Après une période d'essai, M. Pham Hoang Phuc, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Phuoc Kien (district de Nha Be, Hô-Chi-Minh-Ville), a réussi à élever des abeilles sans dard pour leur production de miel. Cet animal sauvage, l'abeille sans dard, est encore très peu connu des citadins, mais présente une valeur économique intéressante. Chaque litre de miel coûte près de 2 millions de VND.
M. Hoang Phuc a déclaré qu'il expérimentait l'élevage d'abeilles sans dard pour le miel depuis deux ans, avec 100 ruches. Le modèle d'élevage d'abeilles sans dard de M. Hoang Phuc, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Phuoc Kien (district de Nha Be, Hô-Chi-Minh-Ville), sera largement déployé auprès des agriculteurs cette année.
La zone d'apiculture de M. Hoang Phuc, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Phuoc Kien (district de Nha Be, Hô-Chi-Minh-Ville). Photo : T.D.
Élever avec succès des abeilles sans dard, un animal sauvage encore méconnu des citadins
« On me qualifie souvent de « leader paysan ». Je suis toujours à la recherche de nouveaux moyens de subsistance pour aider les agriculteurs à augmenter leurs revenus et à développer l'économie familiale. Dès que j'ai appris que l'élevage d'abeilles sans dard pour le miel rapportait beaucoup et était particulièrement adapté au modèle d'agriculture urbaine qui se développe à Hô-Chi-Minh-Ville, j'ai appris les techniques et j'ai réussi à élever des abeilles sans dard pour le miel », a déclaré M. Hoang Phuc.
Actuellement, la zone d'apiculture sans dard de M. Hoang Phuc compte plus de 50 ruches. Il envoie également des abeilles sans dard ailleurs. Au total, M. Phuc élève des abeilles sans dard pour le miel dans 100 boîtes.
Selon M. Hoang Phuc, il existe de nombreuses espèces d'abeilles sans dard. Il en élève actuellement trois : les grandes, les moyennes (ces abeilles à ventre jaune sont principalement élevées pour leur miel) et les petites.
Concernant les techniques d'élevage des abeilles sans dard, M. Hoang Phuc a expliqué que, selon l'objectif de l'agriculteur, il peut privilégier l'extraction du miel ou séparer la colonie. Ainsi, selon la taille du nid et le nombre de reines, il est possible de séparer de 2 à 6 colonies par an.
Quant au miel, les agriculteurs peuvent le récolter deux fois par an. Ainsi, chaque rayon de miel de M. Hoang Phuc peut produire environ un litre de miel par an. On sait qu'actuellement, sur le marché de Hô-Chi-Minh-Ville, le prix du miel est de 1,7 à 1,9 million de VND le litre.
Selon M. Hoang Phuc, l'élevage d'abeilles sans dard pour le miel est une profession qui rapporte de bons revenus aux agriculteurs et qui convient au modèle d'agriculture urbaine. Photo : T.D.
En général, l'élevage d'abeilles sans dard pour le miel est très simple. Il suffit d'installer un nid de reproduction dans un endroit fleuri pour récolter le miel. L'élevage d'abeilles sans dard pour le miel ne nécessite pas un investissement important (environ 400 000 VND/boîte), ne demande pas beaucoup d'efforts et la technique d'élevage est assez simple. Par exemple, la récolte du miel est relativement facile, car ces abeilles ne piquent pas comme les autres… », a confié M. Hoang Phuc.
M. Hoang Phuc a ajouté que bien que la couleur du miel en général puisse changer en fonction du type de fleur sur laquelle l'abeille recueille le nectar, la plupart de ce miel a une couleur plus foncée que le miel des abeilles communes.
De plus, le miel a une texture plus fine, une douceur plus légère et un arôme léger, mais a une pureté et une valeur nutritionnelle plus élevées.
Le miel du marché est vendu à un prix très élevé, car il présente de nombreux bienfaits pour la santé par rapport aux autres types de miel.
Création de la première coopérative à Hô-Chi-Minh-Ville pour l'élevage d'abeilles sans dard pour le miel
Le miel contient de nombreuses enzymes et antioxydants, et possède de fortes propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. De nombreuses études ont démontré que le miel est bénéfique pour la santé digestive, renforce le système immunitaire et favorise la cicatrisation des plaies.
De plus, le miel est souvent privilégié dans les produits de soins de santé en raison de ses propriétés naturelles et pures.
Une ruche remplie de miel dans la commune de Phuoc Kieng, district de Nha Be, Hô-Chi-Minh-Ville. Photo : T.D.
M. Hoang Phuc a confirmé qu'en début d'année, il coordonnerait la création de la première coopérative apicole à Phuoc Kien (district de Nha Be, Hô-Chi-Minh-Ville). Ce sera ainsi la première coopérative apicole de la ville.
Pour préparer ce plan, l'Association des agriculteurs de la commune de Phuoc Kien a récemment (le 19 novembre 2024) organisé une formation sur le modèle d'agriculture urbaine d'élevage de raies pastenagues à l'intention des agriculteurs de la région. Actuellement, 15 membres de la commune participent à la formation et à l'élevage de raies pastenagues.
« À l'avenir, l'Association des agriculteurs de la commune se coordonnera pour créer un groupe coopératif afin de construire un modèle d'élevage d'abeilles de plus en plus qualitatif, efficace et respectueux de l'environnement.
L'élevage d'abeilles sans dard pour le miel est un modèle d'agriculture urbaine qui peut être appliqué aux agriculteurs ou aux habitants de la commune de Phuoc Kien en particulier et du district de Nha Be en général.
Agriculteurs de la commune de Phuoc Kien (district de Nha Be, Ho Chi Minh-Ville) lors d'une session de formation sur les techniques d'apiculture à la fin de 2024. Photo : T.D
Le modèle d’élevage d’animaux sauvages comme les anémones, s’il est développé correctement, peut aider à résoudre les problèmes liés à l’emploi et aux revenus, en particulier dans le cadre d’une économie verte et durable.
« Cela est considéré comme une direction appropriée compte tenu du rétrécissement croissant du fonds foncier pour l'agriculture dans la région, et c'est également une direction inévitable pour construire un développement agricole urbain durable de la ville », a partagé M. Hoang Phuc.
M. Hoang Phuc a ajouté qu'à l'avenir, il y aura des stratégies pour vendre du miel d'abeille sans dard en fonction de l'offre et de la demande du marché, et s'inscrire à l'OCOP pour promouvoir la consommation nationale et exportatrice de miel d'abeille sans dard.
M. Pham Van Hai, agriculteur qui élève des abeilles sans dard pour le miel dans la commune de Phuoc Kien, a déclaré qu'il rejoindrait la coopérative d'élevage d'abeilles sans dard si celle-ci était créée. De nombreux agriculteurs de la commune de Phuoc Kien que nous avons rencontrés ont eu le même projet que M. Hai lorsqu'ils ont appris que l'élevage d'abeilles sans dard est très rentable.
Source : https://danviet.vn/la-dong-vat-hoang-da-ty-hon-con-ong-du-nay-nuoi-trong-pho-o-tp-hcm-kieu-gi-ma-vua-vui-lai-co-tien-20250206083147712.htm
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