L'hôtel Potique Nha Trang présente la cuisine française

L'hôtel Potique Nha Trang présente la cuisine française avec un plat spécial de cuisse de poulet grillé à la française pour seulement 599 000 VND, adapté pour 4 personnes.

Situé au cœur de la ville de Nha Trang et présentant un style architectural indochinois, l'hôtel 5 étoiles Potique est une destination idéale pour découvrir diverses cuisines, des spécialités locales aux spécialités internationales. En harmonie avec le style architectural indochinois de l'hôtel - une fusion d'architecture française et asiatique - à partir de mai 2023, en plus des spécialités locales, Potique fera découvrir aux convives des plats aux saveurs culinaires françaises tels que : pains traditionnels, vin, steak... et surtout, cuisses de poulet grillées à la française.

Menu de cuisses de poulet grillées à la française pour 4 personnes

M. Truong Minh Toan, directeur général du Potique Hotel, a déclaré : « Le menu de cuisses de poulet grillées à la française du Potique Hotel comprend trois plats, coûte 599 000 VND et convient à quatre personnes (service et taxes inclus). Il suffit donc d'environ 100 000 VND par personne pour savourer des plats à la française dans le restaurant d'un luxueux hôtel 5 étoiles. »

En plus du plat principal de cuisses de poulet grillées avec sauce aux crevettes servies avec des spaghettis (ou du pain grillé au beurre à l'ail ou du riz frit au beurre à l'ail), il y a aussi une entrée avec un choix de salade macrobiotique avec sauce aux fruits de la passion ou soupe à l'oignon française, et un dessert avec un choix de cheesecake aux fruits de la passion ou de yaourt aux fruits. De plus, chaque invité recevra 1 boisson gazeuse ou jus de fruits gratuit lors de la réservation d'une table et du paiement à l'avance.

Pour les connaisseurs en cuisine, les cuisses de poulet grillées à la française sont parfaites lorsqu'elles sont dégustées avec du vin rosé ou rouge français.

Le chef Huynh Chien a partagé : « Les cuisses de poulet sont sélectionnées parmi des poulets de haute qualité, abattus le jour même. Elles ne présentent ni tendons ni peau déchirés. Après nettoyage, les cuisses de poulet sont marinées avec des herbes (feuilles de thym et de romarin), du sel, du poivre, de l'oignon et de l'ail pendant 30 minutes à 25 °C. Ensuite, massez les cuisses de poulet pour faire fondre la graisse et mieux absorber les épices. Après la marinade, continuez à faire tremper les cuisses de poulet, les légumes et les herbes dans du jus de pomme et du soda pendant 24 heures pour une viande plus moelleuse et savoureuse. Après 24 heures de trempage, les cuisses de poulet sont grillées à 160 °C pendant 30 minutes. En les découpant, vous ressentirez l'arôme des pommes et des légumes, le goût épicé du soda et la douceur des fibres de viande à l'intérieur. »

Espace restaurant Indochine

Heures de service du menu de cuisses de poulet grillées à la française à l'hôtel Potique :
- De 11h00 à 22h00 tous les jours au restaurant Nha Trang (4ème étage)
- De 18h00 à 22h00, du vendredi au dimanche au restaurant Indochine (5ème étage)

Lien source