Meli Green Farm : marque OCOP issue d'une coopérative

Buon Chuoi, une zone reculée de la commune de Me Linh, dans le district de Lam Ha, développe une marque OCOP. Il s'agit de légumes hydroponiques de Meli Green Farm, une coopérative agricole de haute technologie.

Récolte de laitue de verre à la ferme Meli Green

Mme Nguyen Thi Thu Ha, employée de Meli Green Farm, a déclaré que la coopérative était en activité depuis 2022. Il s'agit d'une serre standard, située dans le quartier de Welcome Gate, village de Buon Chuoi, commune de Me Linh, district de Lam Ha. Au lieu de plantations de café, la coopérative a construit une série de serres standard, spécialisées dans la culture de laitues selon un modèle agricole de haute technologie, la culture hydroponique en recirculation.

« La coopérative cultive principalement des variétés de laitues telles que la lo-lo et la glass. Avec une serre de 6 sao, notre coopérative a construit quatre serres hydroponiques, chacune équipée d'un système hydroponique à recirculation avec contrôleur entièrement automatique. L'investissement pour la culture hydroponique à recirculation peut être considéré comme élevé. Cependant, les résultats sont très positifs », a déclaré Mme Nguyen Thi Thu Ha, ajoutant que la demande pour la laitue est très forte. Comme il s'agit d'un légume consommé cru, les consommateurs préparent des salades au quotidien, sa culture exige une propreté optimale.

À la ferme Meli Green, la laitue est entièrement cultivée en hydroponie. Alors que de nombreuses fermes utilisent des semences importées de fermes semencières, à la coopérative, les semences sont importées de producteurs et produites directement sur place. Dans de petites boîtes en plastique, les ouvriers de la coopérative remplissent des substrats spécialisés, placent les graines, les incubent et les font germer dans des conditions optimales. Au bout de deux semaines, lorsque les graines germent et atteignent la hauteur souhaitée, les boîtes sont placées dans des trous pré-percés dans le système hydroponique. La quantité d'eau, d'engrais, le débit, etc. sont enregistrés et calculés par le système, et un programme d'entretien quotidien est planifié. Ensuite, le système automatique active l'interrupteur, favorisant la circulation de l'eau et des nutriments dans le système de tuyauterie, fournissant ainsi suffisamment de nutriments aux plantes. L'excédent d'eau est collecté dans le réservoir et continue de revenir dans un nouveau cycle, sans gaspillage.

C'est pourquoi les laitues et les plants de verre de Meli Green Farm poussent très vite. Lors de la récolte, il suffit de soulever délicatement chaque plant de la boîte, d'envelopper les coins et de l'amener à la zone de transformation. Quant aux boîtes en plastique, elles sont nettoyées et réutilisées pour la prochaine récolte. « La culture hydroponique de laitue est relativement facile, car c'est une plante facile à cultiver, peu sujette aux parasites et aux maladies, et dont la période de croissance est courte. Après avoir placé les boîtes en plastique dans les conduites d'eau, nous pouvons les récolter en seulement 30 jours », explique Mme Nguyen Thi Thu Ha. Actuellement, les produits de Meli Green Farm sont livrés à plusieurs supermarchés et magasins de légumes propres à Hanoï et Hô-Chi-Minh-Ville. Les légumes sont donc récoltés quotidiennement. Après la récolte, les racines doivent être enveloppées, les feuilles vieilles et jaunes coupées et les légumes placés dans des paniers. Mme Thu Ha a également estimé que pour garantir que les légumes parviennent aux consommateurs avec le goût le plus vert et le plus sucré, Meli Green Farm assure toujours le bon processus de traitement après récolte et les transporte par camion réfrigéré, garantissant que lorsqu'ils arrivent au magasin, les légumes conservent toujours leur fermeté, leur croquant et leur douceur.

Meli Green Farm ne se contente pas de construire un système hydroponique pour la culture de légumes, elle se soucie également de la santé de ses employés. Plutôt que de laisser les ouvriers transporter eux-mêmes les engrais et les légumes, Meli Green Farm a mis en place un système de transport qui longe les serres. En cas de besoin, le système de poulies soulève délicatement les objets lourds et descend les caisses de légumes jusqu'à la zone de transformation, très rapidement et sans intervention humaine. Mme Dinh Thi Nu, une jeune employée de Meli Green Farm, explique que ce système de transport allège considérablement le travail des ouvriers, se limitant principalement à la récolte et à l'utilisation du système hydroponique. La coopérative exige des travailleurs qu'ils comprennent le processus de travail et garantissent l'hygiène et la sécurité tant dans la culture que dans la transformation.

Mme Tran Thi Khanh Hoa , présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Me Linh, a déclaré que Meli Green Farm est une coopérative agricole implantée dans la commune. Actuellement, son système de serres et son procédé de culture maraîchère hydroponique sont considérés comme un modèle de production avancé et une agriculture de haute technologie remarquable pour la commune de Me Linh. Parallèlement, afin de renforcer sa réputation et de développer sa marque, la coopérative Meli Green Farm s'est inscrite pour fabriquer des produits OCOP, standardiser ses processus de production et proposer la marque Meli Green Farm aux consommateurs.

Source : http://baolamdong.vn/kinh-te/202411/meli-green-farm-thuong-hieu-ocop-tu-mot-hop-tac-xa-0482544/