Les touristes occidentaux transpirent et s'assoient pendant 2 heures pour emballer des rouleaux de printemps frits

(Dan Tri) - Vêtu d'une tenue traditionnelle vietnamienne, le touriste allemand Flo enveloppe soigneusement chaque rouleau de printemps pour le faire frire à la poêle. Avec ses gestes méticuleux et précis, beaucoup ignorent qu'il apprend pour la première fois à préparer des rouleaux de printemps.

« Après avoir mélangé les ingrédients, nous déposerons une cuillerée de farce au milieu de la feuille de riz et l'envelopperons. N'oubliez pas d'envelopper les deux côtés pour éviter que la farce ne coule pendant la friture », a expliqué le guide tout en travaillant lentement pour que le groupe de touristes allemands puisse observer attentivement.

Flo, une touriste allemande, essaie pour la première fois d'emballer des rouleaux de printemps frits (photo coupée du clip).

Assis et observant attentivement, M. Flo, un touriste, commença à emballer les gâteaux. À chaque geste méticuleux et minutieux, il enveloppait de jolis petits rouleaux de printemps, si bien qu'au premier coup d'œil, personne ne pouvait croire que c'était la première fois que cet invité s'essayait à cet art. Emballer des rouleaux de printemps semblait facile pour l'invité étranger.

Dans une autre pièce, Biggi tenait des baguettes d'une main et une poêle de l'autre, préparant la première fournée de rouleaux de printemps. Le guide vietnamien lui expliquait également avec soin comment régler la chaleur pour que les rouleaux de printemps soient uniformément cuits à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, sans brûler.

Les touristes occidentaux transpirent pendant 2 heures pour emballer des rouleaux de printemps frits et apprendre à faire des rouleaux de riz (Source vidéo : Nguyen Dinh Hung).

« Le guide m'a rappelé que si un côté était doré, je devais le retourner de l'autre côté. Mais je ne suis pas très doué avec les baguettes, alors j'étais un peu perdu. Si je forçais trop, je risquais de déchirer la couche extérieure du rouleau de printemps, ce qui n'aurait pas l'air délicieux », a expliqué Biggi.

Au milieu des montagnes majestueuses, apprendre à préparer un nouveau plat et à le déguster était une expérience très nouvelle pour une famille d'Australie et de Manchester (Royaume-Uni).

« J'ai déjà mangé des rouleaux de printemps frits à Hanoï . Mais c'est la première fois que je vois à quel point ils sont préparés. Ce n'est pas facile, mais c'est amusant d'apprendre quelque chose de nouveau », a déclaré Lucy Handley.

Des touristes étrangers apprennent à faire frire des rouleaux de printemps (photo coupée du clip).

Selon les recherches, l'établissement proposant ce service se trouve dans une attraction touristique de Hoa Lu, Ninh Binh . L'accès est facile. Si les touristes arrivent du ferry de Tam Coc, ils prendront le ferry de Thung Nham.

S'adressant au journaliste de Dan Tri , M. Nguyen Dinh Hung a expliqué que ce lieu attire presque 100 % des touristes étrangers, leur nombre variant selon les périodes. Les visiteurs achètent des billets à l'entrée pour 75 000 VND et peuvent profiter gratuitement d'une baignade dans la cascade, nourrir les canards et les buffles, et se désaltérer.

Les rouleaux de printemps frits sont l’un des plats traditionnels vietnamiens appréciés des étrangers.

De plus, cette destination propose une excursion pour apprendre à cuisiner des plats traditionnels locaux pour 20 USD/personne (plus de 500 000 VND). Cette excursion dure environ deux heures. Durant cette excursion, les visiteurs porteront des vêtements traditionnels vietnamiens et apprendront à emballer des rouleaux de printemps frits, à confectionner des rouleaux de riz et à envelopper de la viande grillée avec des feuilles de bétel.

Chaque cours intensif n'accepte que 10 participants maximum, car un nombre trop élevé de participants rend difficile l'encadrement. M. Hung a indiqué qu'une famille locale séjourne sur place et accompagne et guide les visiteurs étrangers dans leurs préparations culinaires. C'est l'une des expériences les plus appréciées par de nombreux visiteurs.

Les cours de cuisine sont principalement choisis par les clients européens. Ils apprennent à préparer des plats vietnamiens familiers dans la fraîcheur et la verdure de la nature, ce qui les satisfait pour la plupart.

« De novembre à mars de l'année prochaine, c'est la haute saison pour les visiteurs européens et américains, c'est donc à ce moment-là que nous commençons à nous occuper d'accueillir les invités », a déclaré M. Hung.

Il est connu qu'après avoir terminé les plats, les invités continuent d'être instruits sur la façon de les préparer et de les cuisiner, puis de profiter ensemble du résultat.

Source : https://dantri.com.vn/du-lich/khach-tay-toat-mo-hoi-ngoi-2-tieng-de-goi-nem-ran-20241109123919830.htm