SGGP
Pour assurer votre sécurité sanitaire et celle de votre famille pendant la prochaine fête de la mi-automne, les consommateurs doivent noter que lors du choix d'un produit, celui-ci doit comporter le nom du fabricant, l'adresse de production, les instructions d'utilisation, de stockage, la date de production et la date d'expiration.
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Les gâteaux de lune sont des produits fabriqués à partir de nombreux types d'ingrédients alimentaires, d'épices, d'additifs alimentaires... Chaque type d'ingrédient présente des risques en matière de sécurité alimentaire tels que : altération, contamination par des moisissures, des bactéries pathogènes... Au cours du processus de production, si le contrôle, la transformation et la conservation ne sont pas assurés, le produit sera facilement contaminé, avec un risque d'intoxication alimentaire, affectant la santé et la vie des consommateurs.
Pour assurer votre sécurité sanitaire et celle de votre famille pendant la prochaine fête de la mi-automne, les consommateurs doivent noter que lors du choix d'un produit, celui-ci doit comporter le nom du fabricant, l'adresse de production, les instructions d'utilisation, de stockage, la date de production et la date d'expiration.
Achetez et utilisez uniquement des produits portant une étiquette complète, indiquant clairement leur origine et leur date de péremption. Achetez des produits vendus dans des points de vente spécifiques, conformes aux exigences du secteur alimentaire, telles que : un équipement adéquat pour les protéger de la poussière, de la pluie, du soleil et des insectes, et une conservation conforme aux réglementations figurant sur l'étiquette du fabricant. Utilisez vos sens pour identifier le produit : il ne doit être ni écrasé ni déformé, l'emballage doit être intact, le gâteau ne doit pas avoir une couleur inhabituelle, ne doit pas être rassis, moisi, endommagé et ne doit pas dégager d'odeur particulière. Évitez absolument de choisir ou d'acheter des produits flottants, d'origine inconnue ou périmés.
Le gâteau acheté doit être conservé dans un endroit propre, couvert pour le protéger de la poussière, de la pluie, du soleil et des insectes, et conservé conformément aux consignes figurant sur l'étiquette du fabricant. Lavez-vous soigneusement les mains avant de couper, de diviser le gâteau et avant de le consommer. Évitez de consommer trop de gâteaux et d'aliments riches en protéines, en matières grasses et en sucre afin d'éviter les troubles de l'absorption alimentaire. En cas d'anomalies de santé dues à l'alimentation, consultez rapidement le centre médical le plus proche pour obtenir des conseils et une assistance professionnelle.
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