Selon les circonstances, chaque famille préparera des offrandes différentes pour vénérer Ong Cong Ong Tao. Ces offrandes ne doivent pas nécessairement être luxueuses ou élaborées ; l’essentiel réside dans la sincérité et le respect manifestés lors de la cérémonie.
Selon la situation familiale et la culture locale, chaque famille peut préparer une offrande salée ou végétarienne (avec des noix de bétel et d'arec, des fleurs, des fruits, du papier d'or et d'argent...) pour dire au revoir aux dieux de la cuisine.
Dans le Nord, on vénère généralement Ong Cong Ong Tao à partir du 20 décembre environ et au plus tard avant midi le 23 décembre. Les habitants du Nord croient qu'après midi le 23 décembre, Ong Tao est monté au ciel.
Le plateau d'offrandes traditionnel du Nord destiné aux dieux de la cuisine comprendra les plats de base suivants :
1 assiette de riz, 1 assiette de sel
1 coq bouilli sculpté avec du piment ou de la rose (peut être remplacé par du porc bouilli ou du canard rôti)
1 bol de soupe aux champignons ou de soupe aux pousses de bambou
1 plat sauté mixte
1 assiette de jambon frit, de saucisse ou de gelée de viande
1 assiette de riz gluant avec des fruits gac
1 assiette de soupe sucrée
La carpe (vivante ou frite), car selon la croyance, la carpe est le véhicule qui permet aux dieux de la cuisine d'aller au ciel.
S'il s'agit d'une carpe vivante, après l'offrande, les gens l'emmèneront à la rivière ou au ruisseau pour la relâcher.
Dans le sud des États-Unis, il est de coutume de vénérer les dieux du foyer la nuit, entre 20h et 23h, le 23 décembre. C'est à ce moment-là que l'on cesse de cuisiner afin de ne pas les déranger.
Dans le Sud des États-Unis, le plateau d'offrandes pour le Dieu du Foyer comprend des plats principaux tels que des rouleaux de printemps, des rouleaux de porc, du bánh chưng, des oignons marinés, du poulet bouilli… accompagnés d'une assiette de cacahuètes et de bonbons au sésame noir. On n'y offre ni carpe, ni chapeau, ni vêtements de culte.
Au Vietnam central, on vénère Tao Quan le 23 décembre et on prend cette fête très au sérieux.
Le plateau d'offrandes de la région centrale ne comporte ni vêtements, ni chapeaux, ni papier votif pour les dieux du foyer, contrairement à celui de la région du Nord. Cependant, les habitants de la région centrale y offrent souvent un cheval en papier avec une selle complète, brûlent du papier votif et font de nombreuses autres offrandes. Outre les plats traditionnels, le plateau doit également contenir du thon ou du maquereau.
Quelle est la date du Festival des Dieux de la Cuisine 2024 dans le calendrier solaire ?
La fête d'Ong Cong Ong Tao a lieu chaque année le 23 décembre. À cette occasion, les familles préparent souvent un festin pour envoyer Ong Cong Ong Tao au ciel.
Des experts suggèrent des dates et des heures propices pour vénérer Ong Cong Ong Tao en 2024
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