Élargir la zone de production et valoriser les produits agricoles biologiques

Décision n° 1843/QD-UBND du 17 août 2022 du Comité populaire provincial approuvant le projet de soutien à la création et au développement de zones de production associées à la consommation de produits agricoles biologiques dans la province de Hung Yen pour la période 2021-2025, avec une vision jusqu'en 2030, visant à construire des zones de production agricole biologique associées à la consommation sur la base de la sélection de produits agricoles clés présentant des avantages compétitifs de la province et de la large diffusion des zones de production agricole biologique pour attirer les organisations économiques , les entreprises et les particuliers à investir dans le développement de la production agricole biologique ; organiser la production pour créer des produits biologiques certifiés conformément aux normes agricoles biologiques régionales et mondiales.

Utilisation d'une machine de semis et de repiquage en plateau dans la riziculture biologique dans le district d'An Thi

L'objectif du projet est que d'ici 2025, la superficie des terres cultivées en agriculture biologique atteigne environ 1 % de la superficie totale des cultures de la province, notamment le riz, les arbres fruitiers et les légumes. La part des produits d'élevage biologiques dans la production de viande bovine, de volaille et de sauvagine atteindra environ 1 %. La superficie de l'aquaculture biologique atteindra environ 0,5 % de la superficie totale de certaines des principales productions animales de la province. La valeur ajoutée des produits agricoles biologiques par rapport à la production non biologique sera d'au moins 15 % ou plus. D'ici 2030, la superficie des terres cultivées en agriculture biologique atteindra environ 1,5 % de la superficie totale des cultures de la province, notamment le riz, les arbres fruitiers et les légumes. La part des produits d'élevage biologiques dans la production de viande bovine, de volaille et de sauvagine est d'environ 1,5 à 2 %. La superficie consacrée à l'aquaculture biologique représente environ 1,5 % de la superficie totale des exploitations agricoles de la province, notamment pour certaines des principales productions. La valeur ajoutée des produits agricoles biologiques par rapport à la production non biologique est d'au moins 20 %, voire plus.

Pour mettre en œuvre le projet, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a coordonné l'organisation de huit formations visant à doter près de 500 entreprises, exploitations agricoles, coopératives et producteurs agricoles de la province de connaissances de base en agriculture biologique durable. Le ministère a collaboré avec les localités pour créer plusieurs modèles de production de cultures biologiques sur une superficie de 12 hectares, dont 10 hectares pour le riz et 2 hectares pour les légumes et les fruits. Les ménages participant à ce modèle ont été formés aux techniques de production biologique afin de répondre aux exigences de la norme TCVN 11041-2:2017.

Les modèles de production biologique ont initialement modifié la mentalité des producteurs, les incitant à créer des produits agricoles de haute qualité, à forte valeur économique et sûrs pour les producteurs et les consommateurs. Ils ont progressivement mis en place une production propre et durable, en renonçant à l'utilisation d'intrants chimiques (engrais, pesticides, etc.) et en les remplaçant par des produits biologiques, des micro-organismes, des champignons antagonistes, des ennemis naturels, etc. Les produits issus de ces modèles répondent aux normes de sécurité alimentaire, ce qui leur permet d'être vendus à des prix 1,5 à 2 fois supérieurs à ceux des produits issus de procédés traditionnels ; certains produits, comme les concombres et les légumes-feuilles, affichent un prix de vente 3 à 4 fois supérieur, ce qui améliore la rentabilité, instaure la confiance et encourage les agriculteurs à élargir leurs zones et leurs champs d'application. Actuellement, le Département coordonne ses activités avec les services concernés pour organiser des activités de certification de la conversion à la production biologique dans les zones de production susmentionnées.

Afin de développer l'agriculture biologique et d'assurer à la fois durabilité, productivité et qualité des produits, le secteur provincial de l'agriculture et du développement rural s'attache à mettre en œuvre simultanément plusieurs solutions, notamment : renforcer la communication et sensibiliser les gestionnaires, les producteurs, les entreprises et les consommateurs au rôle des produits biologiques ; respecter scrupuleusement les processus de production, de transformation, de suivi et de certification des produits agricoles biologiques ; élaborer et soumettre aux autorités compétentes des mécanismes et des politiques de soutien spécifiques à la production agricole biologique, tels que la planification des zones de production, le soutien au capital de production, la création de marques, les baux fonciers préférentiels, etc. Parallèlement, des politiques de soutien et une attention particulière sont accordées aux entreprises produisant et commercialisant des engrais et des pesticides d'origine biologique. Les facteurs de marché jouent un rôle important dans le développement de l'agriculture biologique. Les secteurs concernés doivent donc prêter attention et étudier les marchés potentiels afin d'aider les entreprises à négocier, signer des contrats d'exportation et élargir les marchés de consommation. Dans le domaine scientifique et technologique, les secteurs et les localités doivent réévaluer le processus de production de produits biologiques des entreprises en termes de gestion, de qualité, de commercialisation, etc. afin d'identifier les difficultés et de proposer des solutions de développement appropriées. Rechercher, sélectionner et adapter les variétés végétales, l'élevage et les techniques agricoles aux conditions naturelles. Promouvoir l'utilisation de serres, de filets, de systèmes de pulvérisation d'eau automatique (goutte-à-goutte ou par brumisation), de capteurs automatiques, etc. pour le développement de l'agriculture biologique. Parallèlement, encourager et attirer les entreprises nationales et étrangères à investir dans la production et la commercialisation de produits agricoles biologiques, tels que les pesticides, les engrais et les aliments pour animaux d'origine biologique.

Dao Ban

Source : https://baohungyen.vn/mo-rong-dien-tich-san-xuat-va-gia-tang-gia-tri-san-pham-nong-nghiep-huu-co-3174860.html