Outre son aspect rafraîchissant en tant que dessert, le pamplemousse est très apprécié dans de nombreuses études internationales pour ses effets positifs sur la santé cardiovasculaire et le métabolisme.
Le pamplemousse contient de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, la digestion et l'immunité.
Photo : PH
Composés bioactifs qui contribuent à protéger la santé cardiovasculaire.
Selon les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies (CDC), les agrumes comme le pamplemousse fournissent de grandes quantités de vitamine C et de flavonoïdes, des composés qui aident à réduire le stress oxydatif dans l'organisme.
Le Dr Frank Hu, professeur de nutrition et d'épidémiologie à l'École de santé publique de l'Université Harvard (États-Unis), a déclaré que les régimes riches en agrumes sont associés à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux.
Le mécanisme s'explique comme suit : les flavonoïdes tels que la naringine présente dans le pamplemousse contribuent à réduire le stress oxydatif, limitant ainsi les dommages aux parois des vaisseaux sanguins et améliorant la circulation sanguine.
Effets positifs sur la santé intestinale et le poids.
Le pamplemousse est riche en fibres solubles, notamment en pectine, un composé qui nourrit les bonnes bactéries intestinales. Selon les Instituts nationaux de la santé américains, les fibres améliorent non seulement la digestion, mais contribuent également à réguler la glycémie.
Selon le Dr Roxana Ehsani (Académie américaine de nutrition et de diététique), consommer du pamplemousse avant les repas peut contribuer à réduire l'appétit en augmentant la sensation de satiété, favorisant ainsi la gestion du poids.
L'étude, publiée sur PubMed, a également montré que l'ajout de pamplemousse à l'alimentation peut contribuer à réduire l'apport énergétique global sans augmenter la sensation de faim.
Comment consommer du pamplemousse de manière à ce qu'il soit bon pour la santé ?
Les experts recommandent de consommer le pamplemousse frais plutôt que son jus afin de préserver ses bienfaits en fibres. Une portion de pamplemousse (environ un demi-fruit) peut être intégrée à une alimentation quotidienne, selon la Mayo Clinic .
Pour les personnes à l'estomac sensible, il est préférable d'éviter de consommer des fruits acides à jeun. De plus, limiter le sucre ou le sel ajoutés permet de préserver la valeur nutritive du fruit.
Il est à noter que, selon la Food and Drug Administration (FDA) américaine, le pamplemousse peut interagir avec certains médicaments ; les personnes suivant un traitement médical devraient donc consulter leur médecin avant d'en consommer régulièrement.
Source : https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-buoi-va-cach-an-chuan-de-khong-lang-phi-duong-chat-185260426103840742.htm
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