Festival spécial du riz gluant dans un ancien village au bord de la rivière Rouge

Chaque année, le 8 janvier, les habitants du village de Phu Gia (dans le quartier de Phu Thuong, district de Tay Ho, Hanoi ) organisent un festival du riz gluant pour honorer la profession traditionnelle du village.

À partir de 2017, la communauté locale et le gouvernement ont convenu d'organiser le Festival du Riz Collant à la Maison Communale de Phu Gia pendant la Fête du Village le 8ème jour du premier mois lunaire pour commémorer les mérites du dieu Khai Nguyen et en même temps, c'est une opportunité pour les habitants de Phu Thuong qui ont commencé leur carrière loin de revenir, d'honorer l'artisanat traditionnel et d'offrir des plateaux de riz gluant collants et parfumés cristallisés à partir de la quintessence du ciel et de la terre ainsi que des talents créatifs des gens au dieu tutélaire du village avec le souhait d'un nouveau printemps de chaleur, de prospérité et de bonheur.

Des paniers de riz gluant sont apportés dans la cour de la maison commune pour préparer la cérémonie.

Les feuilles de Dong sont également lavées, prêtes à être servies aux touristes.

Chaque année, les villageois organisent un concours de cuisine de riz gluant et offrent de grands et beaux plateaux de riz gluant, cristallisation de la quintessence du ciel et de la terre, ainsi que de la créativité humaine, au dieu tutélaire du village avec le souhait d'un nouveau printemps de paix et de prospérité.

Les plateaux de riz gluant forment des toits de maisons communes, des digues et de vastes pelouses verdoyantes, à l'image du village millénaire au bord du fleuve Rouge. Selon les anciens, Phu Thuong compte actuellement trois artisans et environ 600 familles qui fabriquent du riz gluant, ainsi qu'un réseau de vente au détail regroupant des centaines de villageois, diffusant l'arôme du riz gluant de Phu Thuong aux quatre coins de Hanoï. Le travail acharné des mères et des sœurs pour le riz gluant a non seulement aidé chaque famille de l'ancien village Ga à surmonter la famine, mais il contribue également aujourd'hui à l'enrichissement des habitants, devenant une marchandise à forte valeur économique , bénéfique pour la population et la localité.

Les touristes prennent des photos lors du festival traditionnel dans le village de Phu Thuong.

« Pour cuisiner ces framboises uniques, nous avons allumé le feu tôt le matin. Chaque framboise incarne notre amour pour la terre, les gens et l'artisanat traditionnel du village de Phu Thuong », explique Ha Huyen.

Produits de compétition au festival traditionnel du riz gluant de Phu Thuong.

Les mains minutieuses des artisans préparent des plats traditionnels de riz gluant.

Les habitants du village de Phu Gia offrent du riz gluant et des offrandes au dieu tutélaire du village, priant pour une nouvelle année de paix, de prospérité et de météo favorable.

Capturez les beaux moments du début du printemps…

Un étal de riz gluant au début du printemps…

Offrir du riz gluant à l'esprit gardien du village en signe de respect.

Cette année, le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme a officiellement inclus la fabrication du riz gluant de Phu Thuong dans la liste du patrimoine culturel immatériel national.

Source : https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Source: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html