Partie 1 : Difficultés liées au contrôle proactif du cheptel reproducteur.

L’élevage joue un rôle crucial dans le développement de l’élevage ; cependant, la province est toujours confrontée à de nombreuses difficultés en matière de production et d’approvisionnement.

La demande en élevage porcin est croissante dans la province, mais la réalité est que l'offre de porcs reproducteurs de haute qualité, stables et d'origine locale demeure limitée. Ce manque de ressources constitue un frein important, empêchant les éleveurs de gérer efficacement leur production.

Actuellement, le cheptel porcin de la province est estimé à 227 800 têtes, représentant la majorité du cheptel total. L’expansion de l’élevage porcin a engendré une forte demande de reproducteurs pour le renouvellement des cheptels et le développement de la production. Cependant, l’offre locale de porcs reproducteurs ne suffit pas à satisfaire la demande. La province compte environ 280 exploitations agricoles, de toutes tailles ; parmi elles, 7 entreprises et 32 ​​coopératives se consacrent à l’élevage porcin. L’élevage porcin constitue donc un secteur clé, contribuant significativement à l’ agriculture locale.

De nombreux ménages et entreprises de la province se concentrent sur l'investissement dans l'élevage porcin commercial.

L'élevage extensif a donné des résultats significatifs. La production de porcs vivants destinés à l'abattage dans les zones d'élevage atteint environ 6 300 tonnes par an, soit près de 30 % de la production totale de porcs vivants destinés à l'abattage dans la province (19 200 tonnes par an). Ceci confirme le rôle important de l'élevage extensif ; l'élevage porcin représente une part significative du cheptel. Cependant, le secteur de la reproduction porcine ne s'est pas développé proportionnellement, faute d'un nombre suffisant de reproducteurs, ce qui constitue un frein à la croissance qu'il convient de résoudre rapidement.

En réalité, la plupart des exploitations agricoles se concentrent encore sur l'élevage porcin commercial, tandis que l'approvisionnement en reproducteurs provient principalement de la production artisanale ou des échanges locaux, ce qui engendre une qualité inégale. Il existe peu d'élevages centralisés, qui répondent essentiellement aux besoins locaux et dont l'approvisionnement du marché est négligeable. De nombreuses races de haute qualité doivent être importées d'autres provinces, ce qui entraîne une hausse des coûts et des risques potentiels.

Même les grandes exploitations peinent à s'approvisionner en reproducteurs de manière fiable. La coopérative Le Van Hoa, située dans le quartier résidentiel de Lung Thang (district de Doan Ket), en est un parfait exemple. Ayant débuté l'élevage porcin en 2024, la ferme produit deux lots par an, chacun composé d'environ 500 porcs. Tous les reproducteurs sont principalement achetés dans les provinces de plaine. M. Le Van Hoa, directeur de la coopérative, explique : « L'approvisionnement actuel en reproducteurs est très instable ; la demande est parfois inexistante, et les reproducteurs arrivent parfois au mauvais moment. Cette dépendance vis-à-vis des fournisseurs externes oblige la ferme à adapter sa planification de production en fonction des besoins, ce qui perturbe facilement le cycle d'élevage et affecte le calendrier des ventes. De plus, le coût des reproducteurs est actuellement élevé, plus de 2 millions de VND par porc, ce qui augmente considérablement les coûts de production. Les risques liés au transport sont également importants, avec des cas de pertes ou de mortalité pendant le transport. En cas d'épidémie, le transport est perturbé, la ferme ne peut plus importer de reproducteurs et est contrainte de laisser ses enclos vides. »

L'absence de contrôle sur le cheptel reproducteur rend également l'élevage porcin instable. Il arrive que les porcs atteignent le poids commercialisable, mais subissent ensuite des périodes de faible demande, comme la saison des pluies ou les vacances d'été, lorsque les élèves déjeunent ou sont en internat. Lorsque la demande du marché diminue, les éleveurs doivent prolonger la durée d'élevage, ce qui réduit la rentabilité .

Dans cet établissement d'élevage, le personnel s'occupe des porcs et les nettoie.

Par ailleurs, les petits éleveurs de porcs rencontrent de nombreuses difficultés en raison du manque de reproducteurs de qualité. La famille de Mme Phan Thi Eo, dans le village de Mang (quartier de Doan Ket), élève des porcs depuis plus de dix ans, avec une cinquantaine de têtes par lot. L'absence de contrôle rigoureux sur l'origine et la qualité a entraîné des croisements et une qualité inégale chez les porcelets. Mme Eo confie : « Le prix des reproducteurs est très élevé actuellement. L'auto-élevage est difficile à maîtriser en raison des maladies et le rendement est instable, ce qui m'inquiète beaucoup. »

En réalité, les petits exploitants comme les grandes exploitations rencontrent des difficultés d'accès et de sécurisation des sources de reproducteurs porcins. Le manque d'approvisionnement stable accroît non seulement les coûts et réduit la rentabilité, mais entraîne également une surproduction incontrôlée.

Il est évident que le manque de reproducteurs locaux constitue un obstacle majeur au développement durable de l'élevage porcin dans la province. Pour y remédier, il est nécessaire de mettre en œuvre des solutions globales et à long terme.

(À suivre)

Source : https://baolaichau.vn/kinh-te/ky-1-kho-chu-dong-con-giong-1135228