La viande transformée, la soupe et la sauce de poisson contiennent souvent beaucoup de sel ; Les frites et la pizza sont riches en graisses saturées, ce qui peut provoquer un stress sur les reins si elles sont consommées en grande quantité.
Les reins jouent de nombreux rôles, notamment celui d’équilibrer les fluides, les électrolytes et les solutés pour filtrer l’eau et les déchets du sang. Deux maladies chroniques qui augmentent le risque de maladie rénale sont le diabète et l'hypertension. Les reins peuvent également être endommagés si des habitudes saines ne sont pas maintenues, notamment en mangeant des aliments malsains. Vous trouverez ci-dessous 6 aliments à éviter ou à limiter pour protéger vos reins.
Viande transformée
Les viandes transformées comme le bacon, les saucisses, les charcuteries et les hamburgers peuvent nuire aux reins. Ils contiennent beaucoup de sodium (sel), si vous en consommez plus de 2300 mg par jour il existe un risque d'hypertension artérielle, créant un stress supplémentaire sur les reins.
Manger trop de protéines animales crée également plus d’acide dans le sang, ce qui oblige les reins à travailler plus fort pour l’éliminer.
Pizza
La pizza est souvent composée d'une croûte, d'une sauce tomate riche en sodium, de fromage riche en matières grasses et de viandes transformées comme des saucisses. Le sodium et les graisses saturées sont des ingrédients mauvais pour la santé, y compris pour les reins, s’ils sont consommés régulièrement.
Pour rendre une pizza nutritive, vous pouvez préparer certains ingrédients comme ne pas utiliser de viande transformée, ajouter un peu de fromage, du brocoli dans la garniture et une croûte à base de blé entier...
La pizza est souvent riche en sel et en graisses saturées, ce qui n'est pas bon pour les reins. Image: Ha Phuong
Souper
La soupe est un plat léger qui aide à réduire la faim ou à apaiser un mal de gorge en cas de symptômes de rhume ou de grippe. Cependant, ce plat contient beaucoup de sel même s'il est préparé maison car il contient généralement du bouillon de bœuf, de poulet ou de légumes. On estime que chaque tasse de soupe contient plus de 800 mg de sodium, ce qui peut surcharger les reins.
Essayez de préparer des soupes avec des légumes, des herbes et des épices faibles en sodium pour ajouter de la saveur à vos plats. Les personnes dont les reins sont faibles devraient éviter la soupe afin de réduire la charge sur les reins.
frites
Les frites sont un aliment peu bénéfique pour les reins. Ils contiennent également beaucoup de potassium, un minéral qui doit être contrôlé si les reins sont endommagés, notamment chez les personnes atteintes d'une maladie rénale chronique de stade 3.
En plus des frites, vous devez éviter les aliments frits et la restauration rapide en général pour protéger votre cœur et vos reins des maladies. La restauration rapide contient souvent beaucoup de graisses saturées, de sucre, de calories et peu de nutriments. Une alimentation saine pour les reins doit principalement comprendre une variété de fruits, de légumes et de glucides complexes.
Sauce soja, sauce de poisson
La sauce soja, ainsi que la sauce de poisson et les marinades, sont souvent riches en sodium, jusqu'à 950 mg de sodium par cuillère à soupe, soit près de 50 % de l'apport journalier recommandé (AVQ). Pour réduire la consommation de sel, les familles peuvent le remplacer par des ingrédients à faible teneur en sodium comme les champignons, le concentré de tomate, la levure nutritionnelle ou le vinaigre.
Boisson non-alcoolisée
Les boissons gazeuses contiennent beaucoup de sucre et peu de valeur nutritionnelle. Ils peuvent ajouter des calories à l’alimentation ainsi qu’un risque d’hyperglycémie. Une glycémie élevée sur une longue période peut endommager les vaisseaux sanguins des reins, augmentant ainsi le risque de maladie rénale.
Un autre ingrédient présent dans de nombreux sodas est l’acide phosphorique. Cette substance peut modifier la composition de l’urine, ce qui peut entraîner à long terme des calculs rénaux. Remplacer les boissons gazeuses par des boissons aromatisées saines telles que les tisanes peut être bénéfique.
Bao Bao (Selon Mangez ceci, pas cela, mangez bien)
| Les lecteurs soumettent ici des questions sur les maladies rénales auxquelles les médecins doivent répondre |
