Des étudiants en tourisme effectuent un stage dans une entreprise touristique. (Photo : Université ouverte de Hanoï)
Comment retenir la main d’œuvre actuelle, réattirer ceux qui ont quitté leur emploi et former de nouveaux travailleurs de qualité est un problème urgent pour le tourisme de notre pays.
Manque de quantité, faible qualité
La pandémie de Covid-19, qui dure depuis plus de trois ans et connaît une évolution complexe, a gravement perturbé la chaîne touristique, affectant négativement les ressources humaines du secteur. Selon l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, rien qu'en 2021, seulement 25 % des travailleurs du secteur travaillent encore à temps plein, 30 % ont dû quitter leur emploi ou résilier leur contrat de travail, 35 % sont temporairement au chômage et 10 % travaillent à temps partiel.
La migration de main-d'œuvre et l'exode des ressources humaines du tourisme vers d'autres secteurs ont été importants, non seulement pendant la pandémie, mais aussi après. Nombreux sont ceux qui craignent encore la précarité et la dépendance du secteur aux chocs externes majeurs tels que la pandémie de Covid-19. Parallèlement, de nombreux travailleurs ayant changé de secteur ont trouvé un nouvel emploi stable et ne souhaitent donc pas y retourner. Le secteur du tourisme est donc confronté à un défi majeur : se relever et améliorer la qualité de ses ressources humaines pour répondre aux besoins d'un marché en constante évolution.
Des rapports sur la situation actuelle des ressources humaines du secteur touristique, provenant de 46/63 localités du pays, montrent que la plupart des provinces et villes clés du tourisme, telles que Hanoï , Hô-Chi-Minh-Ville, Khanh Hoa, Quang Ninh et Ninh Binh, sont confrontées à une pénurie de main-d'œuvre. Seules quelques localités, comme Da Nang, Thua Thien Hue et Ca Mau, estiment que leurs ressources humaines sont temporairement suffisantes pour répondre aux besoins des touristes, en raison de la lente reprise de l'activité touristique et du faible taux d'occupation des chambres.
Selon l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, compte tenu du taux de croissance actuel, le secteur touristique a besoin de 40 000 nouveaux employés et de 25 000 employés en reconversion chaque année. Cependant, les écoles ne forment que 20 000 étudiants par an, dont la proportion de professionnels du tourisme qualifiés est faible, ne représentant que 43 % de la main-d'œuvre totale du secteur, et près de la moitié ne maîtrisent aucune langue étrangère.
Français Ainsi, les ressources humaines du tourisme au Vietnam sont non seulement gravement insuffisantes en quantité, mais aussi en qualité. Dr Do Thi Thanh Hoa, directrice adjointe de l'Institut de recherche sur le développement du tourisme, a commenté : « Les ressources humaines dans l'industrie touristique de notre pays présentent encore de nombreux aspects qui ne permettent pas de répondre à la tâche de développement du tourisme dans le contexte du développement d'une économie basée sur la connaissance et d'une intégration internationale de plus en plus profonde. Le nombre de ressources humaines est encore faible, la structure n'est pas uniforme et les capacités pratiques ne sont pas proportionnelles aux qualifications. Il y a peu de ressources humaines qualifiées et hautement qualifiées et on constate une pénurie croissante de cadres dirigeants pour servir de noyau à la formation des jeunes ressources humaines. Les connaissances en intégration, en langues étrangères, en technologies de l'information, en créativité, en leadership, en gestion, en administration et en expérience pratique sont encore limitées, ne correspondant pas aux exigences de développement du secteur. »
Développer des ressources humaines de qualité
S'exprimant lors de l'atelier « Les ressources humaines du tourisme vietnamien dans le nouveau contexte – Défis et perspectives » récemment organisé par l'Institut de recherche pour le développement du tourisme, le Dr Pham Le Thao, du Département de la gestion des voyages de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, a déclaré que pour reconstituer les ressources humaines du tourisme, il était nécessaire de poursuivre la mise en œuvre de politiques de soutien aux entreprises et de maintenir des activités telles que le soutien au crédit, les réductions d'impôts et de taxes, etc., afin d'inciter les entreprises à revenir. De plus, il est nécessaire d'organiser des enquêtes et des recherches sur la situation actuelle des ressources humaines dans les entreprises, afin de déterminer clairement les exigences quantitatives, structurelles et qualitatives nécessaires à l'élaboration de plans spécifiques de formation et de développement des ressources humaines du tourisme.
Pour disposer d'une main-d'œuvre suffisamment nombreuse et garantir la qualité, les experts affirment qu'il est nécessaire d'investir dans le système de formation des ressources humaines du tourisme. Selon le Dr Bui Thanh Thuy, professeur associé et directeur de la Faculté de tourisme de l'Université des cultures de Hanoï, les ministères, les services et les localités concernés doivent adapter la planification du réseau de formations touristiques afin de l'adapter au développement de chaque région ; investir dans les écoles relevant du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme, qui constituent le noyau dur de la formation des ressources humaines du tourisme à tous les niveaux dans de nombreux centres touristiques clés. Parallèlement, créer un département de formation touristique dans les écoles professionnelles locales ; encourager l'ouverture de formations touristiques dans les entreprises, les établissements non publics et les établissements à capitaux étrangers, conformément aux dispositions légales. Il convient de noter que, compte tenu de la diversité des caractéristiques du travail dans le secteur du tourisme, du plus simple (travail professionnel) au plus complexe (encadrement, gestion), le système de formation touristique doit garantir la mise en œuvre d'une formation interdisciplinaire, de niveau débutant à avancé, et diversifier les méthodes de formation : sur site, à distance, en coordination avec les entreprises pour la création d'écoles de pratique, d'études et de passage d'examens sur place ; formation selon des programmes conjoints ou des programmes de franchise, formation en ligne… afin de créer un environnement favorable aux apprenants. Il faut privilégier la formation professionnelle associée aux besoins d'intégration et donner la priorité au développement de nouvelles compétences dans le secteur du tourisme pour répondre aux exigences du développement, notamment les compétences en matière de travail vert, de travail durable, de responsabilité… afin de suivre le développement régional, associé à l'amélioration de la maîtrise des langues étrangères et des compétences générales telles que la communication et le travail en équipe… dans un environnement multiculturel.
Pour les entreprises touristiques, afin de conserver leurs employés actuels, d'attirer de nouveaux employés et d'encourager les ressources humaines expérimentées du tourisme dotées de compétences professionnelles à retourner au travail, l'établissement de salaires appropriés et d'un environnement de travail convivial et civilisé sont des facteurs extrêmement importants.
Le Dr Ha Thanh Hai, directeur de Lang Co Tourism Company Limited, a souligné : « Offrir des revenus proportionnels aux capacités des employés et mettre en place une politique salariale et de primes liée au niveau d'accomplissement des tâches de chacun en fonction des résultats de l'entreprise est le secret pour réduire le nombre de départs fréquents. » De plus, il est nécessaire de mettre en place un régime de protection sociale aux conditions claires : horaires de travail, pauses, heures supplémentaires, travail pendant les jours fériés, employés aux performances exceptionnelles… ; paiement des cotisations sociales, cadeaux pour les fêtes, le Têt, les anniversaires, régime de congés… afin de fidéliser les employés et de les fidéliser durablement. »
Le lien entre les entreprises et les écoles pour la formation et le recrutement de ressources humaines de qualité est essentiel. Les entreprises peuvent nouer et entretenir des relations de coopération en matière de formation avec les établissements de formation professionnelle, les lycées, les écoles de tourisme, les universités spécialisées dans le tourisme et les établissements d'enseignement supérieur en gestion hôtelière, sous diverses formes : mise à disposition d'installations (lieux) permettant aux étudiants d'étudier et de mettre en pratique leurs compétences ; participation à la formation ; accueil d'étudiants pour des stages rémunérés… Cette coopération permet non seulement de résoudre le problème de la pénurie de main-d'œuvre en haute saison, mais aussi de créer une source de recrutement optimale pour les entreprises, car les étudiants acquièrent des compétences et des connaissances professionnelles et se familiarisent avec le monde du travail.
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