L'inflation alimentaire ne devrait pas se calmer.

VTV.vn - L'organisation à but non lucratif Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) vient d'annoncer que les prix des produits ménagers essentiels « baisseront rarement à nouveau ».

L'inflation alimentaire est difficile à maîtriser en raison des conflits et des aléas climatiques.

L'organisation à but non lucratif Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) vient de déclarer que les prix des biens de consommation essentiels « baisseront rarement » en raison de l'impact combiné du conflit potentiel entre les États-Unis et Israël avec l'Iran, qui devrait éclater en février 2026, et des vents plus chauds du phénomène climatique El Niño.

Dans son dernier rapport, l'organisation londonienne indique que les prix alimentaires ont flambé après des chocs majeurs, mais ne se sont redressés que lentement et partiellement par la suite, laissant les ménages avec des factures alimentaires plus élevées. S'appuyant sur 30 ans de données britanniques, le rapport montre que les prix de détail n'ont baissé que de 1 % par rapport à leur hausse initiale après six mois, de 5 % après un an et de 7 % après deux ans. Après ajustement des salaires, seul un tiers environ (environ 33 %) des chocs d'accessibilité financière ont été résorbés après deux ans.

Le phénomène de « hausse rapide suivie d'une baisse lente » des prix alimentaires explique également pourquoi ces derniers n'ont pas retrouvé leur niveau d'avant la COVID-19, même après la disparition des chocs ayant provoqué ces hausses. Selon le rapport, une fois les prix élevés, il est quasiment impossible de les faire baisser en valeur nominale. De fait, chaque choc a entraîné une augmentation durable du coût de la vie pour les ménages. Bien que le rapport s'appuie sur des données britanniques, des effets similaires sont susceptibles de se produire dans toute l'Europe.

Les prix alimentaires pourraient subir un nouveau choc en raison d'El Niño, un phénomène qui devrait faire grimper la température de l'océan Pacifique jusqu'à 2 °C cette année. Ce phénomène affectera le cacao, l'huile de cuisson, le riz et le sucre, ainsi que d'autres produits tropicaux comme les bananes, le thé, le café, le chocolat et la viande issue d'animaux nourris au soja.

La guerre et les phénomènes météorologiques extrêmes font grimper les prix des matières premières.

D'après un rapport de JP Morgan, l'impact d'El Niño sur les prix agricoles commencera à se faire sentir dès l'été, pour atteindre son maximum durant l'hiver suivant. Cet impact dépendra aussi largement de la capacité des agriculteurs à se tourner vers des cultures résistantes à la sécheresse.

Avant même qu'El Niño n'affecte les prix alimentaires, le double blocus du détroit d'Ormuz avait déjà fortement perturbé les approvisionnements mondiaux en énergie et en engrais. Plus de 36 % de l'urée mondiale, un ingrédient essentiel à la production d'engrais azotés, provient de la région du Golfe. La production d'urée a diminué depuis le début du conflit au Moyen-Orient fin février de cette année.

Les agriculteurs brésiliens et indiens seront les plus touchés par les effets combinés de ces deux chocs, comme l'a démontré le phénomène El Niño de 2023-2024, survenu après le début du conflit en Ukraine en février 2022. Ces deux pays sont d'importants importateurs d'azote en provenance de la région du Golfe. Le Brésil produit 10 % du maïs mondial, tandis que l'Inde produit 14 % du blé mondial et près d'un tiers (28 %) du riz mondial.

Dans ce contexte, Chris Jaccarini, analyste agroalimentaire chez ECIU, appelle à recentrer les efforts sur les objectifs de neutralité carbone afin de protéger les ménages des effets conjugués des conflits armés et des phénomènes météorologiques extrêmes. Selon lui, ces conflits et ces événements climatiques extrêmes contribuent à la hausse croissante des prix des matières premières. La seule façon de prévenir l'augmentation des risques d'inondations et de sécheresses est d'atteindre la neutralité carbone et de rétablir l'équilibre climatique.

Henry Dimbleby, ancien responsable de la Stratégie alimentaire nationale du gouvernement britannique, a insisté sur la nécessité de s'attaquer aux causes profondes de l'inflation alimentaire. Il a soutenu que le système alimentaire mondial est inextricablement lié aux coûts de l'énergie, des engrais et du transport. Face à l'aggravation du changement climatique et de l'incertitude énergétique, les chocs risquent de se produire plus fréquemment et plus gravement.

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a récemment averti qu’un blocus du détroit d’Ormuz pourrait « déclencher une grave crise alimentaire mondiale » dans les mois à venir.

Dans un communiqué, la FAO a déclaré que le blocus du détroit d'Ormuz « n'est pas une perturbation temporaire du transport maritime », mais « le début d'un choc agricole et alimentaire systémique ». Une grave crise alimentaire mondiale pourrait survenir d'ici 6 à 12 mois. Ce choc se déploie par étapes, avec une réduction des approvisionnements en énergie, en engrais et en semences, une baisse des rendements, une hausse des prix des matières premières, puis une inflation des prix alimentaires. La FAO a indiqué que l'indice mondial des prix alimentaires a augmenté pendant trois mois consécutifs depuis le début du conflit.

Avant le lancement des opérations militaires américaines et israéliennes contre l'Iran, le détroit d'Ormuz était un point de transit pour 20 % du pétrole brut mondial et un tiers des engrais. Les autorités ont averti que les agriculteurs pourraient faire face à des pénuries d'engrais cet été en raison du blocus du détroit.

La FAO recommande d'emprunter des voies terrestres et maritimes alternatives, notamment celle passant par la péninsule arabique jusqu'à la mer Rouge. L'organisation exhorte également les pays à éviter d'imposer des restrictions à l'exportation d'énergie et d'engrais, et à exempter l'aide alimentaire des restrictions commerciales.

Source : https://vtv.vn/lam-phat-luong-thuc-kho-ha-nhiet-100260527170121145.htm