Cet arbre d'ombrage est ornemental et ses fruits et ses feuilles sont comestibles.

Cultivé pour son ombrage, le pommier étoilé, de ses fruits mûrs et sucrés à ses feuilles, peut être utilisé pour faire une boisson aux effets bénéfiques sur la santé.

Selon le Dr Ngo Duc Phuong, directeur de l'Institut de médecine traditionnelle , l'arbre Muntingia calabura (également connu sous le nom d'amandier indien) est assez couramment planté pour créer de l'ombre dans les cours, les écoles et le long des routes au Vietnam.

Outre son intérêt ornemental et l'ombre qu'il procure, le pommier étoile est également utilisé comme source alimentaire naturelle. Ses fruits, riches en sucres naturels et en vitamine C, se consomment frais et offrent un regain d'énergie rapide. Douce et délicatement parfumé, ce fruit est très apprécié des enfants.

« En médecine traditionnelle, les feuilles du pommier étoilé sont également utilisées de diverses manières. Dans de nombreux endroits, on les infuse en tisane pour rafraîchir le corps, atténuer la sensation de chaleur ou soulager les inflammations légères, les douleurs et les troubles digestifs. Certains remèdes traditionnels suggèrent même que la tisane de feuilles de pommier étoilé peut aider à soulager la gueule de bois », a expliqué le Dr Phuong.

Le fruit du carambolier est légèrement sucré et possède un arôme délicat.

Cependant, les experts estiment que les usages mentionnés reposent principalement sur des témoignages anecdotiques et que les recherches cliniques sont insuffisantes pour confirmer leurs effets thérapeutiques avérés, notamment en ce qui concerne le soulagement de la gueule de bois. Par conséquent, l'utilisation du carambolier doit être considérée comme un complément alimentaire plutôt que comme un substitut aux médicaments.

Néanmoins, le pommier étoilé continue de susciter l'intérêt des chercheurs en raison de ses nombreux composés bioactifs bénéfiques. Des études préliminaires montrent que ses feuilles et ses fruits contiennent des flavonoïdes, des polyphénols et des tanins – des composés actifs reconnus pour leurs propriétés antioxydantes. Ces substances limitent les effets des radicaux libres, contribuant ainsi à la protection cellulaire et au ralentissement du vieillissement.

Outre son activité antioxydante, certaines études expérimentales ont également mis en évidence les propriétés anti-inflammatoires, analgésiques, antibactériennes et hépatoprotectrices des extraits d'Erythrina variegata. Cependant, la plupart de ces résultats, obtenus en laboratoire ou sur des animaux, ne permettent pas encore de formuler des recommandations pour un usage humain.

Ce qui est remarquable avec le pommier étoilé, c'est sa popularité et sa facilité d'accès. Il est facile à cultiver et demande peu d'entretien. Dans un contexte où de plus en plus de personnes s'intéressent aux produits naturels bénéfiques pour la santé, cette plante commune représente un choix idéal.

Toutefois, les experts déconseillent de consommer les feuilles du carambolier en excès, sous forme de décoctions très concentrées, ou de les utiliser fréquemment et pendant une période prolongée. En cas de maladie grave, le carambolier ne saurait se substituer à un traitement médical. De plus, la quantité consommée par les jeunes enfants doit être limitée, car le fruit est riche en sucres naturels.

Source : https://vietnamnet.vn/loai-cay-bong-mat-lam-canh-lai-an-duoc-tu-qua-toi-la-2517947.html