Moc Chau en saison des fleurs de moutarde blanche.

Au début de l'hiver, lorsque le vent froid s'abat sur la région, les champs de moutarde d'un blanc immaculé de Moc Chau s'épanouissent. Sur les flancs des collines, dans les vallées et les villages, une vaste étendue de fleurs blanches rivalise de lumière, s'ouvrant en une myriade de pétales d'un blanc pur. Leurs tiges délicates et leurs petites branches, telles de minuscules bras, soutiennent les grappes de fleurs. Les pétales fragiles s'ouvrent pour accueillir le soleil, formant des tapis de fleurs qui créent une impression de pureté et d'immaculée beauté. Au milieu de cet immense tapis de fleurs qui s'étend jusqu'aux collines verdoyantes, le vent siffle et les abeilles bourdonnent, butinant le nectar. Les champs déploient leurs fleurs blanches, embaumant le ciel d'un doux parfum et apportant une sensation de tranquillité et de sérénité.

À l'origine, les habitants de Moc Chau cultivaient la moutarde pour leurs légumes verts, leurs radis frais ou leurs graines destinées à la production d'huile. Aujourd'hui, sa culture s'est considérablement étendue, couvrant des dizaines d'hectares, principalement pour le développement du tourisme . Les fleurs de moutarde fleurissent du début novembre à la fin décembre (selon le calendrier lunaire), leurs pétales d'un blanc immaculé s'étendant des champs aux flancs des montagnes, serpentant le long des routes menant aux villages… Partout, le blanc des fleurs de moutarde pare Moc Chau, lui conférant un aspect nouveau malgré le froid. C'est pourquoi Moc Chau attire tant de touristes, de routards et de photographes.

On trouve des fleurs de moutarde partout sur le plateau de Moc Chau, notamment dans la vallée de Na Ka (ville de Nong Truong), les communes de Chieng Son et de Muong Sang. Ces régions, aux pentes douces et aux nombreuses vallées plates, permettent aux fleurs de moutarde de s'épanouir pleinement, offrant un spectacle enchanteur aux visiteurs. Mais le lieu le plus célèbre et le plus connu des passionnés de voyage est la forêt de pins de Ban Ang, commune de Dong Sang (Moc Chau). Des groupes de touristes flânent et explorent les champs de moutarde en fleurs, qui offrent un spectacle de fleurs blanches immaculées à flanc de colline. Des touristes venus de près ou de loin, vêtus des costumes traditionnels des ethnies Hmong et Thaï, prennent la pose et immortalisent ce moment. Des couples viennent y faire leurs photos de mariage, se promenant main dans la main au milieu de ce tapis de fleurs immaculé pour capturer de magnifiques images qui témoigneront de ce moment important de leur vie. Se tenir au milieu de ces vastes champs de moutarde, laisser son âme vagabonder dans la nature et sous le ciel, fermer les yeux pour savourer la brise fraîche et le parfum des fleurs de moutarde qui caresse les joues, procure une sensation véritablement merveilleuse.

Photo : Amachau

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