiquetage. La coopérative s'efforce également de moderniser ses abattoirs afin de répondre aux besoins en abattage de bétail et de volaille des particuliers et des petits commerçants, car il s'agit d'une entreprise », a déclaré M. Cam.

M. Nguyen Van Quang, directeur du Centre technique agricole du district de Dai Loc, a déclaré qu'à compter du 1er janvier 2025, le Comité populaire du district a ordonné la mise en place d'équipes d'inspection interdisciplinaires chargées d'organiser des inspections et des examens des ménages qui abattent, commercialisent et vendent des produits animaux sur les marchés.

Le Comité populaire du district a également enjoint aux différents secteurs et organismes spécialisés de sensibiliser la population à l'utilisation de produits carnés issus d'animaux portant des marques de contrôle d'abattage. Le Centre technique agricole du district a par ailleurs mené des actions de sensibilisation auprès de la population et des exploitants de coopératives agricoles afin de garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires et vétérinaires.

Selon M. Ho Ngoc Man, pour mettre fin au commerce informel de produits de base, il est indispensable de renforcer les inspections et les contrôles dans les points de vente et de sanctionner les établissements non conformes. Les équipes d'inspection intersectorielles des communes, des villes et des districts doivent intensifier leurs contrôles sur les marchés.

Les commerçants vendant de la viande sans marque d'inspection seront immédiatement sanctionnés. Le district concentre ses efforts sur la modernisation de trois abattoirs centralisés situés dans les zones A, B et C. Chaque abattoir bénéficie d'un budget de 300 millions de VND afin d'assurer le bon fonctionnement des abattoirs centralisés.

Source : https://baoquangnam.vn/huyen-dai-loc-siet-chat-kiem-soat-co-so-giet-mo-gia-suc-gia-cam-3147165.html