Le modèle d'agriculture biologique génère plus d'un milliard de VND de revenus

Ayant travaillé dans le secteur de l'éducation pendant 25 ans, M. La Phu Thuan, hameau 1, commune de Khanh Thinh (Yen Mo) a une passion particulière pour l'agriculture propre et l'agriculture biologique. Il a « temporairement mis de côté son travail d'enseignant » et a continué à payer les cotisations sociales à partir de 2022 pour poursuivre sa passion pour la terre et la production d'aliments propres pour la santé des consommateurs.

M. Thuan a passé de nombreuses années à étudier le modèle d’agriculture biologique qui présente l’avantage exceptionnel de produire une chaîne de produits propres pour répondre aux besoins des consommateurs. En 2020, M. Thuan a décidé de construire un modèle de « synthèse organique combinée à des processus naturels exploités de manière circulaire pour produire une chaîne de produits propres ». Après 2 ans, le modèle économique de M. Thuan a atteint une grande efficacité économique, générant un revenu de plus d'un milliard de VND/an. En 2022, M. La Phu Thuan a reçu un certificat de mérite du président du Comité populaire provincial pour ses réalisations exceptionnelles en matière de production et d'affaires au cours de la période 2020-2022.

M. La Phu Thuan a partagé : Soucieux de développer l’économie familiale, j’ai recherché un nouveau modèle économique propre. En 2015-2016, j'ai fait des recherches sur Internet sur le modèle biologique américain et le modèle naturel japonais et j'ai réalisé que l'alimentation propre devient de plus en plus populaire à mesure que le pays se développe. Je suis donc allé dans de nombreux endroits, j'ai appris et acquis de l'expérience en matière de production et d'élevage pour pouvoir postuler. Fort de mon expérience pratique, j'ai envisagé de cultiver du taro thaïlandais pour les pousses et de pratiquer une aquaculture naturelle adaptée aux conditions du sol de mon pays d'origine.

Début 2020, M. Thuan a construit un modèle agricole vert, en louant initialement 3 sao de rizières de basse altitude aux agriculteurs, en achetant des plants de taro thaïlandais et des escargots pour les tester. Grâce à la mise en œuvre correcte de processus de production sûrs et biologiques, la région de la pomme de terre pousse et se développe bien. Après plus de 3 mois de plantation et de soins, les plants de pommes de terre ont commencé à donner leurs premières récoltes. Après 6 mois, la plante de pomme de terre a donné un rendement assez élevé et était bien supérieur à la plantation de riz traditionnelle auparavant.

Avec le soutien de sa famille et des autorités locales, le Département des sciences et de la technologie a soutenu 5 000 plants de pommes de terre, M. Thuan a continué à mobiliser les gens pour louer des terres à long terme afin d'étendre le modèle. En novembre 2021, la superficie totale cultivée en pommes de terre était passée à 4,2 hectares. Actuellement, M. Thuan perfectionne un modèle organique synthétique combiné à des processus naturels qui fonctionnent de manière circulaire pour produire une chaîne de produits propres tels que : pousses de patates douces, escargots, carpes herbivores, crevettes, crabes, loches, poissons bananes, cochons, poulets, courges, courges, etc.

Enseignant passionné par le modèle d'agriculture biologique — M. La Phu Thuan a présenté le modèle aux dirigeants de l'Association des agriculteurs du district de Yen Mo.

En faisant référence au taro doux thaïlandais, une culture populaire parmi de nombreux clients, M. Thuan a déclaré : Ce type de plante a des pousses qui ne démangent pas, sont charnues, à haut rendement, adaptées à la plantation dans les champs de basse altitude, ont peu de parasites et de maladies, un faible coût de semences et ne nécessitent pas beaucoup de soins. Les pousses de taro thaïlandaises ont une saveur délicieuse et sucrée et peuvent être utilisées pour préparer de nombreux plats tels que cuits avec de la levure, cuits avec des os, cuits avec des escargots, sautés, en salade... le produit est très apprécié des clients.

Afin de préserver et de répondre aux divers besoins des clients, M. Thuan a investi dans la construction d'une usine de transformation de pousses de pommes de terre préemballées. Actuellement, en moyenne, M. Thuan vend chaque jour au marché 1 à 1,2 quintal de pousses de pommes de terre à un prix stable de 20 à 25 000 VND/kg brut et de 35 à 40 000 VND/kg transformé.

Pour apporter les produits propres du modèle à un grand nombre de clients, M. Thuan a suivi le développement de la technologie numérique, grâce à des méthodes de vente sur des sites de réseaux sociaux tels que Facebook, Zalo, les pousses de taro thaïlandaises ne sont pas seulement populaires sur le marché provincial, mais également exportées vers de nombreuses provinces et villes à travers le pays comme Hanoi, Hai Phong, Quang Ninh...

Avec un processus de production sûr, suivant le cycle naturel autour de la zone de 4,2 hectares de plants de pommes de terre, sous les tranchées de pommes de terre se trouvent des crevettes, des crabes, des perches, des carassins, des escargots traditionnels..., M. Thuan a utilisé des sous-produits de plants de pommes de terre tels que des tubercules, des feuilles ainsi que de la farine de poisson mélangée par le biais de la transformation comme nourriture pour des animaux tels que des escargots, des porcs, des poulets, des poissons... Dans lesquels, les escargots sont élevés de manière totalement naturelle sur des champs de pommes de terre d'une superficie d'environ 1,5 hectares, libérant environ 2 millions de jeunes escargots. D'autres animaux d'élevage sont nichés par zone.

Le modèle économique de M. Thuan génère un revenu de plus d’un milliard de VND par an ; Créer des emplois stables pour 6 travailleurs réguliers et 3 à 4 travailleurs saisonniers, salaire de 4 à 5 millions de VND/personne/mois. Le modèle est également une adresse réputée fournissant des semences de pommes de terre et partageant des expériences et des méthodes pour les localités voisines à l'intérieur et à l'extérieur de la province.

En 2022, le produit de pousses de pommes de terre de la famille de M. Thuan a été reconnu comme un produit OCOP 3 étoiles. Le modèle a reçu l’attention de tous les niveaux et de tous les secteurs et de nombreux agriculteurs de la province et de l’extérieur sont venus visiter, partager et apprendre leurs expériences. Ne s'arrêtant pas au succès actuel, M. Thuan se fixe comme objectif en 2023 de récolter environ 10 tonnes d'escargots commerciaux et de vendre un grand nombre de jeunes escargots au marché ; élevage propre de sangliers à partir de sous-produits du taro ; Viser un revenu de 800 millions de VND/ha, dans le but de développer le tourisme à partir du modèle existant pour préserver la beauté de la culture agricole, promouvoir l'image de la terre et du peuple de Khanh Thinh. Parallèlement, M. Thuan prévoit d’utiliser une partie des bénéfices de son entreprise pour créer un fonds de bourses d’études pour son pays d’origine, afin d’aider les étudiants pauvres à surmonter les difficultés et à poursuivre leur amour pour l’éducation.

La camarade La Thi Anh Dao, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Khanh Thinh, a déclaré : Avec le succès du modèle économique familial de M. Thuan, l'Association des agriculteurs de la commune a conseillé au Comité populaire de la commune de créer des conditions favorables pour que sa famille puisse continuer à développer le modèle. Propagande pour que les gens qui possèdent des rizières inefficaces les louent à M. Thuan pour étendre le modèle. Parallèlement, promouvoir la propagande sur Facebook, Zalo de l'Association et la page d'information électronique de la commune pour promouvoir les produits de pousses de taro thaïlandaises auprès d'un grand nombre de membres et de personnes, promouvoir le marché de consommation des produits...

Article et photos : Phuong Anh

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