La canne à sucre violette est cultivée à Chieng Khuong depuis les années 1980, lorsque les habitants de Hung Yen sont venus récupérer les terres et en ont rapporté les semences. Au fil du temps, la canne à sucre violette s'est bien adaptée au climat et au sol de cette zone frontalière. Grâce aux soins attentifs prodigués par la population locale, à un arrosage régulier et à l'apport d'engrais organiques, elle est devenue vigoureuse et offre un rendement élevé.
Actuellement, la commune compte près de 7 hectares de canne à sucre violette, plantée de manière dispersée dans les villages de Chieng Khuong, Co et Hip, La, Bo, Quyet Thang et Ten Panh. Le rendement est d'environ 30 tonnes par hectare, générant un revenu d'environ 160 millions de VND par hectare. Cette plante possède des caractéristiques propres : tige droite, peau violet foncé, saveur sucrée, croquante et arôme léger, très appréciées sur le marché. La canne à sucre violette est généralement semée par les agriculteurs en avril et récoltée d'octobre à décembre chaque année.
À Co, le village est plongé dans une ambiance de récolte animée, au cœur des champs de canne à sucre. Les villageois s'affairent à tailler les feuilles, à couper les plants et à les lier en bottes pour les vendre aux commerçants. M. Ha Van Inh, secrétaire de la cellule du Parti et chef du village, explique : « Avec les longaniers, la canne à sucre violette a contribué à augmenter les revenus de la population. Actuellement, une dizaine de familles cultivent la canne à sucre violette sur plus de 3 hectares. Depuis trois ans, la canne à sucre violette de Chieng Khuong est réputée auprès des commerçants de la province et des environs, qui l'achètent directement sur place. Dès le début de la saison, le village a encouragé les habitants à prendre soin de la canne à sucre et a également investi dans la réparation et l'élargissement de la route interne afin de faciliter l'accès aux champs en véhicules. »
La famille de Mme Lo Thi Kim possède la plus grande superficie de culture de canne à sucre du village, avec 8 000 m² de champs de canne à sucre violette. Mme Kim explique : « La canne à sucre violette est facile à cultiver, peu sensible aux ravageurs et aux maladies, et parfaitement adaptée au climat et au sol locaux. Ma famille arrose régulièrement et butte les racines pour que les plants poussent bien droits. Chaque année, nous récoltons environ 10 000 plants de canne à sucre, que nous vendons directement sur place à 10 000 VND l’unité. Après déduction des dépenses, le bénéfice dépasse les 80 millions de VND. »
Juste à côté, la famille de Mme Quàng Thị Thìn est également occupée à récolter la canne à sucre. Mme Thìn explique : « Auparavant, la culture du maïs rapportait peu. Cette année, ma famille a converti 2 000 m² de terrain pour cultiver de la canne à sucre violette. Bien que les plants soient récents, le rendement n’est pas encore élevé, mais nous espérons récolter plus de 3 000 plants, ce qui nous rapportera environ 25 millions de dongs. »
Non seulement elle génère des revenus, mais la canne à sucre violette contribue aussi à transformer le paysage des zones rurales frontalières. Ses champs de canne à sucre violette, aux tiges robustes et aux feuilles vertes, créent un paysage verdoyant et frais le long de la rivière et de la route. À chaque récolte, dans tout le village, motos et camions s'affairent à transporter la canne à sucre.
Outre la vente aux commerçants, les habitants installent également des abris temporaires le long de la route nationale, coupant et épluchant la canne à sucre pour la vendre aux passants, créant ainsi une ambiance animée. Mme Cam Thi Chinh, du village de Chieng Khuong, témoigne : « J’ai commencé à vendre de la canne à sucre début octobre. J’en vends en moyenne plus de 100 kg par jour, et parfois, tout est vendu rapidement car les passants en achètent beaucoup pour offrir. »
Consciente du potentiel de la canne à sucre violette, la municipalité de Chieng Khuong encourage les agriculteurs à étendre leurs surfaces cultivées, à adopter des techniques de pointe, à respecter les normes VietGAP, à favoriser la consommation et à constituer progressivement des zones de production concentrées. Parallèlement, la municipalité collabore avec les services compétents pour développer la marque, déposer la marque collective « Canne à sucre violette de Chieng Khuong » et intégrer la production au développement des produits OCOP.
M. Nguyen Cong Vien, président du Comité populaire de la commune de Chieng Khuong, a affirmé : « La canne à sucre violette assure un revenu stable aux agriculteurs. Dans un avenir proche, la commune prévoit d’étendre les zones de culture intensive, de renforcer la promotion et la publicité du produit, et de développer une marque unique pour cette région frontalière. »
Les vastes champs de canne à sucre violette, nichés entre les vergers, sont devenus un symbole de la région frontalière de Chieng Khuong. Dès les premières fraîcheurs de l'hiver, les habitants s'affairent à couper les feuilles, à éplucher les tiges et à sélectionner chaque canne brillante pour la vendre le long de la route nationale 4G. La saveur sucrée et croquante de la canne à sucre violette de Chieng Khuong est devenue une saveur familière pour les touristes qui visitent la région.
Source : https://baosonla.vn/nong-nghiep/mia-tim-chieng-khuong-ngot-lanh-tu-vung-dat-bien-cuong-madbV5kvR.html
![[Photo] Ouverture de la 14e Conférence du 13e Comité central du Parti](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/05/1762310995216_a5-bnd-5742-5255-jpg.webp)
Comment (0)