Découvrez les spécialités incontournables à déguster lors de votre visite à Washington DC.

Washington DC n'est pas seulement un centre politique, mais aussi un lieu de convergence de nombreuses cultures culinaires. Grâce à sa population diversifiée et aux influences de nombreux pays, sa cuisine offre des saveurs uniques et inédites.

De la cuisine de rue rustique aux spécialités renommées, chaque plat contribue à créer le tableau culinaire unique de cette magnifique ville de Washington DC.

Demi-fumées

Le half-smoke est un hot-dog typique de Washington D.C., composé de bœuf et de porc, généralement grillé au charbon de bois. Ce plat légèrement épicé est servi avec du pain, des oignons, du fromage et une sauce chili spéciale. On trouve des half-smokes dans les stands de restauration rapide, les petits restaurants, et même dans des établissements plus chics. Très apprécié dans la rue, il attire aussi bien les locaux que les touristes grâce à sa saveur unique et délicieuse.

Gâteau de crabe

Le crab cake, un gâteau à base de chair de crabe bleu, est une spécialité incontournable lors d'un séjour à Washington DC. La chair de crabe fraîche est mélangée à de la farine, des épices et un peu de mayonnaise, puis frite. Ce plat est souvent servi avec de la salade, des frites ou du pain. Le crab cake offre non seulement la saveur douce et parfumée de la chair de crabe fraîche, mais témoigne également de la créativité culinaire locale.

Crêpes aux myrtilles et au sarrasin

Les pancakes au sarrasin et aux myrtilles sont des pancakes à l'américaine, préparés avec de la farine de sarrasin et des myrtilles fraîches. Ce plat, très apprécié au petit-déjeuner, est souvent servi avec du sirop d'érable, du miel ou un filet de beurre fondu. La saveur légèrement acidulée des myrtilles se marie à merveille avec le goût de noisette du sarrasin, pour un résultat aussi délicieux que nutritif. Ces pancakes sont particulièrement adaptés aux végétariens et à ceux qui recherchent un repas léger.

Sauce Mumbo

La sauce Mumbo est une sauce unique, très populaire à Washington D.C., souvent servie avec des ailes de poulet, des frites et bien d'autres plats. De couleur rouge orangée, sa saveur aigre-douce légèrement épicée apporte une touche d'originalité et d'attrait aux plats. La sauce Mumbo fait partie intégrante de la cuisine de rue et est un véritable symbole de la culture culinaire de la capitale américaine, extrêmement appréciée des habitants.

Washington DC n'est pas seulement un centre politique , mais aussi une destination culinaire passionnante, offrant une grande variété de spécialités. Des hot-dogs épicés aux délicieux beignets de crabe, en passant par les savoureux sandwichs au poulet, chaque plat possède sa propre saveur, reflet de la créativité et de la culture locales. Ne manquez pas l'occasion de goûter à ces mets lors de votre visite dans la capitale des États-Unis et de vous immerger pleinement dans les saveurs et le mode de vie de ses habitants.

Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-nhung-mon-ngon-khong-the-bo-qua-khi-den-washington-dc-185240921135207731.htm