Découvrez la cuisine italienne lors d'une soirée spéciale à Hô Chi Minh-Ville.

L'événement a eu lieu récemment dans un hôtel du district 1 (Hô Chi Minh-Ville), en réponse à la 8e Semaine de la gastronomie italienne sur le thème « Savourer la cuisine italienne : des saveurs sublimées par des ingrédients sains », qui s'est déroulée du 13 au 19 novembre.

L'événement s'est déroulé en présence du consul général italien Enrico Padula et de la présidente du Club consulaire de Hô Chi Minh-Ville, Milena Padula, ainsi que de nombreux invités de marque.

Le consul général italien Enrico Padula a pris la parole lors de cet événement, présentant la cuisine italienne et évoquant l'ouvrage « Histoire illustrée de la cuisine italienne » publié par l'Académie culinaire italienne.

Le dîner « Chefs et Célébrités » a clôturé la Semaine de la gastronomie italienne au Vietnam cette année en invitant des personnalités influentes vietnamiennes et des chefs italiens à participer à une démonstration culinaire. Les plats ont été présentés et préparés en direct devant les convives.

La Semaine de la gastronomie italienne est un événement annuel célébrant la culture italienne à travers son patrimoine culinaire, avec la participation du réseau diplomatique italien dans le monde entier. Cette initiative met en avant des valeurs telles que la convivialité et le développement durable, qui sont au cœur de la culture culinaire italienne.

Le dîner de gala « Chefs et Célébrités » est l'événement qui clôture cette semaine de l'année, invitant des personnalités influentes du Vietnam et des chefs italiens à participer à une émission culinaire, présentant au public quelques plats italiens typiques, afin de promouvoir davantage la cuisine italienne au Vietnam.

Sous la houlette des chefs, les convives ont découvert avec enthousiasme la cuisine italienne.

Selon le consul général italien Enrico Padula, la cuisine italienne est réputée pour son utilisation d'ingrédients locaux et de saison, préparés avec soin selon des techniques transmises de génération en génération.

Cette année, la Semaine de la gastronomie italienne met l'accent sur le lien entre alimentation, sport et santé, en promouvant le régime méditerranéen non seulement comme une cristallisation de la culture italienne, mais aussi comme un modèle de mode de vie sain.

Du Vitello Tonnato, plat italien emblématique composé de rumsteck de veau, d'une sauce crémeuse au thon et d'une pincée de câpres croustillantes pour une combinaison parfaite, aux Fregula Sarda Al Ragù Di Pesce et Gambero Rosso (pâtes Fregula Sarda servies avec une bouillabaisse et des crevettes rouges), visuellement attrayants et présentés aux invités lors de la fête...

Selon le consulat général d'Italie à Hô Chi Minh-Ville, c'est également l'occasion de soutenir l'inscription de la cuisine italienne au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, en mettant en lumière les valeurs culturelles associées aux coutumes, aux traditions et à la biodiversité de la cuisine italienne.

Lien source: https://thanhnien.vn/kham-pha-am-thuc-y-trong-bua-tiec-dac-biet-o-tphcm-185231120135233321.htm