Selon l'herboriste Bui Dac Sang (Association de médecine orientale de Hanoï), le chrysanthème n'est pas seulement un légume commun, mais aussi une plante médicinale qui peut être séchée ou utilisée fraîche.
Soutient le traitement de la toux
Les personnes souffrant de toux prolongée peuvent utiliser le chrysanthème pour traiter la toux en préparant de la soupe tous les jours. Pour soigner la grippe, prendre 150g de légumes chrysanthèmes frais, laver, égoutter et mettre dans un bol, cuire avec du porridge.
Versez ensuite la bouillie bouillante sur le bol de chrysanthème, laissez reposer 5 à 10 minutes, puis mélangez les légumes et mangez. Mangez 2 à 3 fois par jour pour un soulagement rapide et efficace du rhume.
Le chrysanthème n’est pas seulement un légume commun, mais aussi une plante médicinale qui peut être séchée ou utilisée fraîche. (Illustration)
Traiter les maux de tête
Les personnes souffrant de maux de tête chroniques et de vomissements de sang peuvent utiliser du chrysanthème séché et le faire bouillir dans de l'eau pour le boire à raison de 16 g par jour.
Aide à abaisser la tension artérielle
Lorsque vous souffrez d'hypertension artérielle, en plus de suivre un traitement selon les instructions de votre médecin, comme manger des aliments fades, limiter les graisses animales et s'abstenir de stimulants, vous pouvez ajouter du chrysanthème à votre menu quotidien. Le chrysanthème peut être cuit dans une soupe de légumes ou pressé pour obtenir le jus à boire environ 50 ml à chaque fois, réparti en 2 fois par jour.
Bon pour le système digestif
Les légumes chrysanthèmes contiennent de nombreuses substances volatiles qui créent une saveur particulière qui contribue à augmenter la sécrétion de salive et à améliorer l'appétit. La quantité de fibres contenue dans les légumes favorise également les selles, détoxifie les intestins et prévient la constipation.
L'herboriste Bui Dac Sang a déclaré que bien que le chrysanthème ait de nombreuses utilisations, des précautions doivent être prises lors de son traitement et de son utilisation. Les personnes souffrant de diarrhée et d'estomac froid ne devraient pas manger ce légume car le chrysanthème a un caractère frais et contient beaucoup d'eau, ce qui peut aggraver leur état.
Le chrysanthème est un légume qui aide à traiter l'hypertension artérielle, donc les personnes souffrant d'hypotension artérielle ne devraient pas utiliser de chrysanthème, car sa consommation peut provoquer une hypotension artérielle.
Avant de le transformer, il faut laver mais éviter de l'écraser car cela peut entraîner une perte de vitamines, notamment de vitamine C hydrosoluble.
De plus, les gens normaux ne devraient pas manger trop de légumes chrysanthèmes, ils ne devraient en manger qu'environ 100 à 150 g à la fois et pas plus de 3 à 4 fois par semaine, car tout aliment, s'il est trop consommé, peut être nocif pour la santé.
