Festival spécial du riz gluant dans un ancien village au bord de la rivière Rouge

Chaque année, le 8 janvier, les habitants du village de Phu Gia (dans le quartier de Phu Thuong, district de Tay Ho, Hanoi ) organisent un festival du riz gluant pour honorer la profession traditionnelle du village.

À partir de 2017, la communauté locale et le gouvernement ont convenu d'organiser le Festival du Riz Collant à la Maison Communale de Phu Gia pendant la Fête du Village le 8ème jour du premier mois lunaire pour commémorer les mérites du dieu Khai Nguyen et en même temps, c'est une opportunité pour les habitants de Phu Thuong qui se sont installés loin de revenir, d'honorer la profession traditionnelle et d'offrir des plateaux de riz gluant collants et parfumés cristallisés à partir de la quintessence du ciel et de la terre ainsi que des talents créatifs des gens au dieu tutélaire du village avec le souhait d'un nouveau printemps de prospérité et de bonheur.

Des paniers de riz gluant ont été apportés dans la cour de la maison commune pour préparer la cérémonie.

Les feuilles de Dong sont également lavées et prêtes à être servies aux visiteurs.

Chaque année, les villageois organisent un concours de cuisine de riz gluant et offrent de grands et beaux plateaux de riz gluant, cristallisation de la quintessence du ciel et de la terre, ainsi que de la créativité humaine, au dieu tutélaire du village avec le souhait d'un nouveau printemps de paix et de prospérité.

Les framboisiers sont façonnés en toits de maisons communales, en digues et en vastes pelouses vertes, à l'image du village millénaire de la rivière Rouge. Selon les anciens, Phu Thuong compte actuellement 3 artisans et environ 600 familles qui fabriquent du riz gluant, ainsi qu'un « système » de vente au détail de centaines de personnes dans le village qui apportent l'arôme du riz gluant de Phu Thuong à chaque coin de rue de Hanoi. Le fardeau du riz gluant des mères et des sœurs aide non seulement chaque famille de l'ancien village de Ga à surmonter la famine, mais aujourd'hui, le riz gluant de Phu Thuong aide également les gens à s'enrichir, devenant une marchandise à haute valeur économique , apportant des avantages aux gens et à la localité.

Les touristes prennent des photos lors du festival traditionnel dans le village de Phu Thuong.

« Pour cuisiner ces framboises uniques, nous avons allumé le feu tôt le matin. Chaque framboise incarne notre amour pour la terre, les gens et l'artisanat traditionnel du village de Phu Thuong », explique Ha Huyen.

Produits de compétition au festival traditionnel du riz gluant de Phu Thuong.

Les mains minutieuses des artisans préparent des plats traditionnels de riz gluant.

Les villageois de Phu Gia offrent du riz gluant et des offrandes au dieu tutélaire du village, priant pour une nouvelle année de paix, de prospérité et de météo favorable.

Capturez les beaux moments du début du printemps…

Un étal de riz gluant au début du printemps…

Offrir du riz gluant au dieu tutélaire du village en signe de respect.

Cette année, le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme a officiellement inclus la fabrication du riz gluant de Phu Thuong dans la liste du patrimoine culturel immatériel national.

Source : https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Source: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html